C-vitamin - Definisjon, funksjon og underskudd

funksjon

C-vitamin, også kalt askorbinsyre, er en viktig komponent i kroppen vår fordi den er involvert i mange prosesser.

C-vitamin tillater dannelse av kollagen, et essensielt element i dannelsen av bein, samt brusk, bindevev og hud og deltar i kampen mot aldring.

C-vitamin gjør det mulig å motstå infeksjoner bedre fordi det deltar i immunforsvarets funksjon. I tillegg tillater vitamin C å forbedre helingsprosessen og fremmer absorpsjonen av jern som er til stede i grønnsakene vi konsumerer og deltar i dannelsen av røde blodlegemer. C-vitamin har antioksidantegenskaper og griper også inn i forebygging av aldringsprosessen.

snus

Røykere bør konsumere mer frukt og grønnsaker fordi røyking senker nivået av C-vitamin i blodet.

graviditet

Gravide ignorerer ofte at vitamin C-behovet øker i løpet av svangerskapet.

C-vitaminunderskudd

årsaker

Årsakene til et underskudd på C-vitamin er mange. La oss nevne fremfor alt mangel på forbruk av mat som inneholder vitamin C som frukt og grønnsaker, men også stress, intensiv sport, røyking på grunn av en reduksjon i vitamin C i blodet og alkoholisme.

symptomer

En vitamin C-mangel kan føre til tretthet, døsighet, luftveisproblemer som kvelning, manglende matlyst eller hyppige infeksjoner.

Et viktig og varig underskudd av C-vitamin kan forårsake skjørbuk, og vises i populasjoner som oftest er vanskeligstilte som ikke spiser eller spiser svært få frukt og grønnsaker.

Daglige bidrag

Det anbefalte daglige inntaket av C-vitamin er 110 mg for en voksen, 100 mg for et barn og 120 mg for en gravid kvinne og en eldre person.

Denne mengden virker utilstrekkelig for mange ernæringsfysiologer som anbefaler et bidrag som er større enn 200 mg daglig.