I september gjennomgikk jeg en prosedyre for å fjerne steiner fra galleblæren og fordøyelseskanalen. Jeg er en 80 år gammel kvinne og har et stort problem med hva jeg kan spise, hvilket kosthold jeg skal følge.
Først og fremst bør du spise måltider regelmessig hver 2-3 timer. Det skal være 5-6 av dem, og de skal være varierte. Måltider skal spises sakte og rolig.
Du bør utelukke matvarer som forverrer ulike ubehagelige symptomer fra kostholdet ditt. Mat som inneholder en stor mengde fett, bør begrenses i kostholdet ditt. Mat som svinekjøtt og storfekjøtt bør reduseres og erstattes med fjærfe og kalvekjøtt. Du bør også erstatte animalsk fett (smør, smult) med vegetabilsk fett (rapsolje, olivenolje), men du bør også være forsiktig med mengden av sistnevnte.
Det er viktig å spise grønnsaker og frukt (grønnsaker - 500 g, frukt - 200 g). Forbruket av tomater og deres konserver og løk bør være begrenset. Godteri, hurtigmat, kaffe og alkohol bør være begrenset i kostholdet. Du bør også begrense salting av retter og salting på tallerkenen, samt å spise krydret mat. Det er viktig å også huske å konsumere 2 liter væske, hovedkilden til dem er vann (minst 1-1,5 liter per dag), og den gjenværende kilden kan være te, for eksempel grønn, samt grønnsak- og fruktjuice (uten tilsatt sukker) , helst ferskpresset. Du bør imidlertid unngå å drikke sterke teinfusjoner. Når det gjelder kulinarisk bearbeiding, anbefales det å lage mat, bake, steke med damping, mens steking ikke skal være tillatt.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgisk klinikk av Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
