DIET for et sunt HJERTE - ukemeny

Hjertesykdom er i stor grad et resultat av et feil diett rikt på rødt kjøtt, sukker og animalsk fett. Ved å endre dietten reduserer vi risikoen for å utvikle aterosklerose og hjerteinfarkt. Her er en ukentlig meny som hjelper deg med å unngå hjerte- og karsykdommer.

En diett for hjertet bør ha en meny basert på middelhavsdiet. Hvorfor? Innbyggerne i europeiske middelhavsland er mye mindre sannsynlig å lide av hjerte- og karsykdommer og kreft. Det er en dietteffekt. Grunnlaget for deres daglige meny er frokostblandinger (brød, pasta, ris) og frukt og grønnsaker, hovedsakelig tomater og paprika. De spiser også mye belgfrukter, som bønner, erter, soyabønner og nøtter, og i små mengder, yoghurt og ost. Rødt kjøtt "verter" på bordene sine bare noen få ganger i måneden, fjærkre og egg vises sporadisk, men ofte fisk og sjømat.

Vi tilbyr et syv-dagers middelhavsdiett som gir omtrent 1200 kcal per dag, rik på vitamin E, C, betakaroten, flavonoider og kostfiber. Fett var begrenset på menyen, og rødt kjøtt ble erstattet av fisk og fjærfe. I vår meny kan olivenolje vellykket erstattes av rapsfri rapsolje. Menyen som er sammensatt på denne måten, passer for personer med forhøyede kolesterolnivåer, høyt blodtrykk eller etter hjerteinfarkt, så vel som for friske mennesker. Fordi det er bedre å forhindre sykdommer enn å kurere dem. Det er verdt å legge til at denne menyen også er ment for fysisk aktive mennesker.

Kosthold for hjertehelse: mandag

• Første frokost: et glass kaffe med melk, en halv graham, en spiseskje lett landost med urter, f.eks. Basilikum, oregano, merian
• Lunsj: salat med 2 poteter og et glass bønner (kokt / hermetisk) med naturlig yoghurtsaus (125 g) og en teskje sennep, pepper og basilikum, et glass gulrot-fruktjuice
• Ettermiddagste: et eple, en skje rosiner
• Middag: laksebiff (200 g) med sitron og salt, bakt i folie, liten courgette, rød pepper, 2 tomater stuet på en skje olivenolje, drysset med en skje dill, kaiserrull, et glass stille mineralvann

Melk og melkeprodukter bør velges med et fettinnhold på mindre enn 2%

Kosthold for hjertehelse: tirsdag

• Første frokost: et glass kaffe med melk, en halv grahamskål med en skje lett cottage cheese og skiver reddik
• Lunsj: hardkokt eggesalat, et glass hermetiske grønne erter, en halv rød pepper, et halvt glass kokt skallpasta, med en saus på 3 ss yoghurt og en spiseskje lett majones, krydret med basilikum, et glass gulrot-fruktjuice
• Ettermiddagste: 200 g blåbær, 2 ss mandler
• Middag: 2 paprika fylt med hakket kalkun kjøtt (100 g) blandet med et glass kokt ris, krydret med salte, stuet i en spiseskje olivenolje med 2 hakkede tomater, hakket løk og 2 selleristengler, et glass stille mineralvann

Kosthold for hjertehelse: onsdag

• Første frokost: et glass kaffe med melk, en halv grahamskål med en spiseskje lett cottage cheese, noen skiver agurk og hakket persille
• Lunsj: en salat med 2 tomater, rød pepper, en halv løk, en teskje hakket fersk eller tørket basilikum og en pakke lett cottage cheese, et glass gulrot-fruktjuice
• Ettermiddagste: en appelsin, 2 ss hasselnøtter
• Middag: en bolle med grønnsakskraft eller to buljongterninger, potet, torsk eller hakefilet (ca. 100 g), tidligere stekt på en skje olivenolje med løk og en liten boks tomatpuré, krydret med paprika, tørket basilikum, oregano og noen få ringer fersk pepper, grahamka, et glass stille mineralvann

For at sirkulasjonssystemet skal fungere riktig, bør du drikke minst 1,5 liter væske om dagen, helst vann.

Torsdag

• Første frokost: et glass kaffe med melk, en halv grahamskål med en spiseskje lett cottage cheese og hakket persille
• Lunsj: røkt torskesalat (100 g), et glass hermetiske grønne erter, en spiseskje hakket gressløk, finhakket syltet agurk og en spiseskje lett majones, graham, et glass gulrot og fruktjuice
• Ettermiddagste: eple, banan
• Middag: et og et halvt glass spaghetti med en saus av et lite kyllingbryst, stekt på en spiseskje olivenolje og stuet med skiver gul pepper, liten courgette, løk og en liten boks tomatpuré, krydret med tørket basilikum, et fedd knust hvitløk og 5 grønne eller svarte oliven, et glass stille mineralvann

fredag

• Første frokost: et glass kaffe med melk, en halv graham, en skje lett cottage cheese, tomat
• Lunsj: salat med et glass naturlig yoghurt, revet fersk agurk, 2 skiver finhakket kokt kyllingbryst, krydret med eddik, sukker og hvitløk, graham, et glass gulrot og fruktjuice
• Te: 10 druer, en spiseskje valnøtter
• Middag: 2 reir av "bånd" -type pasta med en saus med 5 store sopp, malt kalv (100 g) og løk, stuet på en spiseskje olivenolje, fortykket med 2 ss yoghurt blandet med en teskje mel, krydret med salt og pepper, et glass stille mineralvann.

lørdag

• Første frokost: et glass kaffe med melk, en halv grahamskje med en spiseskje lett cottage cheese krydret med urter og en spiseskje ketchup
• Lunsj: en salat laget av et glass hvitkål, appelsinhalvdeler, ss ristede solsikkefrø, spiseskjeer rosiner og 2 skiver finhakket kokt kyllingbryst, med en saus på 2 ss naturlig yoghurt, spiseskjeer lett majones, litt vineddik og sukker, et glass gulrot og gulrotjuice fruktig
• Ettermiddagste: 200 g blåbær, en spiseskje hasselnøtter
• Middag: et glass kokt ris med en saus tilberedt av et lite kyllingbryst (100 g) eller reker, først stekt i en spiseskje olivenolje og stuet sammen med courgette, løk, 2 tomater, en spiseskje dill og basilikum, et glass mineralvann

søndag

• Første frokost: et glass kaffe med melk, en halv grahamskål med en skje lett cottage cheese med hakket persille
• Lunsj: feta lett ostesalat (100 g), 3 hakkede selleristengler, 2 tomater, gul pepper, 5 oliven, krydret oregano, et glass gulrot og fruktjuice
• Ettermiddagste: et eple, 2 ss mandler
• Middag: bakte bønner fra et glass kokte eller hermetiske bønner, 100 g biff stekt i en skje olivenolje, løk, rød pepper, en liten boks tomatpuré, tørket merian og en skje hakket persille, graham, et glass stille mineralvann

Det grunnleggende fettet som brukes av innbyggerne i middelhavslandene til både steking og salater er olivenolje, en kilde til umettede fettsyrer som beskytter mot åreforkalkning, blodpropp og lavere blodtrykk.

månedlig "Zdrowie"

Forfatter: Pressemateriell

I guiden vil du lære:

• hvordan man senker kolesterolet på 6 uker
• hva er hemmeligheten bak vikinghelse
• hvordan overleve bare på grønnsaker
• hvorfor vi kan gå ned i vekt ved å spise belgfrukter med høy kalori
• hva er det perfekte dietten for hjertet
• hvilket kosthold som anbefales for løpere.