Et anti-kolesterol diett for personer med høyt kolesterol

Når kolesterolet ditt er litt over det normale området, er det første du kan gjøre å endre dietten. Ofte forbedres resultatene etter bare 3 måneders bruk av et antikolesterol diett. Hva skal jeg spise for å senke kolesterolet?

Anti-kolesterol dietten er et kraftig våpen når kolesterolet ditt er for høyt. Finn ut hva du kan spise for å senke kolesterolet. Baguette toast med Rokpol til frokost, vegetabilsk lasagne med fløtesaus til lunsj pluss en smultring til dessert, fiskesalat til middag, fruktjuice å drikke hele dagen - ved første øyekast ser det ut til å være en passende heldagsmeny. Men ikke for en person med høyt kolesterol.

Dette settet er en enorm dose kolesterol, selv om det ikke inneholder kjøtt eller kjøttpålegg. Se nærmere på ingrediensene i denne menyen Frokost - bare feil: et stykke hvetebrød med smør i stedet for fullkorn med lett margarin. En bit blåost (30 g) er 22-30 mg kolesterol. Kjøttfri lunsj, med mye grønnsaker - det er prisverdig, om ikke for fløtesaus og mye ost - rik på kolesterol (70-80 mg i 100 g avhengig av art). I tillegg inneholder smultringen smør, og den stekes i smult, derav 73 mg kolesterol i en kake. Fiskesalat til middag - for all del, så lenge den helles med vinaigrette (i god olivenolje) og ikke majones. Saften er fin så lenge den ikke er søtet; sukker påvirker også kroppens fettbehandling.

Hør om dietten mot kolesterol, hvilke matvarer du skal spise og hva du skal unngå. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video

Antikolestrol diett - hvordan unngå fallgruvene?

Det er ikke nok at du ikke spiser animalske produkter - kjøtt, spesielt svinekjøtt, lam, storfekjøtt, smør, fordi de inneholder mest kolesterol. Uansett, de er vanskelige å unngå med mindre du følger et strengt vegansk kosthold. Du må velge de produktene som inneholder så lite som mulig.

Det er også verdt å være oppmerksom på metoden for å tilberede retten. I stedet for å steke kjøtt (bare hvitt, magert), er det bedre å bake det i aluminiumsfolie eller i den såkalte i en bakehylse uten å bruke litt fett eller damp den (f.eks. med grønnsaker).

Minimer sukker og produkter med tilsatt sukker (inkludert sukkerholdige drikker). Det har en negativ effekt på nivået av triglyserider. Unngå bearbeidet mat: hurtigmat, chips, pommes frites. De er en kilde til mettede fettsyrer så vel som salt, som vi uansett spiser mye for mye (normen som ikke skal overskrides er en flat teskje om dagen).

Forhøyet kolesterol - behandling ved å spise

Når kolesterolnivået ditt er litt over det normale (totalt over 190 mg%), er det første du kan gjøre å endre dietten. Ofte forbedres resultatene etter bare 3 måneder. Ikke hvil på laurbærene da. Kosthold (det nødvendige supplementet er fysisk aktivitet) er verdt å følge hele livet. Anbefalingene er ikke kompliserte i det hele tatt.

Forfatter: Time S.A

Husk at et riktig valgt diett vil redusere konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol og hjelpe i kampen mot hjerte- og karsykdommer. Dra nytte av JeszCoLubisz - det innovative kostholdssystemet i Health Guide, og nyt en individuelt valgt plan og konstant pleie av en diett. Ta vare på helsen din og reduser risikoen for åreforkalkning, hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Hvilket kosthold vil senke kolesterolet?

Hold animalske produkter til et minimum. De inneholder mettede fettsyrer som øker LDL-kolesterol og triglyserider. Unngå eggeplommer, smør, innpakninger (lever, nyre, tunge, hjerte) - de er rekordholdere for kolesterolinnhold. Erstatt smør med myk margarin av god kvalitet, og erstatt smult med olje som raps eller olivenolje.

Godt protein av animalsk opprinnelse leveres av fisk, men bare havet, dypvannet. Dessverre bør du fjerne sild, laks, makrell og tunfisk fra kolesterolsenkende diett. Oljer (f.eks. Druefrø, solsikke), samt nøtter, korn og frø (gresskar, solsikke, sesam) er en god kilde til disse syrene. Sesam er en kilde til fytosteroler - stoffer som hemmer absorpsjonen av LDL-kolesterol i fordøyelseskanalen. Så det er bedre å spise dessert i stedet for en informasjonskapsel, for eksempel på sesamfrø.

Erstatt animalsk protein med vegetabilske - det meste er i belgfrukter (bønner, erter, linser, kikerter). De har også mye fiber. Overbevis deg selv om soyabønner og dets produkter (f.eks. Tofuost), som i 40 prosent består av verdifullt protein og senker nivået av dårlig kolesterol.

Spis så mange grønnsaker som mulig - minst 400g om dagen, gjerne i flere porsjoner. De gir fiber, verdifulle i kampen mot kolesterol. Men vær forsiktig med frukt, mange av dem inneholder for mye sukker. Unntaket er oransje farget frukt, spesielt grapefrukt, som du bør spise hver dag (minst en).

Fullkornsprodukter florerer også i fiber (så vel som vitaminer og mikroelementer): fullkornsbrød, fullkornspasta, urenset ris.

Hvilke vitaminer hjelper til med å senke kolesterolet?

Når kolesterol oksideres, har det en aterosklerotisk effekt. Denne prosessen, som favoriseres av frie radikaler, motvirkes av antioksidanter av vitamin C og E, karotenoider og flavonoider. Ved å begrense oksidasjonsprosesser har disse stoffene en positiv effekt på kolesterolnivået. Forskere har bevist at aterosklerotisk plakk deponeres oftest hos mennesker hvis kropp har et lavt nivå av disse forbindelsene.

• C-vitamin tetter veggene i arteriene, forhindrer vedheft av fett og nøytraliserer frie radikaler. De beste kildene til det er persille, kål, pepper, kiwi, solbær, sitrus.
• Karotenoider, inkludert beta-karoten og lykopen, nøytraliserer frie radikaler og hemmer lipidoksidasjon. Betakaroten finnes i store mengder i frukt og grønnsaker med gule og oransje farger (gresskar, gulrøtter, aprikoser) og greener (spinat, courgette). Tomater og deres tilberedninger (ketchup, puré) florerer i lykopen.
• Vitamin E beskytter dårlig LDL-kolesterol mot oksidasjon, slapper av blodkarene, øker blodproppene og reduserer dermed kolesterolets evne til å sette seg på arteriene. Gode ​​kilder til det er hvetekim, nøtter og solsikkeolje.
• Flavonoider, eller plante polyfenoler, forhindrer dannelsen av frie radikaler og kan fjerne dem. Å spise grønnsaker (brokkoli, løk, hvitløk, erter, salat, bønner, soyabønner) og frukt (mørke druer, solbær, blåbær, chokeberry), samt korn og drikke grønn te vil senke kolesterolet.

Ved å erstatte noen produkter med andre, vil du unngå en stor dose kolesterol

• et glass (200 ml) melk 0,5% har 4 mg kolesterol, 3,5 prosent melk. - 28 mg
• skje krem ​​12 prosent har 8 mg kolesterol, krem ​​30 prosent. - 25 mg
• 100 g mager hvit ost har 2 mg kolesterol, hvit ost - 37 mg
• sorbetis har ikke kolesterol, fløteis - 34 mg / 100 g
• eggehvite har ikke noe kolesterol i det hele tatt, eggeplomme - 180 mg
• 100 g hudfritt kalkunbryst har 49 mg kolesterol, kalkunlår med hud - 81 mg
• 100 g skinnfritt kyllingbryst har 58 mg kolesterol, kyllinglår med hud - 84 mg
• 100 g hytte skinke har 57 mg kolesterol, salami - 105 mg
• 100 g indrefilet av kalkun har 52 mg kolesterol, Sopot indrefilet - 63 mg
• myk margarin har ingen kolesterol, smør - 248 mg / 100 g
• olje har ikke kolesterol, smult - 95 mg / 100 g

månedlig "Zdrowie"