Biologer anslår at menneskekroppen er programmert til å overleve i ca 120 år. Så hvorfor bare noen få overstiger hundre? I et forsøk på å løse dette mysteriet studerte forskere samfunn der mange mennesker levde til en moden alderdom. Her er deres konklusjoner. Nøkkelen til lang levetid er ikke bare gode gener, men også sunne vaner som lønner seg i andre halvdel av livet.
De biologiske grensene for menneskelig alder er satt av Jeanne Calment (1875-1997), en fransk kvinne med en dokumentert fødselsrekord som levde 122 år og 164 dager, og for menn - en japansk Jiroemon Kimura (1897-2013) som levde 116 år og 54 dager. Japan er nb. landet med den høyeste prosentandelen av hundreårige; Rekorden er spesielt slått av øya Okinawa, hvor de 100 tusen. Det er rundt 39 innbyggere som har overskredet hundre (til sammenligning - bare 5 i Storbritannia).
Okinawa er ikke den eneste regionen som kan skilte med en stor andel robuste hundreårige. Langlivede mennesker bor blant de kaukasiske høylanderne, i Pakistans Hunza Valley, i det syvende dagers adventistsamfunnet i Loma Linda, California, i de fjellrike områdene på Sardinia og på den greske øya Ikaria.
Forskere ønsket å finne ut hva hemmeligheten til lang levetid er, og så nærmere på hverdagslivet i disse samfunnene: hvordan de jobber, hva de spiser, hva deres vaner og synspunkter. Til tross for deres geografiske og kulturelle forskjeller la de merke til mange likheter.
Måter med lang levetid - prinsippet om moderasjon
Det er påfallende at de fleste hundreårene i den spurte befolkningen var ganske tynne. Måltidene deres besto hovedsakelig av avlinger av beskjedne avlinger; de spiste lite kjøtt - jaktet eller fanget i elver og hav, eller geit eller fårekjøtt fra egen avl. De drakk vin, grønn te eller kildevann, som i likhet med kaukasisk mineralvann kan gi ytterligere helsemessige fordeler. De spiste sitt siste måltid på ettermiddagen, de overspiste ikke før de gikk til sengs.
Moderat å spise og drikke, og ofte under-spise, var en konsekvens av det enkle faktum at det aldri var et overskudd av mat i de studerte områdene. Fordi maten var dyrebar, spiste du sakte og tygget hver munnfull. Dette tillot deg å mette deg med mindre mat, hadde en positiv effekt på fordøyelsen, og bidro til optimal bruk av næringsstoffer.
Måter med lang levetid - mange planter, lite kjøtt
Grønnsaker, tofu, tang og sjømat dominerer kostholdene til Okinawans; fjellfolket i Kaukasus og Sardinia og grekerne fra Ikaria, bortsett fra grønnsaker og frokostblandinger, spiser geit- og fårekjøtt og drikker vin med glede, gjør hunene seg uten kjøtt i det hele tatt, avhengig av frokostblandinger, nøtter, grønnsaker og ost, mens adventistene er de eneste som avholder seg. Hva er vanlig i kostholdet deres?
Alle har fordelen av lite bearbeidede planteprodukter. De spiser lite kjøtt og animalsk fett, kildene til protein er hovedsakelig belgfrukter, muligens fisk og sjømat, og fettplanter (olivenolje, frø, nøtter). Drikker de alkohol, er det hjemmelaget vin. Så mens forskjellige lokale produkter vises på bordene til innbyggerne i Okinawa, Himalaya, Kaukasusfjellene og Middelhavsøyene, er kostholdet deres i det vesentlige veldig like: rik på løselig fiber og vegetabilsk protein, umettede fettsyrer, vitaminer, sporstoffer og antioksidanter. og lite animalsk fett, enkelt sukker og salt.
Les også:
Protein i kostholdet til fysisk aktive veganere og vegetarianere
En diett rik på antioksidanter vil feie bort GRATIS radikaler
Skriv ut, mal ernæringspyramiden anbefalt av dagens ernæringsfysiologer som understreker de gunstige effektene av umettede fettsyrer, fiber og antioksidanter på helsen.
Viktig
Ikke bare er proporsjoner av hundreårsdietene viktige, men også det faktum at de spiste produkter høstet i umiddelbar nærhet. Sammenlign dette med maten vår, bearbeidet, konservert for transport og lagring, og vi vil merke en betydelig forskjell. Måltidene i de undersøkte samfunnene var laget av ferske råvarer som ikke mistet sin verdifulle verdi før de traff bordet, så de var mer næringsrike enn våre. De inneholdt også stoffer som var en naturlig motgift mot skadelig miljøpåvirkning.
Måter med lang levetid - fysisk anstrengelse
Dagens hundreårsmenn har hatt mye arbeid for å få sine midler til å overleve. Fra tidlig alder ble de utnyttet for å hjelpe hjemme eller på familiegården. De reiste til fots eller til hest. Deres "treningsstudio" var hverdagen blant naturens utfordringer, som krevde å være i konstant bevegelse, tøffe kroppen og psyken. Det må ha vært gunstig for hjerte- og sirkulasjonssystemet, men også for tilstanden til beinene - de eldre kaukasiske høylanderne eller Okinawa-karatetrenerne led ikke av osteoporose, brudd var sjelden for dem.
Les også:
Den perfekte menyen for forebygging av OSTEOPOROSE
KOSE FOR STERKE BONER - en ukentlig meny
DIET for et sunt HJERTE - ukemeny
Det er rundt 455 000 hundreåringer i verden, og over 4200 mennesker har overskredet det magiske hundretallet i Polen. Den eldste polske kvinnen er Jadwiga Szubartowicz, 111 år gammel statsborger i Lublin, og 107 år gamle Józef Żurek fra Czarnów
Veier til lang levetid - nedsenking i samfunnet
De langlivede er ikke ensomme mennesker. De bor ofte i en familie på mange generasjoner, har en følelse av å tilhøre et lokalt eller trossamfunn og er klar over at de - til tross for sin alderdom - fortsatt er behov for av noen. Det motiverer dem til å handle, gir dem en følelse av sikkerhet og utgjør en anti-stress-paraply. Dette er spesielt viktig ettersom kronisk stress genererer betennelse som forårsaker sivilisasjonssykdommer, spesielt hjerte- og nevrologiske sykdommer.
Følelse av mening og formål
Samfunn med mange hundreårige holder seg til livsfilosofien om at man skal ha en grunn til å komme seg ut av sengen om morgenen. Okinawans kaller det "ikigai." Å realisere målene som skal forfølges, følelsen av følelsen av deres egen eksistens følger dem til alderdommen. Det gir dem hverdagsarbeid, kontakt med barn og barnebarn, noen hobbyer - men også dyp tro, som for eksempel i adventister. Denne tilnærmingen til livet gir deg mental motstandskraft, noe som gjør det lettere å takle motgang.
Måter med lang levetid - evnen til å slappe av
Centenarians har den verdifulle evnen til å "slå seg av". Toll som er forankret i tradisjon, hjelper dem i dette: Okinawans tilbringer en del av dagen med å meditere og huske sine forfedre, adventister ber, og innbyggerne i Ikaria organiserer en ettermiddagslurv. Det hjelper å distansere seg fra problemer og gir avslapping for psyken. Derfor er hundreårige vanligvis blide, vennlige mot andre og positive følelser.
De ler mye - latter slapper av og aktiverer musklene - så de har bedre sirkulasjon, lavere blodtrykk og som et resultat et sunnere hjerte.
Er det noen leksjon i dette for oss, som er tiår yngre? Vi kan tross alt ikke leve som kaukasiske høylandere eller japanske fiskere; miljøet vårt, arbeidets natur tvinger en helt annen livsstil. Vi kan imidlertid prøve å endre det - også til fordel for barna våre som lærer av oss hvordan vi skal leve.
månedlig "Zdrowie"
