For mange mennesker er ikke en vårmiddag uten asparges på bordet en middag. Vi elsker dem for deres fantastiske smak, verdifulle egenskaper og det faktum at du kan spise dem uten å bekymre deg for kalorier, fordi asparges har få av dem. Å spise dem kan imidlertid føre til en uvanlig bivirkning. Føler du det også?
Det handler om lukten av urin, som hos mange mennesker endrer seg betydelig etter å ha spist asparges. Imidlertid ikke alle, og ikke i samme grad.
Som vi leser på Livescience-portalen, vekket en av deres største fans oppmerksomhet på den rare urinlukten etter å ha spist asparges, og Marcel Proust skrev ironisk nok at etter å ha spist asparges lukter hans potte som "duftende kar" - ironisk nok, fordi alle som noensinne har luktet denne lukten vet at det har lite med parfymer å gjøre.
Danielle Reed, direktør for Monell Chemical Senses Center i Philadelphia og forfatter av en studie fra 2011 publisert i tidsskriftet Chemical Senses om hvordan menneskekroppen produserer denne karakteristiske lukten, innrømmet at urinen hennes, etter å ha spist duftene, noen ganger lukter grønnsakssuppe, og noen ganger - som kålsuppe. Imidlertid ligner de fleste som føler det som den dårlige svovellukten.
Hvorfor lukter urin så rart etter å ha spist asparges? Det har med metabolske prosesser å gjøre. Det er mye aspargesyre i asparges, som under påvirkning av fordøyelsesprosesser "brytes ned" til svovelholdige forbindelser, inkludert metantiol.
Imidlertid vil ikke alle lukte denne lukten: som forskningen til den nevnte Danielle Reed har bevist, om vi lukter svovel i urinen eller ikke etter å ha spist asparges, avhenger av genene våre som styrer arbeidet med luktreseptorer.
Tidligere undersøkelser fra et DNA-sekvenseringsfirma har vist at genene til mennesker som lukter en merkelig urinlukt fra asparges, er litt forskjellige fra de som ikke lukter det (en liten forskjell i kromosom 1).
Som forskeren har bevist, er det også mennesker som lukten av urin ikke endrer seg i det hele tatt etter å ha spist asparges - dette var tilfelle for 8% av dem. mennesker som er studert av Danielle Reed.
Vi utvikler nettstedet vårt ved å vise annonser.
Ved å blokkere annonser tillater du ikke oss å lage verdifullt innhold.
Deaktiver AdBlock og oppdater siden.
Vi anbefaler også:
- De fleste av oss har allerede hatt coronavirus? Nye data
- Nye regler for besøk hos frisøren og kosmetologen
- Online gynekolog? Se hva besøket handler om
- Vil du gå ned i vekt? Du kan fortsatt spise det du liker. Prøv diettprogrammet vårt
- Inntil når vil masker være obligatoriske? Hva er risikoen for ikke å ha maske?
- Hvordan måler du klær i montering på en sikker måte?
- Hvor mange mennesker døde egentlig av epidemien?
