Kreftforebygging - løk og hvitløk beskytter mot kreft

I tilfelle løk og hvitløk lønner grådighet seg. Tilhengere av denne aromatiske duoen synes det er lettere å unngå minst noen få kreftformer, ifølge studier utført i Italia og Sveits.

Forskere under tilsyn av Dr. Carlotta Galeone fra Pharmacological Research Institute Mario Negri i Milano analyserte resultatene av åtte forskningsprosjekter fra Italia og Sveits. De inkluderte eldre mennesker som led av forskjellige kreftformer og passende utvalgte friske mennesker. Detaljert data ble samlet inn om kosthold, spisevaner, trening og andre livsstilsaspekter.

De fant ut at å spise minst syv porsjoner løk i uken reduserte sannsynligheten for tykktarmskreft med mer enn halvparten, sammenlignet med de som unngikk det. Hvitløkselskere var derimot en fjerdedel mindre sannsynlig å lide av tykktarmskreft enn pasienter hvis kosthold ikke inkluderte det. Begge grønnsakene senket også risikoen for munn-, hals-, nyre- og eggstokkreft.

Forskere kjenner ikke til mekanismen for antikrefteffekten av løk og hvitløk, men de mistenker at de potensielle antikrefteffektene kan ha for eksempel flavonoider eller svovelforbindelser som er tilstede i dem. Det er viktig at disse resultatene er i tråd med tidligere studier av dyr og kreftceller som fant at visse ingredienser i løk og hvitløk kunne hemme tumorvekst.