Jeg har en sønn på 9 år. For et år siden, etter å ha gjort noen undersøkelser, viste det seg at han hadde høyt kolesterol og lave triglyserider. I år klarte vi å bryte ned kolesterolet og triglyseridnivået hoppet over det normale. Jeg vet ikke hva han kan og ikke kan spise. For øyeblikket spiser han en sandwich med salat, tomat, agurk eller cottage cheese med reddik og vann. Hvordan kan man senke nivået av triglyserider effektivt i blodet?
Nivået av triglyserider påvirkes primært av å spise produkter som søtsaker, dvs. små karbohydrater, glukose-fruktosesirup, fruktose, produkter med lite fiber. Dessverre er det verdt å ekskludere søtsaker fra dietten til sønnen min - bare mørk sjokolade kan være et kompromiss. Retter som inneholder sukker, melk og egg samtidig anbefales heller ikke.
Du bør ikke spise:
- pannekaker
- kaker og småkaker
- vafler
- paier
- iskrem
- ferdige høyt bearbeidede produkter (f.eks. supper, sauser, hermetikk, pates, hurtigmat, pølser, pølser)
- søtet juice og brus, det verste er cola
- stekt mat, spesielt i dypt fett, hvis det ikke er mulig å steke dem fra dietten, bruk bare druefrøolje eller varmpresset olivenolje
- hvitt brød, smultringer, boller
- melk og meieriprodukter med full fett
- slakteavfall (hjerner, hjerter, nyrer, lever)
- majones, smult, smult, margarin, kussmør, raffinerte oljer.
Hva skal du introdusere i dietten?
Det er verdt å introdusere havreflak og kli i dietten. Du kan gi dem til sønnen din i form av havregryn med revet eple, kanel eller sesongens frukt, det er verdt å tilsette linfrø eller CHIA-frø. Det er verdt å tilsette friske grønnsaker (tomater, paprika, gulrøtter, selleri, salat), kalorifattig frukt (epler, granatepler, grapefrukt og annen sitrus) og belgfrukter (bønner, bønner, linser, kikerter, erter) minst to ganger om dagen. Min sønn kan få servert tykke supper laget av linser, bønner, erter eller en blanding av friske eller frosne grønnsaker (f.eks. Brokkoli, erter, blomkål, gulrøtter) med olivenolje, minst 2-3 ganger i uken.
Til frokost anbefales det å servere rugkornbrød, hirse og bokhvete, ris (helst brun).
Som en matbit kan du servere ubrente nøtter, frø og korn, f.eks. Nøtter, solsikkefrø, gresskar.
Du bør gi sønnen din fisk med grønnsaker minst 2 ganger i uken. Bare ingen tunfisk og sporadisk laks. Det beste kjøttet er hvitt fjærfe (kylling, kalkun) og magert biff og kalvekjøtt.
Bare naturlig meieri og helst opptil 2% fett (men ikke 0%). Vann å drikke, te uten sukker. Bare grønnsaksjuice. Lykke til
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
