APPLE: oppskrifter på epleretter fra hele verden

Leter du etter interessante oppskrifter på epleretter? Prøv aserbajdsjanske eller skotske epler. Hvis du liker overraskende kombinasjoner av smaker, kan du lage gamle polske epler med pepperrot og nellik, eller lage en mandel-eplepai i jødisk stil. Nyt måltidet!

Mange retter med epler har kommet inn i kulinariske kunstens kanon. Den mest berømte er den østerrikske strudelen og den engelske eplepai. Strudel, en flerlagskake som ligner på en halvfransk med eple (kirsebær) fylling, drysset med melis eller toppet med fløte, servert varm, var spesielt populær under regjeringen i det habsburgske monarkiet. Den eldste oppskriften kommer fra 1696 og ligger i Wien.

Den populære eplepai, kakdeig med tilsetning av rosiner, nellik og kanel, sies å ha blitt bakt for første gang på slutten av 1700-tallet til ære for dronning Charlotte, kona til kong George III. Epler kan være skiver, revet, rå eller stuet, deig - dekket med smuldre, skum, melis, frosting, med iskrem. Den serveres alltid best varm.

Dette vil være nyttig for deg

Oppskrift på skotsk epler

Ingredienser:

• 15 DAGS OST • 15 DAGS SMØR • EGG • MELGLASS • 8 SMÅ EPLER • SKJØR AV REGNER • SKE AV SKIVET CANDIED FRUGT • 25 ml RUM • SKJE MED SITTENSJON • PEPER

Forberedelse:

1. Sikt melet, tilsett smøret, hakk det, tilsett eggeplomme, ost, salt, elt deigen, pakk den inn i folie, sett den i kjøleskapet i en time.

2. Hell rosinene med rom, sett til side i en time, og bland deretter den kandiserte frukten med rosinene.

3. Skrell eplene, fjern frøhekkene, fyll med frukt.

4. Kjevle ut deigen, skjær i 8 firkanter, legg et eple på hver firkant, lim hjørnene på deigen i midten slik at eplet kan sees gjennom hullene. Pensle med forstyrret protein.

5. Legg på et stekebrett og stek til det er gyldenbrunt i ca. 30 minutter ved 180 ° C. Strø varmt med melis.

Dette vil være nyttig for deg

Oppskrift på epler på fransk

Ingredienser:

• 4 HARDVIN VIRKSOMHETER • 4 PROTEINER • 50 G CALVADOS • 15 DAGS SUKKER • SKJEDE MED SITTESYRON • spiseskje BUTTER • 1/2 SKJE CINNAMON

Forberedelse:

1. Kok opp vann med sukker, avkjøl det, hell i halvparten av calvados. Skjær eplene i to, drypp med sitronsaft, legg dem i en bolle, hell sirupen over dem, og sett til side i 3 timer.

2. Ta ut, hule kjøttet, og la det være en centimeter fra huden. Fjern frølommene, bland kjøttet med en skje sukker og resten av calvados, tilsett pisket skum, bland.

3. Fyll eplehalvdelene med massen, legg på et smurt stekebrett, stek i 10-15 minutter ved 180 ° C. Server varm, drysset med kanel.

Dette vil være nyttig for deg

En oppskrift på epler på jødisk

Ingredienser:

• 6 EPLER • 8 EGGER • 1/2 GLASS JORDMATT • SITRON • 1/4 GLASMANDEL • SALT

Forberedelse:

1. Skrell eplene på et grovt rivjern, bland med eggeplommer, maca, juice, sitronskall, mandler. Bland lett med skum.

2. Overfør til en liten springform, stek i omtrent 30 minutter ved 180 ° C. Serveres varm.

Les også: EPLER: frukt for helse og skjønnhet. Hvorfor er det verdt å spise epler? Medisinsk likør tinktur. Gåsoppskrift. Gåsekjøtt inneholder mye kalorier, men sunt. Hvordan serverer jeg gåsekjøtt?

Engelskmennene er kjent for sin kjærlighet til epler og forbereder dem på den mest originale måten. Skjær dem i terninger, stek i smør og server deretter med stuvede kastanjer. De tilsetter smør, ost og serveres tradisjonelt med favoritt svartpudding (pølse som ligner på svartpudding). Epler forbedrer smaken av fjærfe og vilt. Et klassisk eksempel er anda stekt med epler.

Georgisk spesialitet - en pasta av stuvede epler og grønnsaker (adjika) tilsettes supper, sauser og kjøttretter. Fra India kommer en sursøt tykk saus (chutney), som i tillegg til epler, ingefær og sitronsaft inneholder cidereddik, løk, hvitløk, koriander, kardemomme, nellik og kanel. Avhengig av valg av krydder, kan det være veldig krydret eller mild på smak. Oppfrisker og understreker smaken av kjøtt og vegetarretter.

Typisk for russisk mat er syltede epler med rips, kirsebær, druer, pepperrot, servert separat eller tilsatt til fyll, supper, salater.

Dette vil være nyttig for deg

Aserbajdsjansk oppskrift på epler

Ingredienser:

• 4 Eple • 20 DAGG AV MINDT KJØTT • SKJØR AV REGNER • LØK • SKJEDE AV SITTENESJUS • SMØRSKO • 4 SKIVER GUL OST • 1/2 ss sukker • SALT

Forberedelse:

1. Skjær toppen av eplene, hul ut reirene og en del av kjøttet, dryss kjøttet med sitronsaft og hugg. Kombiner med hakket løk, kjøtt, rosiner, sukker og salt.

2. Stek i halve smøret. Fyll eplene med fyllet, dekk med ost.

3. Smør steken med smør, ordne eplene og stek i 25 minutter ved 180 ºC.

Hva er de helsemessige fordelene med epler?

Dette vil være nyttig for deg

Oppskrift på epler i gammel polsk stil

Ingredienser:

• 3 APPELS • 3 LØK • 30 DAGS MED RIVET HORSERADOW • 20 DAGS SUKKER • 3 ss Sitronjuice • ET LAG AV RISTET SITTONSKIN, JORDSKINNAMON, KLÆR, SPICY PEPPERS

Forberedelse:

1. Skrell eplene på et grovt rivjern, dryss med sitronsaft, bland med hakket løk, sukker, krydder, sett til side i 3 timer.

2. La det smøre til det er tykt.

3. Når sausen er avkjølt, tilsett pepperrot. Server med kjøtt.

månedlig "Zdrowie"