Kosthold og sunn middag: hva du skal spise og hva du skal unngå før du legger deg?

Kostmiddagen skal være lett og bestå av grønnsaker, kjøtt, fisk og tilsetning av brød, fullkornspasta, gryn og ris. En sunn middag er et veldig viktig kostmåltid, vi bør spise det 2-3 timer før du legger deg. Å spise middag forhindrer overspising og plutselige blodsukkerdråper. Har du ingen anelse om en diettmiddag? Bruk oppskriftene våre!

For noen er middagen det viktigste og ofte til og med det eneste måltidet på dagen. Etter å ha kommet tilbake fra jobb spiser de mye, fett, søtt og ... rett før de sovner. Andre, på slankende dietter, gir opp middagen og ... våkner sulten midt på natten. I mellomtiden bør vi spise 5 små måltider hver dag, inkludert middag. Dette lar deg unngå et kraftig fall i blodsukker og sultplager om kvelden og om natten. Ordtaket "spis som en konge om morgenen og som en tigger om kvelden" er helt riktig. En diett, men mettende middag er viktig for de som er på diett - det forhindrer å spise om natten og soveproblemer. Stressede og slitne mennesker bør ikke glemme kveldsmåltidet - sult øker symptomene på stress.

Kostholdsmiddagen skal utgjøre 20% av energiværdien av kostholdet og inkludere proteinprodukter, ikke-oppblåste grønnsaker og fullkornsblandinger. Du bør gi opp fete retter, hurtigmat, pizza, søte snacks og frukt. Til middag er salater med ferske grønnsaker og varme retter perfekte.

Hva skal jeg spise til en diettmiddag?

Om kvelden trenger vi ikke så mye energi som til middagstid. Så la oss spise lett og med lave kalorier, helst ikke mer enn 250 kcal, noe som vil være til fordel for vår figur og helse. Middagsmenyen skal inneholde: blandet og fullkornsbrød (men ikke mer enn 1-2 skiver), magre meieriprodukter, spesielt cottage cheese. Kefir, naturlig yoghurt eller kjernemelk anbefales. Fylling av magert kjøtt, fjærfe og fjærkre kjøtt og sjøfisk, som tunfisk, laks, anbefales også. La oss nyte grønnsaker og frukt med lavere fiberinnhold. Velg salat, tomater, agurker, meloner, spirer, sitrus og kokte grønnsaker. Ved å kombinere dem ordentlig vil vi raskt tilberede en næringsrik og appetittvekkende salat. Disse snacksene med flere ingredienser er velsmakende og beriker dietten med sunt protein fra meieriprodukter, fisk, kjøtt og egg, karbohydrater (ris, pasta) samt fiber, vitaminer og mineraler.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et individuelt valgt diett vil tillate deg å gå ned i vekt, opprettholde vekt eller forhindre diettrelaterte sykdommer, og samtidig spise sunt og velsmakende. Bruk JeszCoLisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide og ta vare på helsen din og velvære. Nyt en perfekt valgt meny og konstant støtte fra en diettist i dag!

Lær mer Les også: Beste måltider - Når skal jeg spise frokost, lunsj, middag? Hvilken tid på dagen er den beste tiden å trene? Når skal du trene for å gå ned i vekt? Effektiv slanking av en glutton - 10 regler og meny

Kostmiddag - hva du skal unngå?

Når du komponerer en diettmiddag, er det best å unngå: fettete kjøttretter, spesielt stekt og oppvarmet i fett, hurtigmat, pommes frites, chips og pizza, fordi de fremmer overflødig vekt. Av samme grunn er det ikke tilrådelig med søte snacks: bortsett fra fett, gir de mange enkle sukkerarter - de øker raskt blodsukkernivået, men etter 2 timer har du lyst til å ta en matbit igjen. Dette er en vanlig årsak til snacking om kvelden og natten, noe som fører til vektøkning.

Du bør også være forsiktig med å drikke melk om kvelden. Selv om en kopp varm melk er et utmerket naturlig søvnhjelpemiddel, kan det umiddelbart forårsake ubehagelige plager (diaré og magesmerter) hos laktoseintolerante mennesker.

Noen grønnsaker med høyt fiberinnhold er kontraindisert, for eksempel hvit og rødkål, stuet eller stekt løkgrønnsaker (løk, purre), som også inneholder krydret essensielle oljer. Det er også verdt å huske at fiber, selv om det er veldig sunt, i overkant kan føre til økt gjæring i fordøyelseskanalen, noe som forårsaker ubehagelige plager i fordøyelseskanalen, f.eks. en følelse av metthet, trykk og til og med magesmerter.

Noen mennesker opplever fordøyelsesproblemer selv etter å ha spist frukt, for eksempel rå epler med skinn, plommer eller kirsebær. Noen få ss bakte bønner, ertesuppe eller bønner kan forårsake lignende symptomer. Belgfrukter har mye oppblåst sukker. Selvfølgelig inneholder svartelisten også sterk te og kaffe som har en stimulerende effekt og som gjør det vanskelig å sovne.

Problem

Hva er den beste tiden for middag?

Nattverden skal spises senest 2-3 timer før du legger deg for ikke å overbelaste magen om natten. På kvelden fungerer kroppen tregere, fordøyelsen tar lengre tid, til og med 4-5 timer, spesielt etter et måltid med mye fett eller fiber. I tillegg, på slutten av dagen, når vi er mindre aktive, slitne, lat og har lavere metabolisme, er det vanskelig å forbrenne fett. På dette tidspunktet produserer vi imidlertid flere hormoner som letter akkumulering av energi og fremmer overflødig vekt.

Kostmiddag - 5 enkle oppskrifter

Salat med kylling og rød ris (232 kcal)

Ingredienser:

• 20 g rød ris,
• 80 g kyllingfilet,
• 120 g (1 stk) tomat,
• 45 g (1 kvist) selleri,
• 1 håndfull salatblanding,
• 8 g (1 ss) reddikspirer,
• 5 g (1 ts) rapsolje,
• 20 g sitron

Utførelse: Kok quinoaen. Krydre kyllingfilet med dine favorittkrydder. Gryter i litt olje. Skjær tomat og selleri i terninger. Bland alle ingrediensene, drypp med sitronsaft og smak til.

Leczo med courgette og kalkun (330 kcal)

Ingredienser:

80 g kalkunfilet,

• 20 g brun ris,
• 240 g (2 stykker) friske tomater,
• 140 g (1 stk) rød pepper,
• 70 g (1/2 stykke) grønn pepper,
• 150 g courgette,
• 10 g (1 ss) rapsolje

Utførelse: Stew kjøttet i pannen. Skold tomatene, skrell dem, skjær paprika og courgette i strimler. Tilsett paprika, courgette i pannen, og etter noen minutter skrelte og hakkede tomater. Simmer dekket. Krydre etter smak. Server med kokt brun ris, dryss over fersk persille.

Salat med geitost og krutonger (347 kcal)

Ingredienser:

• 60 g (3 stykker) cherrytomater,
• 90 g (1/2 stykke) grønn agurk,
• 70 g (1/2 stykke) pepper,
• 60 g geitost,
• 12 g (1 ½ ss) solsikke spirer,
• 30 g (1 skive) hel hvetebrød,
• 5 g (1 ts) olivenolje,
• 1 håndfull baby spinat,
• 5 g (1/2 ts) sennep,
• 6 g (1 ts) honning

Ytelse: Terninggrønnsaker. Gjør en dukkert ved å blande honning, sennep og olivenolje. Skjær brødet i terninger, smak til og tilbered krutonger. Ha de hakkede grønnsakene, geitosten, krutongene, solsikke spirene oppå spinaten og hell dukkert over spinaten.

Paprika fylt med grønnsaker og hirse med ricotta (242 kcal)

Ingredienser:

• 140 g (1 stk) rød pepper,
• 20 g hirse,
• 80 g grønnsaker,
• 5 g (1 ts) persille,
• 40 g ricotta,
• 5 g (1 ts) olivenolje

Utførelse: Kutt paprika i to, hul frøene. Kok hirse i vann, bland den med tidligere stuvede grønnsaker, ricotta, persille og krydder. Fyll paprikaene med den tilberedte massen. Stek i ca. 25 minutter ved 180 grader C.

Gresk fisk med fullkornsbrød (303 kcal)

Ingredienser:

• 80 g gjedde abborfilet,
• 100 g rotselleri,
• 150 g (3 stykker) gulrøtter,
• 50 g (1 stk) persille,
• 100 g hermetiske tomater,
• 60 g (2 skiver) fullkornsbrød,
• salt pepper

Utførelse: Stek fisken uten å tilsette noe fett. Rens grønnsaker og rasp dem, ha i en gryte, tilsett hermetiske tomater, krydder. Kok til den er myk. Legg fisken på en tallerken, legg de tidligere tilberedte grønnsakene på fisken. Server med fullkornsbrød.

Oppskriftsforfatter: Marzena Masna, dieter

Anbefalt artikkel:

Kostholdsfrokost - 5 enkle oppskrifter

månedlig "Zdrowie"