Kosthold for kreft i bukspyttkjertelen avhenger blant annet på stadium av sykdommen og behandlingsstadiet. Et riktig sammensatt diett for kreft i bukspyttkjertelen vil hjelpe organet som er tynget av sykdommen og ofte aggressiv terapi, og dermed øke sjansene for en kur. Finn ut om dietten for kreft i bukspyttkjertelen, hva du kan og ikke bør spise.
Kosthold i kreft i bukspyttkjertelen bør tilpasses pasientens individuelle behov. Derfor bør et kosthold for kreft i bukspyttkjertelen gi riktig mengde kalorier som vil dekke pasientens energibehov og grunnleggende næringsstoffer som trengs for at pasientens kropp fungerer riktig. Imidlertid er det generelt akseptert at en diett for kreft i bukspyttkjertelen skal være fordøyelsesvennlig, dvs. lite fett, lett å fordøye og mye fiber.
Les også: Kosthold i kreft. Kosthold og kreft. Hva skal jeg spise for å unngå kreft? ANTIOKSIDANTER - LISTE over produkter som er rike på antioksidanter
Kosthold for kreft i bukspyttkjertelen - regler. Hva kan du spise?
I dietten for kreft i bukspyttkjertelen er det en grunnleggende regel om sunn mat, dvs. måltider bør spises ofte (helst 5 eller til og med 8 ganger om dagen), og i små mengder. Disse måltidene bør bestå av fiberrike matvarer, derfor spiller grønnsaker og frukt en viktig rolle i kostholdet av kreft i bukspyttkjertelen, men uten skall og helst fra økologisk jordbruk (fordi de ikke inneholder skadelige plantevernmidler). Forskere fra University of Illinois tildeler selleri en spesiell rolle i dietten av kreft i bukspyttkjertelen. Etter deres mening skylder grønnsaken sine unike antikreftegenskaper til det høye innholdet av flavonoider - apigenin, noe som gjør kreftcellene mer utsatt for cellegift, og luteolin, som har veldig sterke betennelsesdempende egenskaper (betennelse er en risikofaktor for kreftutvikling - red.) . Dette betyr imidlertid ikke at å spise selleri vil kurere kreft i bukspyttkjertelen, men det kan effektivt støtte behandlingen.
Hva å spise i kreft?
I tillegg kan pasienten spise fryktet brød, skummet melk og magert hvitt kjøtt uten frykt. Det hender ofte at pasienter med kreft i bukspyttkjertelen (så vel som andre kreftformer) ikke tåler proteinrik mat (inkludert kjøtt) på grunn av ubehagelige smakopplevelser. I dette tilfellet kan kjøttet marineres i sitronsaft, olivenolje med urter eller i eplesaus for å forbedre smaken.
Bukspyttkjertelkreft diett - produkter anbefales ikke
Først og fremst bør du gi opp fett for ikke å belaste bukspyttkjertelen, som en av dens grunnleggende funksjoner er å fordøye dette næringsstoffet. Dette gjelder spesielt fett av animalsk opprinnelse, dvs. mettede fettsyrer. Derfor anbefales det å lage mat ved å dampe, steke i folie og steke uten å steke. Du bør også være forsiktig med meieriprodukter - i stedet for fettkrem er det bedre å bruke yoghurt med lite fett. Søtsaker har også høyt fettinnhold, så du bør også gi dem opp.
I tillegg bør folk som sliter med kreft i bukspyttkjertelen fjerne reddiker, sopp, kål, bønner, erter og krydret krydder fra menyen.
