Visste du at rødbeter virkelig har helbredende egenskaper. Det skylder det betalains - de samme fargestoffene som blant annet forekommer i i spinat. Takket være dem har vi bedre immunitet, blir langsommere og forhindrer forekomst av kreft. Et glass rødbetejuice kan gjøre underverker: det vil beskytte deg mot forkjølelse, lindre halsbrann, senke blodtrykket og gi deg styrke. Les eller hør for å finne ut hvilke andre egenskaper rødbeter har.
Innholdsfortegnelse
- Rødbeter styrker sirkulasjonssystemet
- Anticancer egenskaper av bete
- Rødbeter har høy glykemisk indeks
- Rødbeter hjelper mot virus
- Alkalisk aktivitet av bete
- Rødbeter lindrer ubehaget forbundet med overgangsalderen
- Hvilken rødbet er den sunneste?
- Botwina og rødbeter
For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video
De medisinske egenskapene og næringsverdien til rødbeter er ikke bare kjent i Polen. I Middelhavet har rødbet vært populært siden minst 4000 år da villbeter var kjent.
Den medisinske effekten av rødbeter ble også verdsatt av medisinere i det gamle Babylon. Grekerne og romerne fulgte deres eksempel. Etterkommerne til sistnevnte ble så glad i denne grønnsaken at de begynte å spise til og med dens magre røtter. Derfor prøvde de å øke størrelsen. Bare italienske gartnere klarte å gjøre dette på 1500-tallet.
Over tid har rødbeten blitt mer mangfoldig. I dag kjenner vi rødbeter, fôr og sukkerroer, som gjorde en fantastisk karriere i Napoleons tid, da i Europa fratatt forsyninger av sukkerrør, begynte det å bli søkt etter nye metoder for å få det.
Rødbeter styrker sirkulasjonssystemet
Selv om rødbeter ikke er en rik kilde til jern, er det et fantastisk hematopoietisk middel som lenge har blitt anerkjent av naturlig medisin. Det forhindrer anemi og støtter dessuten behandlingen av leukemi. Pigmentene som finnes i rødbeter er veldig sterke antioksidanter og øker absorpsjonen av oksygen i cellene fire ganger. Så de støtter sirkulasjonssystemet.
Folsyre, som rødbeter florerer, bestemmer ikke bare fosterets rette utvikling, men hjelper også med å fjerne homocystein fra blodet - det høye nivået kan forårsake hjertesykdom. Rødbeter hjelper til med å regulere kolesterolnivået, og forhindrer også forkalkning av blodkar.
De bør spises av hypertensive mennesker - forskere har bevist at nitrater som finnes i rødbeterjuice øker blodnivået av trykkregulerende nitrogenoksid. Interessant, jo høyere pasienttrykket er, desto sterkere er nitratenes virkning.
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!
Finne ut merAnticancer egenskaper av bete
Den vakre fargen på rødbeter skyldes betanin - en antioksidant som beskytter mot skadelige effekter av frie radikaler. Av denne grunn er rødbeter en av de mest effektive grønnsakene for å bekjempe kreft. Røde pigmenter ødelegger frie radikaler som, ved å skade DNA, bidrar til dannelse av kreft. For et halvt århundre siden la forskerne merke til at pasienter med gastrointestinalkreft eller blærekreft som drakk 2 kopper råbetesaft om dagen, ble bedre. I dag vet vi også at rødbeter støtter kroppen etter cellegift og med anemi.
Rødbeter har høy glykemisk indeks
Personer med diabetes bør ikke spise rødbeter, for til og med rødbetesorter inneholder mye sukker (den glykemiske indeksen til rødbeter er høy, IG = 64). Men for barn og ungdommer, så vel som gravide kvinner, spesielt de som er utsatt for folsyre-mangel og anemi, anbefales rødbeteretter. Rødbeter har lite kalorier - bare 33 kcal i 100 g.
Verdt å viteNæringsverdier av rødbeter (i 100 g) rå / kokt
- Energiverdi - 43/44 kcal
- Totalt protein - 1,61 / 1,68 g
- Fett - 0,17 / 0,18 g
- Karbohydrater - 9,56 / 9,96 g (inkludert enkle sukkerarter 6,76 / 7,96)
- Fiber - 2,8 / 2,0 g
Vitaminer
- Vitamin C - 4,9 / 3,6 mg
- Tiamin - 0,031 / 0,027 mg
- Riboflavin - 0,040 / 0,040 mg
- Niacin - 0,334 / 0,331 mg
- Vitamin B6 - 0,067 / 0,067 mg
- Folsyre - 109/80 ug
- Vitamin A - 33/35 IE
- Vitamin E - 0,04 / 0,04 mg
- Vitamin K - 0,2 / 0,2 µg
Mineraler
- Kalsium - 16/16 mg
- Jern - 0,80 / 0,79 mg
- Magnesium - 23/23 mg
- Fosfor - 40/38 mg
- Kalium - 325/305 mg
- Natrium - 78/77 mg
- Sink - 0,35 / 0,35 mg
Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Verdt å viteHvordan spise rødbet: kokt eller rå?
Mineralene som finnes i rødbeter oppløses i vann, så det er bedre å ikke koke rødbetene unntatt i suppe.Rødbeter vil være mer verdifulle hvis de skrelles og skrelles før de spises. Og hvis noen vil dra full nytte av sin rikdom, la dem drikke rå betejuice.
Les også: Ukentlig juiceavgift - prinsipper for et rensende juice diett hjerte diett: de beste fargene for hjertet ditt! BOTWINA - stimulerer appetitten, gjør kroppen sur og beroliger nerveneRødbeter hjelper mot virus
Rødbeter i hvilken som helst form styrker kroppens motstand mot sykdommer, spesielt virale. Så hvis vi får influensa eller mononukleose (en smittsom sykdom som ligner akutt purulent angina, men også forårsaker en betydelig forstørrelse av milten og leveren), drikk rødbetejuice. Det kan lette deres kurs. Rødbeter har også en slimløsende effekt, så de hjelper med hoste.
Alkalisk aktivitet av bete
På grunn av de alkaliske dannende egenskapene gjenopprører rødbete balansen i magen etter forsuring av kjøtt og søtsaker. Den tradisjonelle kombinasjonen av denne grønnsaken med kanin- eller viltretter har veldig dype grunner. Rødbeter lindrer også effekten av alkoholmisbruk.
Rødbeter lindrer ubehaget forbundet med overgangsalderen
Kvinner i overgangsalderen bør alltid huske på rødbeter, noe som reduserer risikoen for å utvikle osteoporose. Som soya beroliger de symptomene på overgangsalderen: de oksygenerer hjertet, balanserer arbeidet, reduserer også blodtrykket, lindrer gnistrende hetetokter og tilbakevendende migrene.
Gjør det nødvendigvisBefestning om våren
Tidlig på våren utvikler mange et kronisk utmattelsessyndrom: døsighet, tretthet, apati. Rødbetsaft, syre og til og med borsjtsj eller rødbetsalat vil raskt gjenopprette viljen til liv og velvære.
Hvilken rødbet er den sunneste?
Rødbeter må være av god kvalitet, det vil si ha en tynn hud og en jevn farge og skinnende kjøtt i tverrsnittet. Dens marmorerte tekstur indikerer et overskudd av cellulose, som gjæres i magen og er vanskelig å fordøye. Den mest delikate er rødbeter med en diameter som ikke overstiger 8 cm. Som alle rotgrønnsaker, jo større de er, desto mer sannsynlig blir de fylt med kjemisk gjødsel. Det er verdt å vite at de røde variantene Kula, Glob F1 og Burak Opolski har størst smak og helsemessige fordeler.
Botwina og rødbeter
Botwina, en umoden form av rødbeter, er mindre kalori enn rødbet og er 89% mindre kaloriinnhold. den består av vann. Den inneholder mye kalium, litt fosfor, natrium og jern, og vitaminene A, B1, B2, PP og E. I tillegg har askorbinsyre, eller vitamin C, like mye som sitronsaft. Advarsel! Som andre løvgrønnsaker har den mye oksalsyre, som binder kalsium til kalsiumoksalat i kroppen. Dette er uoppløselige krystaller som forårsaker leddsmerter og kan til og med provosere angrep av nyrestein.
Dette vil være nyttig for degOPPSKRIFTER FOR KYLLINGRØDJUS
- 1/2 kg rødbeter
- skorpe av fullkornsbrød
- Hvitløk
- dill eller persille
- sukker
- salt
Vask rødbetene, skrell dem, skjær dem i skiver og legg dem i en steingryte. Hell dem med 1 liter kokt vann. Tilsett hvitløk i skiver, brød, en skje sukker og salt. Dekk med gasbind, sett til side på et varmt sted i 3-5 dager. Filtrer gjæret juice, hell i skåldede flasker. Den kan lagres på et kjølig sted i flere dager. Dryss greenene før du serverer krydderne med salt og sukker.
Anbefalt artikkel:
Rødbetejuice - ernæringsmessige egenskaper. Hvordan drikke rødbeterjuice?Anbefalt artikkel:
Spiser du sunt?Anbefalt artikkel:
Red borscht - næringsverdier, kaloriermånedlig "Zdrowie"
