Vodka - kalorier, helseeffekter

Vodka er en høy prosentandel alkoholholdig drikke. Det finnes forskjellige typer vodka, og dermed - prisene varierer, men vår polske vodka er den mest populære. Det er alkoholen som ofte blir valgt på fester og sosiale sammenkomster, f.eks. Ved et bryllup. Vodka kan konsumeres som en frittstående drink, eller du kan tilberede drinker basert på den. Du må imidlertid være moderat, fordi prosentandelen og kaloriene som leveres av vodka er ikke likegyldige for helsen din.

Les også: CHAMPAGNE - helseegenskaper og brennverdi VIN: typer og egenskaper. Vinens innflytelse på ølens helse - ernæringsverdier og medisinske verdier. I hva vitaminer og mineraler er ...

Innholdsfortegnelse:

1. Vodka - produksjonsmetode og typer
2. Vodka - kalorier og helseeffekter
3. Vodka - allergi mot vodka
4. Vodka - den rareste vodkaen i verden

Vodka er en alkoholholdig drink bestående av etanol og vann, noen ganger med tilsatt smak og smak ingredienser.

Det er verdt å vite at minimum alkoholinnhold i vodka er 37,5%. I følge EU-definisjonen kan ikke en brennevin med et alkoholinnhold på mindre enn 37,5% betraktes som en vodka. Tradisjonelt har vodkaer i Polen et alkoholinnhold på 40%.

Opprinnelsen til vodka er fortsatt et debattemne. Det antas at destillasjonsprosessen var kjent i Midtøsten-sivilisasjoner, og det er sikkert at prosessen var kjent i det antikke Hellas i det 4. århundre e.Kr. og ble duplisert av araberne som den kom til Europa fra.

Ordet vodka kommer fra det slaviske ordet "voda" som bokstavelig talt betyr "vann".

Noen kilder sier at vodka først ble produsert i Russland på 800-tallet. En annen er at Polen er en pioner innen produksjon av vodka.

Opprinnelig var vodka av helsemessig betydning - den ble behandlet som et medisin, og alkoholinnholdet i drikken var bare 14%.

I dag brukes vodka også som medisin, og inntak av moderasjon kan ha gunstige effekter på helsen din, som det er vitenskapelig bevist.

Vodka - produksjonsmetode og typer

Vodka oppnås i prosessen med gjæring av poteter eller frokostblandinger: rug, hvete, bygg og havre.Denne prosessen produserer en blanding av etylalkohol fra enkle sukkerarter som finnes i råmaterialet eller frigjøres fra komplekse karbohydrater og andre biprodukter. Deretter frigjøres etylalkohol i løpet av destillasjon og retting.

Polsk vodka skal serveres ved en temperatur fra 6 ° C til 8 ° C. Det er da vi mest nøyaktig kan føle smak og aroma av drikken.

Vodkaer er delt inn i flere typer:

1. Ren vodka - bestående av vann og rettet brennevin, fortynnet med vann

• vanlige rene vodkaer: laget av rektifisert korn eller potetbrennevin
• velg vodkaer: laget av to ganger rettet ånd
• luksusvodkaer: laget av gjentatte ganger rettet ånd

2. Kvalitetsvodkaer - bestående av rektifisert brennevin, vann, planteekstrakter, sukker og annet, samt drikker laget av rektifisert frukt og urtedestillater (f.eks. Konjakk, grappa, gin, anis) og ikke-rettet destillat (f.eks. Rom, konjakk) , slivovitz).

3. Måneskin - laget av ikke-rettet ånd

Alkohol bidrar til utvikling av kreft

Vodka - kalorier og helseeffekter

Vodka er en kaloridrikk - 100 g av dette produktet inneholder 231 kcal. Overdreven inntak av vodka kan være farlig ikke bare for figuren, men også for helse og føre til avhengighet.

• Vodka og sirkulasjonssystemet

Vodka øker risikoen for hjertesykdom. I tillegg øker det blodtrykket, noe som kan føre til hjerneslag eller hjerteinfarkt.

Tilgjengelige epidemiologiske data indikerer imidlertid at moderat vodkaforbruk har lavere risiko for dødelighet av koronar hjertesykdom.

Nyere studier har imidlertid rapportert at i tillegg til alkoholforbruk, kan andre faktorer som livsstil, kosthold og trening redusere risikoen for dødelighet.

KONTROLL: Screening TEST for ALKOHOLISME. Se om du kan være avhengig av alkohol

• Vodka og nervesystemet

Vodka, i overkant, har en negativ effekt på nervesystemet, fører til nedsatt motorfunksjon, bevegelse og tale.

De første symptomene på hjerneskade inkluderer nedsatt konsentrasjon og forsinkede responser på stimuli.

• Vodka og leveren

Selv små doser vodka kan påvirke leverfunksjonen, forårsake opphopning av fett i levercellene (fettlever) og inhibering av leverprosesser som å opprettholde blodsukkernivå og stoffskifte.

Overdreven inntak av vodka skader leveren, noe som fører til alkoholisk hepatitt, som på lang sikt fører til døden.

• Vodka og bukspyttkjertelen

Overdreven inntak av vodka påvirker bukspyttkjertelen negativt, noe som fører til lavt blodsukker eller hypoglykemi.

• Vodka og det endokrine systemet

Overdreven inntak av vodka fører til erektil dysfunksjon hos menn og reduserer produksjonen av kjønnshormoner.

Kvinner som bruker vodka i overkant har en tidligere overgangsalder og økt risiko for infertilitet.

GODT Å VITE: Helseeffekter av alkoholmisbruk - reversible og irreversible forandringer i kroppen

• Vodka og brystkreft hos kvinner

Studier har vist økt risiko for brystkreft hos kvinner som drikker vodka (sammenlignet med de som aldri drikker).

Siden frekvensen av å drikke vodka har økt tidligere, øker risikoen for brystkreft hos kvinner under 50 år.

Verdt å vite

Vodka og savoir-vivre

Ren vodka serveres i glass. De salte serveres i 35-40 ml glass, og de søte smakene i mindre - 20-25 ml.

Som snacks serveres tørre, bitre eller mage vodkaer, mens hovedmåltidet er ganske halvtørt eller semi-søtt, avhengig av serviset.

Den eneste alkoholen som kan drikkes "på en gang" er vodka. Men ved offisielle anledninger er det verdt å dele en del vodka i minst to deler. Det anbefales ikke å vippe hodet bakover. Det forvrengende ansiktet etter å ha drukket sterk alkohol er heller ikke passende.

Søte vodkaer, dvs. For kvinner kan du drikke varmt, for eksempel i stedet for en likør i kaffe. Halvtørre eller semi-søte vodkaer serveres kjølte, mens søte og likører - ved romtemperatur.

Vodka - allergi mot vodka

Vodkaallergi er veldig sjelden. Hovedårsaken til allergi mot vodka er overfølsomhet overfor etylalkohol. Metabolitten av etanol - acetaldehyd anses å være en allergisk faktor.

De viktigste symptomene på vodkaallergi inkluderer:

Pablo Picasso var en elsker av polsk vodka. Ifølge skaperen er "Tre ekstraordinære oppfinnelser fra det 20. århundre blues, kubisme og polsk vodka".

• erytem, ​​rødhet, elveblest
• rødhet i bindehinnen
• rive
• rennende nese
• hoste
• økt hjertefrekvens

En annen årsak til at det oppstår en reaksjon på vodka er en allergi mot ingrediensene: mais, hvete eller bygg, og - når det gjelder kvalitetsvodkaer - mot en ekstra ingrediens som gir den sin karakteristiske smak og farge.

Verdt å vite

De rareste vodkaene i verden

• røkt laksevodka - laget på basis av vill Alaska røkt laks med fiskesmak
• wasabi vodka - denne grønne vodkaen er mettet med krydret asiatiske krydder, smaken har en brennende, pepperrotbaking
• tredobbelt vodka destillert fra myse, sukker og kildevann.
• vodka laget av kjønnsorganer hos dyr. Den selges i supermarkeder over hele Kina
• vodka fra huggorm, med kobra og skorpion

Det er også vodka smaksatt med ... popcorn, matte smultringer, tyggegummi eller søte marshmallows. Dette er amerikanske oppfinnelser. Det er også vodka i USA som er inspirert av den populære amerikanske snacken, peanøttsmørbrød og syltetøy.

Hjemmelaget sitronvodka

Kilde: x-news.pl/Kocham Gotować