Når du ser på dem, er det vanskelig å tro at når de var små barn, snakket de ikke og hadde ingen kontakt med miljøet. I dag jobber de ikke bare som servitører i Cafe Równik i Wrocław, men hjelper også til terapeutiske aktiviteter og er mer og mer uavhengige hver dag. Og selv om to måneders restriksjoner knyttet til koronaviruspandemien har betydd at hele teamet må huske sine plikter og lære å bruke nye regler, mangler de ikke entusiasme. Cafe Równik starter igjen 2. juni - husk å besøke dem og bestille "hjemmelaget kaffe"!
„Kjære Herre og min mest enestående velgjører! Jeg er ikke platypusens vingorm, slik at jeg, etter å ha svevet med eagle-ugleskytteren, inn i fjellene med sjenerøs fantasi, ville glede Lord Benefactor i min vilje ...”- dette er et fragment av en tungetvinger, som ble plassert på bordmatter i Cafe Równik i Wrocław.
- Våre gjester kan øve på uttale og diksjon på denne måten, slik våre ansatte gjorde og fremdeles gjør - forklarer professor Małgorzata Młynarska, logoped, lingvist og vaktmester på dette stedet.
På putene kan du også finne et eventyr om en bjørn som heter Wet Paw, som brukes under terapi, samt gåter og gåter. "Hassan, da han ble spurt om hans muldyrs alder, svarte:" Om fire år vil han være tre ganger så gammel som for fire år siden. " Hvis du ikke vet hvor gammel muldyren til Hassan er, er servitørene der for å hjelpe, ”leste vi.
Cafe Równik, som ligger i Nadodrze-distriktet i Wrocław, er ikke bare et sted hvor du kan drikke noe eller spise noe velsmakende.Det er også, og kanskje fremfor alt, et rom der mennesker med autisme, Downs syndrom og cerebral parese arbeider, tilegner seg nye ferdigheter og fremfor alt lærer å fungere i den normale verden, og ikke begrenset til de fire veggene i sitt eget hjem eller spesielle senter.
"Jeg er pratsom, hyggelig, høflig fyr"
Teamet består av 10 personer. Assistentene og foreldrene deres hjelper dem på jobben. Alle var sterkt involvert i å skape dette stedet helt fra begynnelsen.
- Vi ler noen ganger at det var et vanlig trekk. Den mannlige delen av teamet vårt deltok aktivt i renoveringen. De glattet vegger, malte, fliser, installerte vegger og annet nødvendig utstyr. Vi byttet på å ta vare på kjøkkenet sammen med andre mødre. Vi baker kaker, lager mat, hjelper barna våre så mye vi kan. Hvis noen hadde fortalt meg for to år siden at jeg skulle håndtere gastronomi, satt på kjøkkenet og sønnen min ville være i frontlinjen og brygge kaffe og servere gjester, ville jeg ikke tro det - sier Iwona Żukowska, moren til Fabian.
Sønnen hennes er en av servitørene. Fabian er 29 år og dysfasisk. Selv om han ikke kan huske de enkleste setningene, er han ikke i stand til å lære å lese og noen ganger glemmer hvilken rekkefølge han har tatt rett etter at han forlater bordet, han er den mest latterlige ansatte på dette stedet. Alle er enige om at han brygger best, ettersom han liker å si "hjemmelaget kaffe".
- Jeg er pratsom, hyggelig, høflig fyr. Jeg liker veldig godt å snakke med gjestene. Når de spør, hva skjer med meg og sånt - forklarer han.
Tale er et tenkeverktøy
Både Fabian og andre ansatte i Cafe Równik, prof. Małgorzata Młynarska og psykologen som samarbeider med henne, dr hab. Tomasz Smreka, de vet det helt siden barndommen. Begge for 30 år siden grunnla de Wrocław Psychostimulation Center, dvs. et taleterapi- og psykologistudio, hvor de jobbet med dem i henhold til M.S.s Dyna-Lingua-metode. Hva handler det om?
- Metoden vår kombinerer to ting til en - tale og tenkning. Dette er prioritering av vår aktivitet, en avgjørende faktor for hvordan vi tilnærmer oss å jobbe med mennesker som barn med autisme, funksjonshemninger, men også voksne etter hjerneslag eller hjerneslag - oversetter prof. Młynarska.
Han forklarer at hovedpoenget er at, selv om det består av enkle ord, skal tale primært brukes til kommunikasjon, det skal være et verktøy for å tenke og løse problemer. De begynte å jobbe med denne metoden for over 30 år siden, fra et senter for døve barn. På 1990-tallet, minnes professoren, var det bare noen få som trodde at slike barn kunne snakke.
"Vi fokuserte på leppelesning og snakk, ikke tegnspråk," forklarer han. Det neste trinnet var å jobbe med autistiske og funksjonshemmede barn.
- Selv om et barn er funksjonshemmet, er hjernen veldig plastisk fra det øyeblikket det ble født. Takket være passende handlinger og terapeutiske behandlinger, fordi vi ikke har medisiner eller behandlinger mot autisme eller Downs syndrom som vil føre til at funksjoner som tale kommer tilbake, er vi i stand til å lære dem ikke bare å snakke, men også å forstå verden som omgir dem - sier prof. . Młynarska.
Han innrømmer at før de begynte å jobbe med metoden som ble utviklet av dem, underviste logoped bare ord som barnet ikke forsto. - Etter vår mening er ikke denne tilnærmingen nok. Dette må være relatert til aktiviteten som stimulerer babyens hjerne. Derfor begynner vi umiddelbart å lære å tenke med et slikt barn. Vi venter ikke til hun lærer å snakke, vi handler bare. Vi mener at elevene våre helt fra begynnelsen bør være kjent med normal, ikke forenklet tale. Fra denne verbale støyen som omgir dem, fanger de først enkeltord, og deretter større og mer komplekse fragmenter - forklarer hun.
Under arbeidet snakker terapeuten mye, sakte, tydelig fremhever og synger. Han gjentar ofte det han sa og understreker de viktigste ordene i talen sin. I tillegg beveger det også barnets hender og bruker bevegelsesøvelser som integrerer sansene.
- Vi fokuserer ikke bare på å snakke, men også på følelsen av vår egen kropp og puste. I flere år har vi testet denne metoden når det gjelder effektivitet. Det viste seg at takket være henne begynte barna å være språklig spontane, de gjentok ikke ord eller setninger som papegøyer, men snakket opp i de situasjonene der det var nødvendig å snakke og reagere - sier han.
Terapeutisk oppvaskmaskin
Han legger til at denne metoden er vanskelig, men antagelsen om at personen som kommer til terapien ikke holdes under en lampeskjerm, men til og med kastes på dypt vann, betyr at du kan finne deg selv på et sted som de ansatte på Cafe Równik.
- Når du ser på dem i dag, snakker med dem, er det vanskelig å tro at når de var barn, snakket de ikke, det var umulig å komme i kontakt med dem. De har veldig effektive sinn, og i tillegg kan mange av dem fungere uavhengig - sier han stolt i stemmen.
Dette var tilfelle med Piotr, også en av servitørene i Równik. Da han var 4, snakket han ikke og skrek. Han kastet seg på gulvet og hylte. Du kunne ikke få øyekontakt med ham eller berøre ham. Han spiste bare hæler med brød og forstod ikke hva de voksne ønsket av ham.
- Sammen med Tomasz Smereka bombet vi ham med beskrivelser av hva som var rundt. Vi pleide å si: ”Det sitter en due på vinduskarmen, du kan høre den kose. Nå har den flydd bort. Det er en kopp på bordet, den er varm, det er væske i denne koppen, den lukter te. Jeg holder på hånden din. " Dette var beskrivelser av hva som var rundt, men også av sansene og følelsene. Denne terapien varte i årevis, men den lønnet seg - sier Prof. Młynarska.
Piotr jobber ikke bare på Cafe Równik, men besto også videregående diplom. Han lever alene, lidenskapen er en hage han kan dyrke.
- Jeg har det bra her. Jeg liker å jobbe. Det er ikke bare det at jeg får betalt for denne jobben, men jeg er fornøyd med det som blir gjort her. Jeg liker å lage kaffe og noen ganger være i oppvaskmaskinen. Ja, noen ganger føler jeg meg trøtt når det er mange mennesker, men jeg føler meg positivt sliten - sier Piotr.
På spørsmål om når han liker mer arbeid, svarer han at han definitivt foretrekker ettermiddagsvakter. "For da er det flere besøkende," sier han.
For servitører fra ekvator er vasken han nevner ikke bare et sted å vaske opp. - Vi visste at vi ville trenge et sted på kafeen der, når noen blir sinte på noen eller følelser når sitt høydepunkt, vil vi være i stand til å puste og hvile. Derfor har vi laget et stille rom med komfortable lenestoler. I mellomtiden oppdaget vi også det andre. Det viste seg å være oppvaskmaskinen. Mens du vasker, strømmer varmt vann ganske sterkt på hendene, nynner og får vår nervøse servitør eller servitør til raskt å gjenvinne sin følelsesmessige balanse - sier prof. Młynarska.
Oppdagelsesopphold i Duszniki
Ideen om at ekvator skulle oppstå ble født for 4 år siden under et rehabiliteringsopphold.
- Selv om guttene, hovedsakelig den mannlige delen av personalet, fikk terapi i vårt senter, vokste de opp og var fortsatt under vår omsorg. Selv da de var tenåringer kjempet vi for å sikre at de hadde sosiale kontakter, for at de ikke skulle bli hjemme i fire vegger. På grunn av at utdanningstilbudene for dem slutter mer eller mindre når de fyller 20 år, så vi på hva vi kunne tilby dem, hvordan vi kunne fylle dette rommet når de ikke lenger går på skole, i klasser, men de kan gjøre noe, og det vil være synd, hvis de ble hjemme og ikke tilegnet seg nye ferdigheter - forklarer prof. Młynarska.
Det viste seg at det var oppholdet i Duszniki som ga svaret på dette spørsmålet som plager terapeuter. Deltakerne organiserte en messe med bøker som de samlet gjennom året. Alle hadde en oppgave. Noen satte opp boder, andre arrangerte bøker, andre oppfordret forbipasserende til å kjøpe.
- Vi var imponert over hvor godt de takler denne utfordringen. Ikke alle, selvfølgelig, men de fleste snakket med folk uten å nøle og tok kontakt med dem - minnes prof. Młynarska.
De tjente nesten 3000 PLN på salg av bøker. For disse pengene dro de på en drømmetur til Roma.
- De likte dette engasjementet i organiseringen av messen så godt at da vi kom tilbake, kom vi på ideen om å lage en klubbkafé, og de var motivert for å videreutvikle sine sosiale ferdigheter. Videre kom en av dem på ideen om at de ville forvirre foreldrenes biler og samle inn donasjoner til åpningen av dette stedet - sier prof. Młynarska.
Ekvator med likhetstegn
Vi klarte å få lokalene og trene personalet. Hele teamet startet læretiden sin i september 2017 i to Wroclaw-restauranter "Verona" og "Agawa". I 4 måneder lærte de ikke bare å gå med et brett eller å betjene en kaffemaskin, men også å snakke med gjestene, få øyekontakt med dem, spille ut scener av situasjoner som de kan støte på mens de jobber.
Cafe Równik ble åpnet 22. juni 2018. I begynnelsen hadde servitørene skrevet ut menykort der gjestene merket det de valgte. Dette gjorde det lettere å plassere og utføre ordrer. Etter noen måneder byttet hele teamet til nettbrett. Navnet ble oppfunnet av den avdøde søsteren til en av servitørene.
- Hun syklet og ble truffet av en bil. Denne tragiske hendelsen forsinket starten vår fordi vi ikke kunne akseptere den. Denne jenta støttet oss mye, heiet på oss, var involvert i aktivitetene våre. Ekvator kommer fra likhet. I logoen som henger over stolpen, er bindestrek over bokstaven "ó" et likhetstegn. Veldig meningsfull og symbolsk - forklarer prof. Młynarska.
De hadde hendene fulle like før pandemien startet. To ubehagelige situasjoner bidro til dette. Hva skjedde? Først ble ekvatoren ringt opp av en klient som ønsket å organisere et dåpsfest, men ba om en fullverdig gudstjeneste, deretter uttrykte en annen etter besøket sin svært negative mening, der hun skrev at gudstjenesten var forferdelig og menneskene som jobbet der "er der for straff".
Professor Młynarska, selv om hun i begynnelsen ikke ønsket å bekymre seg for teamet fra Równik, utstedte en uttalelse som ble lagt ut på Facebook og hvor hun beskrev begge situasjonene som skjedde.
“Hver av våre gjester kan oppfylle rollen som terapeut. Elevene våre trenger det veldig mye. Vær oppmerksom på dem og fortell dem hva du vil. Vi lærte dem å ta imot kommentarer rolig. Hvis du gjør litt problemer og venter, vil hver av dem gjøre jobben ordentlig og beklager feilen. De klarer det virkelig !! Vennligst ikke skriv dårlige kommentarer om deres oppførsel, fordi det vil skade dem veldig, og foreldrene deres og vi terapeuter vil være veldig triste. Dette er hvordan mennesker med nedsatt funksjonsevne oppfører seg og vår toleranse ligger i det faktum at vi forstår dette, og til tross for denne oppførselen, tillater vi dem å være med oss. " - hun skrev.
Hun etterlyste også formidling av denne informasjonen. Lyden overgikk hennes villeste forventninger.
- Støtten vi fikk etter det jeg skrev og forklarte i dette innlegget var enorm. Omsetningen vår økte så mye at vi ikke trengte å bekymre oss for hva vi skal betale leien fra eller betale våre ansattes lønn - sier prof. Młynarska.
"Å være i stand til å takle når jeg er borte"
To måneders restriksjoner knyttet til koronaviruspandemien betydde at hele teamet må huske sine plikter og lære å operere på de nye reglene.
- Jeg var redd for at de skulle være i et motbydelig humør, men de vil virkelig gå tilbake på jobb, være aktive. Så jeg er ikke bekymret for deres engasjement, for så snart vi kunne komme tilbake, gikk de på jobb med kraft. Imidlertid er det verre å beherske alle disse reglene knyttet til det nye sanitærregimet. De trenger mye mer tid på dette enn ansatte andre steder. Uansett kan jeg selv se at jeg noen ganger glemmer å forlate huset iført en maske, så jeg kommer tilbake for det. Jeg tror da at hvis mine vaner er sterkere enn disse nye reglene, hva mer for dem - sier prof. Młynarska.
Derfor lærte de dag etter dag nye ferdigheter. En dag mestret de desinfeksjonen av bord, den neste, dørhåndtak og benkeplater. De vil jobbe i to. De kom tilbake for godt 2. juni. De jobber 6 dager i uken, unntatt mandager.
- Det var så heldig at de likte paret, der den ene personen mestret disse nye reglene bedre og om nødvendig hjelper den andre. Selvfølgelig vil noen alltid passe på dem i ryggen - forklarer prof. Młynarska.
På Internett lanserte Equator en innsamling for å lage en hage.
- Uten ham har vi ingen sjanser til å overleve i sommersesongen. Tidligere år var disse månedene svake. Våre klienter spurte stadig når vi endelig skulle åpne hagen, og nå som coronavirus har kommet, enda mer, vil knapt noen sitte inne. Jeg håper du kan lage det. En av drikkevareleverandørene har allerede lovet oss paraplyer. Vi håper at det vil være andre givere, og de vil støtte oss. Jeg kan ikke forestille meg at dette stedet hvor vi har lagt så mye hjerte og som er en mulighet for alle ti av oss, vil forsvinne fra kartet over Wrocław. Jeg er optimist - sier prof. Młynarska.
Hver av dem som jobber i ekvator overgår sine egne grenser hver dag. Piotr, bortsett fra å være kelner, hjelper til med terapi av små barn og Jacek under gruppeaktiviteter. Fabian er veldig vennlig, han bryr seg om skjebnen til kollegene. Han er villig til å utføre diverse tungt fysisk arbeid. - Det er veldig sterkt - sier prof. Młynarska. Klaudia, som mistet moren under pandemien, overtalte journalister fra den lokale Radio Eska til å rapportere om ekvator. - Hvor stolte de var av det, hvordan de gratulerte henne med ideen og gjennomføringen - sier hun.
Selv om servitører på ekvator ikke er helt klar over verdien av penger, legger de planer for hva de skal bruke lønnene sine på. - Jeg bruker litt på nåværende behov og sparer litt. For hva? Jeg vil ikke si. Dette er min personlige hemmelighet - sier Piotr.
Fabian setter også det han tjener. Han kjøpte seg en telefon, nå planlegger han å kjøpe et nettbrett. - Jeg ser det endres. Har kontakt med mennesker, har et formål. Jeg smiler når jeg ser hvor punktlig han er når han skal komme på jobb. I andre situasjoner har han små problemer med det - ler moren, fru Iwona.
Hun er veldig fornøyd med at gjestene er veldig forståelsesfulle og tålmodige med både sønnen og resten av mannskapet.
- Hva er den største drømmen min? For Fabian å være uavhengig, å kunne takle når jeg er borte - innrømmer han.
