Meksikanske forskere har laget en gjæret drikke basert på naturlige produkter.
- Forskere og studenter i industriell kjemi ved National Autonomous University of Mexico (UNAM) har oppdaget en gjæret drikk som hjelper til med å kontrollere glukosenivået og reduserer høyt blodtrykk. Kombufesc, navnet som har mottatt denne arten av sunn sammenvoksning, inneholder flere planter og røtter, inkludert gurkemeie, kardemomme, arnika, anis, Jamaicanske og røde frukter.
Skaperne, som er i ferd med å registrere patentet på ekstraktet, sa at de var inspirert av den tradisjonelle kinesiske drikken kombucha, som gir forskjellige helsemessige fordeler siden det er fermentert fra mikroorganismer. "Innovasjonen av produktet vårt ligger i teknologien vi bruker til utdyping, og i typen fermentering, " forklarer Raquel Gómez Pliego, en av akademikerne i prosjektet.
Under gjæringen av Kombufesc genereres antihypertensiva som senker blodtrykket i blodet og hypoglykemiske midler som har egenskapen å redusere blodsukkernivået. Insulin er nettopp en type hypoglykemi som brukes til å behandle diabetes. Mexico er verdens første forbruker av brus, den sjette i rangeringen av søtede drikkevarer, noe som forklarer hvorfor funnet av denne drikken er så viktig i et land med høye mengder diabetes og overvekt.
UNAM.
Tags:
seksualitet Ernæring Regenerering
- Forskere og studenter i industriell kjemi ved National Autonomous University of Mexico (UNAM) har oppdaget en gjæret drikk som hjelper til med å kontrollere glukosenivået og reduserer høyt blodtrykk. Kombufesc, navnet som har mottatt denne arten av sunn sammenvoksning, inneholder flere planter og røtter, inkludert gurkemeie, kardemomme, arnika, anis, Jamaicanske og røde frukter.
Skaperne, som er i ferd med å registrere patentet på ekstraktet, sa at de var inspirert av den tradisjonelle kinesiske drikken kombucha, som gir forskjellige helsemessige fordeler siden det er fermentert fra mikroorganismer. "Innovasjonen av produktet vårt ligger i teknologien vi bruker til utdyping, og i typen fermentering, " forklarer Raquel Gómez Pliego, en av akademikerne i prosjektet.
Under gjæringen av Kombufesc genereres antihypertensiva som senker blodtrykket i blodet og hypoglykemiske midler som har egenskapen å redusere blodsukkernivået. Insulin er nettopp en type hypoglykemi som brukes til å behandle diabetes. Mexico er verdens første forbruker av brus, den sjette i rangeringen av søtede drikkevarer, noe som forklarer hvorfor funnet av denne drikken er så viktig i et land med høye mengder diabetes og overvekt.
UNAM.
