KIWI (frukt) - egenskaper og næringsverdier. Hvor mye kalorier har kiwi?

Kiwi er en frukt som har mange egenskaper, inkl. avføringsmiddel, slankende og nærende, takket være hvilken det har blitt brukt i kosmetikk. Imidlertid kan ikke alle mennesker overbevise seg om effekten av denne eksotiske frukten. Kiwi kan forårsake allergi.Sjekk hvilke egenskaper kiwi har og hvem som ikke skal bruke dem.

Kiwi, eller actinidia-frukt, ble født i Yangtze-elvedalen i Nord-Kina og ble opprinnelig kalt kinesisk stikkelsbær. Den fikk offisielt sitt nåværende navn bare i 1974. Alt takket være Norman Sondag - en amerikansk kiwiimportør. Han bemerket at frukten lignet den newzealandske kiwifuglen, som også er avrundet, brun og hårete. Amerikanerne er fortsatt en av importørene av denne frukten den dag i dag. Av mer enn femti arter er den vanligste dyrkingen den smakfulle actinidia (Actinidia deliciosa), en variant av Hayward. Denne frukten er ikke bare velsmakende, men også ernæringsmessig verdifull. Det er ingen mangel på vitaminer (spesielt C), mineraler (magnesium, fosfor, sink, jern og mest av alt kalium), så vel som lutein som har en positiv effekt på synet eller fiberen som regulerer arbeidet i fordøyelsessystemet.

Hør egenskapene til kiwi. Dette er materiale fra serien, hør godt. Podcaster med tips.

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video

Kiwi for å avlaste press

Kiwi kan bidra til å senke blodtrykket, hevder norske forskere fra Universitetssykehuset i Oslo. En gruppe mennesker med høyt blodtrykk deltok i deres åtte ukers eksperiment.

Forsøkspersonene som spiste 3 kiwifrukter om dagen hadde et gjennomsnitt systolisk blodtrykk 3,6 mmHg lavere enn de andre. Ikke rart - kiwi er en skattekiste av kalium. I 100 g er det så mye som 312 mg av dette trykksenkende elementet.

I tillegg har forskning fra forskere fra Universitetet i Oslo vist at kiwifrukt, når det er inkludert i det normale kostholdet, hemmer blodplater som henger sammen (og dermed kan forhindre blodpropp). I tillegg senker de nivået av triglyserider.

Kiwi og diabetes

Kiwier kan inntas av diabetikere, men i begrensede mengder (ca. 200 g per dag). Glykemisk indeks (GI) av kiwi = 50.

 

Dette vil være nyttig for deg

Ernæringsverdier av kiwi (i 100 g)

Energiverdi - 61 kcal
Totalt protein - 1,14 g
Fett - 0,52 g
Karbohydrater - 14,66 g (inkludert enkle sukkerarter 8,99)
Fiber - 3,0 g

Vitaminer

Vitamin C - 92,7 mg
Tiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 mg
Niacin - 0,341 mg
Vitamin B6 - 0,063 mg
Folsyre - 25 ug
Vitamin A - 87 IE
Vitamin E - 1,46 mg
Vitamin K - 40,3 µg

Mineraler

Kalsium - 34 mg
Jern - 0,31 mg
Magnesium - 17 mg
Fosfor - 34 mg
Kalium - 312 mg
Natrium - 3 mg
Sink - 0,14 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kiwi og kreft

En ernæringsfysiolog ved Rowett Research Institute har vist at å spise kiwi hver dag kan beskytte DNA mot skaden som kan føre til kreftutvikling. I tillegg kan de hjelpe til med å reparere skadet DNA. Stoffer som ødelegger kreftceller i munnkreft har også blitt funnet i kiwifrukt.

Spesielt den røde varianten av kiwi kan bidra til å forebygge kreft. Disse fruktene er en rik kilde til anthocyanin - en planteforbindelse som ofte finnes i rød, lilla og blå frukt og grønnsaker. Den har en sterk antioksidant effekt og beskytter derfor mot hjertesykdommer og kreft.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Finn ut mer Les også: Bananer - egenskaper og næringsverdier. Hva slags vitaminer i bananer? GRANAT. Medisinske egenskaper av mango granateplejuice - ernæringsmessige egenskaper. Hvordan skrelle og spise mango?

Kiwi for forkjølelse

Kiwi er en utmerket kilde til vitamin C - 100 g inneholder så mye som 93 mg av dette vitaminet. Dermed dekker en kiwi (veier i gjennomsnitt 95 g) 100%. det daglige behovet for askorbinsyre. Det er verdt å vite at kiwi er i forkant av frukt som inneholder vitamin C. Den inneholder mer enn den berømte sitronen (53 mg / 100 g) eller appelsiner (50 mg / 100 g).

Vitamin C er en antioksidant som helt sikkert vil styrke kroppen i kampen mot forkjølelse. I sin tur vil kiwi som er inkludert i dietten, redusere risikoen for forkjølelse.

Viktig

Kiwifrukt kan forårsake allergi

Kiwiallergi kan manifestere seg på forskjellige måter, men ofte tar det form av oral allergisyndrom (kløe og hevelse i tungen, halsen, munnen og munnen).

Personer som er allergiske mot latex, bør også være forsiktige med kiwi. Denne frukten kan forårsake en kryssreaksjon. Du kan snakke om det når allergikersymptomer hos en person som er allergisk mot latex, også vises etter kontakt med stoffer som ikke inneholder latex, men deres allergener har en struktur som ligner på de som er avledet fra latex, f.eks. med kiwi. Det er etter kontakt med fruktens allergener at de sterkeste kryssreaksjonene oppstår. Selv å spise en liten mengde kiwi kan sette i gang en kryssreaksjon og til og med føre til anafylaktisk sjokk.

Det er verdt å vite at kiwi også kan kryssreagere med pollen fra bjørk, rug og krusurt, annen frukt (melon, fersken, papaya, ananas og eple), sesamfrø, valmuefrø, hasselnøtter og poteter.

Kiwi å spise

Det er verdt å nå et fullverdig, vanskelig å fordøye måltid, spesielt hvis det var rikt på proteiner (kjøtt eller melk) - hevder forskere fra Massey University i New Zealand. De fant at kiwi inneholder et enzym som hjelper til med å fordøye proteiner og reduserer følelsen av overspising og ubehag etter et måltid.

Kiwi vil forbedre tilstanden til øynene

Kiwi er en utmerket kilde til lutein og zeaxanthin, forbindelser som finnes i det menneskelige øye. De beskytter mot utvikling av grå stær og makuladegenerasjon.

Kiwi for forstoppelse

Kiwi er også et bevist middel mot forstoppelse. Dens avføringsegenskaper skyldes hovedsakelig fiberinnholdet.

Kiwi for vekttap

Takket være fiberinnholdet og en positiv effekt på stoffskiftet, kan kiwi inngå i et slankende kosthold, spesielt ettersom det er lite kalorier (61 kcal / 100 g).

Dette vil være nyttig for deg

Velg frukt som er fast og fri for misfarging. For å sjekke om kiwien er moden, trykk lett på frukten - hvis den gir seg under fingeren din, er den helt riktig å spise.

Umoden kiwifrukt kan oppbevares i en papirpose ved romtemperatur og sjekkes daglig for modenhet. Du kan legge epler i posen. Disse fruktene skiller ut etylen, som vil øke kiwiens modning.

Kiwi holdes i kjøleskapet, hold deg frisk i opptil 4 uker.

Helseegenskaper og ernæringsmessige verdier av kiwi

Kilde: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - bruk på kjøkkenet

Kiwi kan ikke bare være en ingrediens i fruktsalater og et tillegg til desserter. Takket være sin sure smak er kiwi også egnet for å syltet kjøtt. I tillegg kompletterer den perfekt smaken av oksekjøtt. Det smaker også godt med stekt løk og i kombinasjon med persille.

Kiwi kan introduseres nøye i et barns kosthold etter at de er ett år gamle

Den litt umodne pektinrike frukten er valgt for produksjon av varme sauser.

Kiwi i terninger kan tilsettes frokostblandinger eller grøt. Peeling og kutting er ikke den eneste måten å spise en kiwi på. Du kan også kutte frukten i to og fjerne kjøttet med en skje.

Kiwi kan spises ikke bare rå, men også i bearbeidet form (hermetisk, frossen eller frysetørket).

Denne eksotiske frukten er bedre å ikke legge til gelé. Enzymene i den vil forhindre at den blir konsentrert.

Kiwi - bruk i kosmetikk

Kiwi brukes også i kosmetikk. På grunnlag av denne frukten produseres ansiktskremer fordi den har fuktighetsgivende, nærende egenskaper og gir huden en glød. I tillegg kan du i apotekene finne kiwi-kroppsskrubb, fordi frøene til denne frukten eksfolierer huden veldig bra.

Dette vil være nyttig for deg

En oppskrift på en kiwimaske

For å tilberede en lysende kiwimaske, trenger du - 1 frukt og 1 ts vanlig yoghurt. Bare mos kiwien i en bolle og bland den med yoghurten. Masken skal settes på et renset ansikt og vaskes av etter 10-15 minutter med lunkent vann.

Anbefalt artikkel:

Minikiwi - egenskaper og næringsverdier. Hva slags vitaminer i minikivi?

Bibliografi:

Grotto D., 101 produkter for helse og liv, full Olejnik D., red. Vesper, Poznań 2010