Rowan: helseegenskaper. Hvordan spise Rowan

Fjellaske, eller fjellaske, eller mer presist dets preparater, har mange vitaminer og stoffer som hjelper til med å håndtere forstoppelse og oppblåsthet. Men ikke bare. Rowan-blomster har en vanndrivende effekt, og fruktene kan brukes til forebygging av arteriosklerose, hjelp med nyre- og gallesteinssykdom og beroliger leverirritasjon. Se når du skal høste rognebær til konserver.

Rowan vokser ikke bare i skog, men også i parker, hager og langs gater - det er et prydtre. Den blomstrer i mai, men ser vakrest ut om høsten når den fullmodne frukten blir skarlagenrød. De sfæriske og kjøttfulle bærene er bitre og skarpe i smak. De holder seg på treet ganske lenge etter at bladene har falt. Du kjenner rogn, men visste du at fruktene brukes til bearbeiding? Kan rogn spises?

Innholdsfortegnelse

1. Rowan - helbredende egenskaper
2. Rowan - frisk frukt er uspiselig
3. Rowan - næringsverdier
4. Fjellaske helbreder og styrker
5. Rowan - oppskrifter
6. Når skal du samle fjellaske til konserver?

Rowan - helbredende egenskaper

Rowan blomster

Rowan blomster inneholder:

• karotenoider,
• antocyaniner
• organiske syrer.

Rowan blomster fungerer:

• vanndrivende,
• avføringsmiddel, men ganske mild og brukes ofte hos barn.

Rowan frukt

Rowan frukt har mer allsidige egenskaper. De inkluderer:

• organiske syrer,
• karotenoider,
• solingsstoffer,
• bitterhet,
• karbohydrater (den viktigste av dem er sukkeralkohol - sorbitol),
• vitamin C,
• provitamin A.

Rowan frukt brukes:

• i forebygging av arteriosklerose og hypertensiv sykdom,
• har vanndrivende egenskaper,
• stimulere tarmene,
• har en betennelsesdempende effekt på mage- og tarmslimhinnen,
• berolige leverirritasjoner,
• hjelp med nyre- og gallesteinssykdom,
• hjelp med kroniske fordøyelsesforstyrrelser.

Rowan - frisk frukt er uspiselig

Fersk rognefrukt kan forårsake oppkast og diaré. Dette skyldes tilstedeværelsen av parasorbinsyre - men denne syren brytes ned når frukten tørkes eller ekstraheres fra den. Frukt høstet etter frost er mindre bitter.

Rowan - næringsverdier

Fruktene av rognen, et kjent tre som vokser i landet vårt, dekorerer høstlandskapet. Korall, sfærisk frukt er en utmerket kilde til vitamin C (35–45 mg i 100 g, som er mer eller mindre den samme som i sitrus) og betakaroten. De inneholder også B-vitaminer, vitamin K, kalium, natrium, magnesium og kobber. De har også organiske syrer, antocyaniner, flavonoider, tanniner, pektiner og sukker.

Fjellaske helbreder og styrker

Rowan frukt finnes i mange urteblandinger. De mest populære er de med avføringsmiddel, vanndrivende og betennelsesdempende egenskaper. De hjelper med tarmlidelser (forstoppelse, tendens til flatulens), nyre- og blæreplager og regulerer metabolismen.

Frukt er også en komponent i berikende og vitaminpreparater som brukes i bakterielle infeksjoner, forebyggende mot influensa og forkjølelse, og anbefales for rekonvalesenter.

Rowan - oppskrifter

• blæreproblemer

Hell en spiseskje knuste rognebær med et glass lunkent vann, kok opp og varme i 5 minutter, dekket. Sett til side i 15 minutter, sil. Drikk et halvt glass 2-3 ganger om dagen som et middel mot diaré og vanndrivende middel.

• nyre- og leversmerter:

Spis en teskje tørket, malt eller pulverisert frukt to ganger om dagen med et glass vann.

• styrke hjertefrekvensen:

Drikk et halvt glass rognefruktavkok tre ganger om dagen. Rowan avkok oppskrift: Tilsett 2 ss tørkede rognebær til 200 ml vann. Kok i en halv time.

• for forstoppelse

Hell en spiseskje knuste rognebær med et glass kaldt vann og la det være dekket over natten. Filtrer om morgenen. Drikk om dagen når du har problemer med avføring.

Når skal du samle fjellaske til konserver?

Rowanblomster høstes i begynnelsen av blomstringen ved å kutte av hele blomsterstandene - etter tørking blir de gnidd av stilkene på silene; riktig tilberedte blomster skal beholde den hvite fargen. På den annen side høstes rognefrukt når de begynner å modnes og bli røde.

Hele paraplyer kuttes av og frukten skilles ut etter tørking. For konserver - gelé, syltetøy - fersk frukt bør oppbevares i 1-2 dager i fryser eller høstes bare etter høstfrost - da har de en mildere smak og er mindre bitter. Imidlertid inneholder de mye C-vitamin, så de kan være et veldig velsmakende tillegg til anti-forkjølelsesbehandlinger.