Kosthold for leddgikt

Min mor lider av leddgikt. Legen sa at det var leddgikt. Hvilket kosthold skal moren min følge og hvilke medisiner bør hun ta? Jeg vil legge til at nå drikker han urter og kollagen og spiser bare grønnsaker, hovedsakelig selleri og syltede agurker. Jeg ber om råd.

En mulig forklaring på hvordan mat kan forverre symptomer på revmatoid artritt kan være matallergi eller intoleranse. Økt produksjon av IgG, IgM, IgE og IgA har blitt observert hos mange mennesker med RA.

Mange matvarer nevnt av pasienter som skadelige, er fremfor alt gluten, hvete, melk og fete melkeprodukter som blåmuggost, fett kjøtt rik på arakidonsyre, konfekt, høyt bearbeidet hurtigmat, gåseskål, for eksempel sauser, supper.

Mamma bør gi opp å spise egg, kjøtt (spesielt biff) og kjøttpålegg fordi de har mye konserveringsmidler som forverrer symptomene på revmatisme. Vær forsiktig med mais- og solsikkeoljer og vegetabilske margariner - de gir mye fettsyrer som blokkerer de gunstige effektene av fiskefett og øker betennelsen. Unngå stekt mat, sukker, kaffe og alkohol.

Begrens saltinntaket - bruk dragon i stedet, noe som gir maten din en litt salt smak. Ris, havre, mais og litt grønnsaker, som nattskygger: poteter, tomater, eggplanter og paprika, er også på svartelisten. Noen pasienter opplever leddsmerter og stivhet etter å ha spist disse matvarene.

For behandling av revmatoid artritt gir et vegetarisk kosthold, beriket med fet fisk fra det kalde havet, de beste resultatene. Det er mye verdifullt kalsium, jod og lett fordøyelig protein i fiskekjøtt. Mest av alt er det imidlertid en rik kilde til omega-3 flerumettede fettsyrer, som har betennelsesdempende egenskaper. Menyen bør derfor inneholde makrell, laks, sild, sardiner, tunfisk, samt linolje, nøtter, mandler og frø. Omega-3 fettsyrer, samt betennelsesdempende vitamin E, finnes også i linfrø, linolje og olivenolje.

Mor bør også spise grønnsaker rik på vitamin C og antioksidanter: salat, agurker, purre, brokkoli, gulrøtter, rødbeter, selleri, persille, belgfrukter, spirer og frukt, dvs. blåbær, tyttebær, mørke druer, blåbær, solbær. Det er verdt å begrense hvitkål og epler. Grønnsaker og frukt gir rikelig med vitamin C, som er involvert i produksjonen av kollagen og er ansvarlig for tilstanden til ledd og sener), samt bioflavonoider. Disse stoffene fjerner frie radikaler fra kroppen som initierer og opprettholder betennelse.

Det er verdt for moren å bruke krydder, dvs. basilikum, salt, ingefær, gurkemeie, anis og nellik. De har betennelsesdempende egenskaper, reduserer smerte, leddstivhet og hevelse. Hvis det ikke er mulig å opprettholde et passende kosthold, er det verdt å vurdere tilskudd av: omega 3, vitamin D3, antioksidanter og vitamin A, C, E, β-karoten, selen og sink.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Eier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgisk klinikk av Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl