Hvis du mangler sink i kroppen din, får du ofte infeksjoner, du har ingen appetitt, du er sliten, du har problemer med å konsentrere deg, håret ditt faller ut og neglene dine knekker. De fleste av oss har for lite sink - det finnes i matvarer vi spiser for sjelden og i små mengder.
Sink er en av mikronæringsstoffene som utfører forskjellige funksjoner i kroppen. Det er en komponent eller aktivator av mange enzymer - det bestemmer strukturen til visse proteiner, senker kolesterolet, påvirker absorpsjonen av vitaminer, funksjon av reproduksjonsorganene. Hvilke andre egenskaper har sink?
Innholdsfortegnelse:
- Sink - rolle i kroppen
- Sink - mangeleffekter og symptomer
- Sink - effektene og symptomene på overflødig
- Sink - dosering. Normer for sinkforbruk
- Sink - kilder i mat. Produkter rik på sink
For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video
Sink - rolle i kroppen
Sink, til tross for at vi bare har spormengder av det (1,5–2,2 g) i kroppen, spiller en viktig rolle.
- den består av rundt 80 enzymer.
- stimulerer arbeidet i bukspyttkjertelen, thymus og prostata
- deltar i transformasjonen av proteiner, fett og karbohydrater
- takket være det kan vi føle smak og lukt
- det beskytter oss mot forkjølelse, influensa, konjunktivitt, mykose og andre infeksjoner. Det styrker kroppens immunitet og hjelper til med å lindre symptomene på autoimmune sykdommer
- forbedrer intellektuell ytelse, forhindrer demens og støtter behandling av depresjon og schizofreni
- beskytter øyets makula mot degenerasjon
- reduserer følelsen av å ringe i ørene
- har en positiv effekt på fruktbarheten, regulerer menstruasjonen
- forhindrer prostata sykdommer
- støtter behandlingen av diabetes og hypotyreose.
- lindrer symptomer på osteoporose, hemoroider, enteritt, magesårssykdom.
- beskytter celler mot skadelige effekter av frie radikaler
- akselererer sårtilheling, beroliger hudirritasjoner. Det er effektivt i behandlingen av ung og rosacea, forbrenning, eksem, psoriasis
- styrker hår og negler
Sink og smakforstyrrelser
Personer med denne tilstanden kan ha en metallsmak i munnen, ikke smake i det hele tatt, eller føle det mer enn de burde. Forsøkspersonene fikk sink eller placebo i noen tid (i den andre gruppen).
Personer som tok sink viste færre symptomer på smakforstyrrelser og fungerte bedre generelt.Denne gruppen hadde også færre symptomer på depresjon - kanskje også fordi forsøkspersonene kunne spise mer og likte å spise mye mer.
Les også: En diett av tre mineraler rik på krom, sink og magnesium Kalium - mangelsymptomer og beste matkilder Selen: egenskaper og kilder i mat
Sink - mangeleffekter og symptomer
De fleste av oss har for lite sink - det finnes i matvarer vi spiser sjelden og i små mengder. I tillegg er absorpsjonen noen ganger vanskelig. Sinks største fiender er alkohol, sukker, kli (de har mye fiber), produkter beriket med kobber og jern.
Se også: Svart hvitløk - egenskaper, applikasjon. Naturlig antibiotika og supermat
Mennesker med gastrointestinale sykdommer, alkoholisme, ortodokse vegetarianere og makrobiotika, personer med slankende diett, elskere av søtsaker, gravide kvinner og idrettsutøvere (på grunn av høyere etterspørsel) er i fare for mangel.
Symptomer på en syklisk mangel inkluderer:
- mangel på appetitt
- tørr i munnen
- hudsykdommer
- reduksjon i libido
Mangelen på dette elementet fremgår også av:
- mottakelighet for virus- og bakterieinfeksjoner
- tap av smak og lukt
- forringelse av hukommelsen
- føler seg trøtt
- reduksjon i alkoholtoleranse
Det antas at sinkmangel kan være en viktig faktor i utviklingen av Alzheimers sykdom.
Sink - effektene og symptomene på overflødig
Mengden sink som normalt finnes i mat, fører ikke til overforbruk. Effektene av langtidsinntak av høye doser sink fra kosttilskudd inkluderer:
- senker kroppens immunrespons
- reduksjon i HDL-kolesterolnivå
Akutte symptomer på sinkforgiftning inkluderer:
- magesmerter
- kvalme
- tap av Appetit
- diaré
- hodepine
Forfatter: Time S.A
Bruk de praktiske kostholdene på nettet i Health Guide, også utviklet for mennesker som sliter med vitamin- og mikronæringsstoffer. En nøye valgt diettplan vil svare på dine individuelle ernæringsbehov. Takket være dem vil du få helse og forbedre trivselen. Disse diettene er utviklet i samsvar med de nyeste anbefalingene og standardene fra vitenskapelige og forskningsinstitutter.
Lær mer ViktigSink - dosering. Normer for sinkforbruk
Gjennomsnittlig sinkbehov for menn er 9,4 mg / dag, og for kvinner 6,8 mg / dag.
Sink - kilder i mat. Produkter rik på sink
Av alle produktene finnes det høyeste sinkinnholdet i muslinger så vel som røkt og rå østers. I tillegg inneholder sink blant annet:
| produkt (100 g) | sink (mg) |
| kalvelever | 8,40 |
| gresskarfrø | 7,50 |
| kakao 16%, pulver | 6,56 |
| fett ementalerost | 4,05 |
| bokhvete | 3,50 |
| mandler | 3,19 |
| Havregryn | 3,10 |
| Solsikkefrø | 2,69 |
| hele kyllingegg | 1,76 |
Kilde: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabeller over sammensetning og næringsverdi av mat. PZWL Medical Publishing, Warszawa 2005.
Det er verdt å vite at sink, som jern, absorberes bedre fra animalske produkter enn fra planteprodukter.
Teksten bruker utdrag fra artikkelen av Magdalena Moraszczyk fra den månedlige "Zdrowie"
Anbefalt artikkel:
Hvorfor og når er det verdt å bruke en sinkkrem?
