Ananas er ikke bare for vekttap. Egenskaper av bromelain i ananas

Ananas har lenge vært brukt i alternativ medisin. Ananas hjelper blant annet ved behandling av luftveisinfeksjoner, for å forbedre fordøyelsen eller for å hjelpe til med leging av sår og brudd, og til og med for å fjerne gastrointestinale parasitter. Siden 1970-tallet har ananas også blitt brukt av leger. Alt takket være innholdet av vitaminer, mineraler, fruktsyrer og bromelain (bromelain) - en gruppe enzymer med mange helbredende egenskaper.

Ananas har vært stjernen i alternativ medisin i årevis. Bare i flere tiår har ananas helbredende egenskaper også blitt brukt av leger. Hovedsakelig takket være bromelain - en gruppe enzymer som viser bl.a. betennelsesdempende, hevende og slankende egenskaper. Det er takket være dem at ananas skylder sin spesifikke smak.

Ananas lindrer betennelse og smerte

Bromelain inneholdt i ananas har smertestillende og betennelsesdempende egenskaper, og det er derfor det vellykket brukes i sportsmedisin for å behandle posttraumatisk ødem, hovedsakelig leddbetennelse. Bromelain er betennelsesdempende og smertestillende ved å hemme syntesen av proinflammatoriske prostaglandiner som forårsaker smerte og betennelse. Noen forskere hevder at bromelain har egenskaper som ligner smertestillende medisiner for ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler.

Ananas for leddene

På grunn av det faktum at bromelain har smertestillende egenskaper, er det perfekt for slitasjegikt og revmatoid artritt. Det brukes også i et giktangrep, da det lindrer smerte og i tillegg letter fjerning av overflødig urinsyre fra kroppen, som er årsaken til denne sykdommen.

Ananas kan forhindre osteoporose

Ananas er en kilde til mangan, jern og kobber - elementer som er ansvarlige for beinhelsen. Mangan letter kroppens absorpsjon av kalsium og absorpsjonen i beinvev. Jern, derimot, forhindrer skjørhet i bein, og kobber spiller en viktig rolle i dannelsen av kollagen - deres protein. Derfor hjelper ananas også med å forhindre osteoporose ved å beskytte beinene dine.

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Næringsverdi av rå ananas (per 100 g)

Energiverdi - 50 kcal
Protein - 0,54 g
Fett - 0,12 g
Karbohydrater - 13,12 g (inkludert enkle sukkerarter 9,85 g)
Fiber - 1,4 g
Vann - 86%

Mineraler

Kalsium - 13 mg
Jern - 0,29 mg
Magnesium - 12 mg
Fosfor - 8 mg
Kalium - 109 mg
Natrium - 1 mg
Sink - 0,12 mg

Vitaminer

Vitamin C - 47,8 mg
Tiamin - 0,079 mg
Riboflavin - 0,032 mg
Niacin - 0,500 mg
Vitamin B6 - 0,112 mg
Folsyre - 18 ug
Vitamin A - 58 IE
Vitamin E - 0,02 mg
K-vitamin - 0,7 µg

Datakilde: USDA National Nutrient Database

ananasjuice - 50 kcal / 100 ml
hermetisert ananas (i sirup) - 70-85 kcal / 100 g

Ananas for sakte helbredende sår

Bromelain støtter helbredelse av sår, inkludert forbrenning og postoperative sår, og har en desinfiserende effekt på dem. I noen land, som Japan og Taiwan, brukes bromelain også til insektbitt og dyrebitt.

Ananas støtter fordøyelsessystemet

Bromelain forbedrer og akselererer fordøyelsesprosessen ved å bryte ned proteiner i polypeptider og fordøye dem raskere. Derfor brukes det mot fordøyelsesbesvær og dårlig utskillelse av magesaft. Det kan også forhindre forstoppelse og gass. For at bromelain skal gjøre dette, spis ananas rå.

Ananas for luftveisinfeksjoner

Bromelain lindrer mange luftveisinfeksjoner. For eksempel vil gurgling med fersk ananasjuice berolige hosten din. Foreløpige studier av forskere viser at bromelain også reduserer tykkelsen på slim, noe som kan vise seg å være en effektiv behandling for astma og kronisk bronkitt i fremtiden.

Ananas senker blodtrykket og forhindrer blodpropp

Bromelain har vist seg å fungere som et antikoagulant - det forhindrer at blodplater kleber seg sammen og løser opp allerede dannede blodpropper, og forhindrer koronararteriesykdom eller tromboflebitt.

Ananas støtter immunforsvaret

100 g ananas inneholder 48 mg vitamin C, og oppfyller dermed 80% av det daglige behovet for askorbinsyre. Vitamin C støtter ikke bare immunforsvaret. Det er også kroppens primære antioksidant som beskytter kroppens celler mot frie radikaler.

Ananas for muskeløkning

Bromelain øker absorpsjonen av proteiner, som er byggematerialet til musklene, og muliggjør fullere fordøyelse, og bidrar dermed indirekte til økningen i muskelmasse.

Ananas og slanking

Ananas skylder sine slankende egenskaper hovedsakelig til bromelain, som akselererer stoffskiftet. Bromelain har også rensende egenskaper - det forbedrer mikrosirkulasjonen og bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen. Ananas er også en kilde til pektin, en kostfiber som svulmer og fyller magen, slik at du føler deg mett lenger. Denne fiberen støtter også kroppens avgiftningsprosess.

Det er viktig at bare fersk og moden ananas har slike egenskaper (umodne forsyrer kroppen unødvendig). Hermetisert, badet i sukkergurke, er en kaloribombe uten vitaminer og mineraler.

Les også: Effektivt vekttap - 10 bud hvordan du kan gå ned i vekt effektivt

VIKTIG! Ananas er en rik kilde til enkle sukkerarter, hvis overskudd lagres i fettvev. Derfor er det best å spise den i første halvdel av dagen, slik at kroppen har en sjanse til å brenne dem.

Les også: Pomelo: ernæringsmessige egenskaper. Hvilke vitaminer og mineraler er pomelo rik på?

Ananas - kalorier, næringsverdier og interessante fakta

Kilde: x-news.pl/Agencja TVN

Tar du disse stoffene? Ikke spis ananas!

Vitenskapelige studier har vist at bromelain interagerer med noen medisiner, spesielt antibiotika (spesielt tetracyklin og amoksicillin), samt med antikoagulantia og beroligende midler. Fersk ananas som forbrukes samtidig med disse legemidlene, kan øke kroppens absorpsjon av de aktive stoffene i dem, og dermed - forsterke effektene av dem.

Ananas og diabetes

Fersk ananas er ganske rik kilde til enkle sukkerarter, takket være at det raskt og betydelig øker nivået av glukose i blodet (dets glykemiske indeks er høy: IG = 59). Derfor bør diabetikere konsumere det i begrensede mengder. I sin tur bør tørkede og hermetiske ananas, som inneholder betydelige mengder karbohydrater, fjernes fullstendig fra diabetikernes diett.

Hvem bør ikke spise ananas?

Personer som er allergiske mot hvete, selleri, gulrøtter, fennikel eller gresspollen, kan også være allergiske mot bromelin i ananas. Derfor bør ikke allergikere, så vel som personer som lider av magesårssykdom og hyper surhet, så vel som de som sliter med lever- og nyresykdommer, spise frukt og drikke ananasjuice.

Ananas og graviditet

Noen har antydet at umoden ananas og bladjuice er skadelig for gravide kvinner og kan fremskynde fødselen og til og med føre til abort. Alt på grunn av bromelain, som angivelig overstimulerer livmorhalsen. Det er imidlertid ingen vitenskapelige bevis for dette. Akkurat som det faktum at gravide også blir skadet av fersk ananas. Likevel påpeker leger at kvinner som forventer en baby ikke skal spise det hver dag og i veldig store mengder - som ethvert produkt. Menyen til den fremtidige moren bør være variert.

Les også: Mandariner: egenskaper og næringsverdier. Hvilke vitaminer og mineraler inneholder mandariner?

Hvordan kjøpe moden og fersk ananas?

Frisk og moden ananas har en karakteristisk, sterk søt lukt (spesielt ved kronen). I tillegg er den ubrutt, uten myke flekker, og huden er gylden gul. Ananasvekt er også viktig - jo større jo bedre. Dette betyr at frukten har et kjøttfullt saftig kjøtt.

Ananas - en oppskrift på ananas salsa

Kilde: x-news.pl/Cover Video