Sunt å spise

Et sunt og balansert kosthold er basert på moderat matinntak av alle grupper. Barn er de som har mest behov for et balansert kosthold fordi de vokser. Å vite hvordan man spiser godt og sunt er viktig for å gå ned i vekt og forhindre overvekt.

Hva er et sunt og balansert kosthold?

Ethvert sunt kosthold bør være basert på ferske, sesongbaserte og helst organiske matvarer - uten bearbeiding eller foredling -, enkle å fordøye og som respekterer de reelle og fysiologiske behovene til hver organisme.


Et balansert kosthold er et som gir vitaminer, karbohydrater, fett, proteiner, mineraler, vann og andre stoffer som er nødvendige for kroppen, uavhengig av plante- eller animalsk opprinnelse.

En person følger et sunt og balansert kosthold når han tar mat fra forskjellige matvaregrupper, veldig nødvendig for å være sunn og godt næret, men på en balansert måte. Dette innebærer også å spise porsjoner som er tilpasset høyden og hudfargen til hver enkelt.

Den berømte matpyramiden fungerer som en visuell guide for å utvikle et godt balansert altetende kosthold. Mat som er arrangert i topp- eller toppunktet er de som bør konsumeres i mindre mengde, og de som ligger nær basen er de som bør konsumeres oftere og i større mengder, inkludert kaloriene de gir.

Hvordan følge et sunt kosthold

De ti grunnleggende forholdene som et sunt kosthold bør ha, er følgende:


Dårlig kosthold i raffinert mat - For et sunt kosthold, bør du minimere tilstedeværelsen av raffinert mat som hvitt sukker og andre erstatninger eller kunstige alternativer som bordsalt og ikke hele kornmel.

Kosthold som er dårlig i bearbeidet og pakket mat - Dette inkluderer tilberedte retter klare for mikrobølger, frosne pizzaer, kyllingnuggets, is, sukkersauser, fargestoffer, konserveringsmidler eller transfett.

Mat fullpakket med få ingredienser - Denne typen mat tilgjengelig i supermarkeder må inneholde minst mulig antall ingredienser for å forstå og vite hva de er. Det handler også om å unngå tilstedeværelsen av sukker i denne typen mat.

Flere grønnsaker og spesielt de av grønt blad - Enhver sunn dag er basert på grønnsaker fordi de hjelper til med å forhindre og kurere sykdommer, forbrenne fett, eliminere giftstoffer og alkalisere kroppen. Frukt og grønnsaker skal være lokale, sesongmessige, nærhet og helst biologiske.

Lytt til kroppen din - Det er viktig å respektere kroppens og den biologiske klokkens behov: spis når du er sulten og ikke gjør det fordi du berører eller for å slukke følelser. Det anbefales også å ikke spise middag etter ni.

Spis mat av høy kvalitet - prioriter alltid kvalitet fremfor kvantitet; spesielt når du anskaffer mat av animalsk opprinnelse.

Flerfarget kosthold - Spis mat i forskjellige farger fordi de har forskjellige antioksidanter som hjelper til å forhindre sykdom.

Som hjemme ingensteds - Vedta en aktiv og proaktiv holdning til kostholdet ditt. Hvis du virkelig liker søtsaker eller usunn bearbeidet mat, må du lete etter et sunt alternativ å lage hjemme. I dag finnes det oppskrifter på alt på Internett.

Pausede måltider og middager - Du må tygge maten godt og spise alt.

Nei til selvmedisinering - I tilfelle patologier eller ubalanser i helsen, er det ikke nødvendig å selvmedisinere, verken med konvensjonelle medisiner eller med supermat uten godkjennelse fra en lege.

Hva er et sunt kosthold for å gå ned i vekt

Til frokost anbefales det å ta korn som havremel eller kli fordi de er en utmerket kilde til fiber og energi, senker dårlig kolesterol og inneholder magnesium, et mineral som letter muskelavslapping. Frokostblandinger kan blandes med vanlig yoghurt eller soyamelk, rik på vegetabilske proteiner.


Både kaffe og te til frokost er tillatt fordi det også har positive effekter på helsen.

Velg en naturlig appelsinjuice hvis du foretrekker det. Det vil gi deg vitamin C og vil hydrere deg etter å ha tilbrakt en hel natt uten å drikke væske.

I stedet må du unngå smør og spesielt margarin samt hvitt brød og helmelk.

Ta en bit frisk frukt midt på morgenen fordi den vil gi deg energi. Generelt anbefaler spesialister å ta tre eller fire porsjoner om dagen fordelt midt på morgenen og midt på ettermiddagen.

Når det gjelder maten, kan du ta med protein-mat som grillet eller kokt kylling, mørbrad eller kalvekjøtt på menyen. Når det gjelder fisk, velg mellom kummel, monkfish, hvitting, tunfisk (sterkt anbefalt) eller sverdfisk. Tilbered alt grillet, kokt eller dampet og følg det med litt stekt eller kokt kick eller grønnsak. Du kan også spise en fransk omelett eller kokte egg.

Ta en bit frisk sesongfrukt igjen midt på ettermiddagen.

Til middag, misbruk grønnsaker, siden de er en kilde til vitaminer, men lite fett, slik at de ikke får deg til å gå opp i vekt. Stek i kort tid grillet eller dampet slik at de beholder alle vitaminene sine. En god ide vil være å lage en eggergrønnsak, fordi du på denne måten vil legge til mer protein i maten. Du kan også følge med brune risgrønnsaker. Ta en enkelt rett hvis du vil gå ned i vekt.

Sunt å spise for barn

Barns helse og velvære avhenger av mat. Av denne grunn har foreldre og lærere en plikt til å gi barnet beskjed om at mat ikke blir spilt fordi helsen deres er avhengig av det. Det er nødvendig å gi maten den viktigheten den fortjener.


Nå er det sant at spisevanene har endret seg. Mens det før var en stor respekt for noe viktig som mat og mattid, spises i dag alt improvisert på farten, stående og uten tidsplaner.

For det første er det ingen 'dårlige' matvarer, men mangelfulle forbruksfrekvenser. Tilpass beløpene til barnets alder og utvikling.

Det tilbyr barnet frukt og grønnsaker daglig, sesongbasert, som gir vitaminer, mineraler og fiber til kroppen hans, i tillegg til tre eller fire porsjoner meieriprodukter. Disse siste tjener til å sikre kalsiumet som beinene i full utvikling trenger. Skumalternativer gir samme mengde kalsium som helhet.

Bruk olivenolje til matlaging og sjekk at barnet tar proteinmat to ganger om dagen, det være seg fisk, kjøtt, egg eller skinke.

Heller ikke en hel karbohydrat, til stede i brød, ris, pasta, poteter, belgfrukter og frokostblandinger, mangler i barnets kosthold. Hvis du kjøper fullkornsprodukter, vil du skaffe fibre og øke inntaket av vitaminer og mineraler.

God fuktighet er viktig: å drikke, alltid vann. Brus skal bare tas på bestemte tidspunkter og uten koffein.

Generelt sett bør maten varieres og inkludere mat fra alle grupper, uten å misbruke noen av dem. All mat er god, det viktige er balansen mellom alle.

Når det gjelder pakket mat, tilbyr matindustrien kvalitetsprodukter som tilpasser seg nye livstrender. Velg imidlertid hermetikk og pakket grønnsaker.

Til slutt, prøv å lede ved eksempel. Ta vare på kostholdet ditt, og barnet ditt etterligner deg.

Hvilke typer dietter er det?

Det er mennesker med en beundringsverdig helse og fysikk som følger veldig forskjellige dietter: makrobiotisk, rå vegansk, paleolittisk, vegansk, vegetarisk, sprekende, flexiterian, ayurvedisk, eliminering, anti-aldring, alkalisk, blodgruppe, 1 800 kalorier, metabolsk type, glutenfri ... og vi kunne fortsatt sitere hundre til.


Hver diett har tilhengere som detractors, og hver enkelt støttes av en lege eller forsker som forsvarer fordelene.

TijanaM