Noen myter om "sunn mat"

De som lider av denne patologien er pasienter med en tidligere psykisk sårbarhet som gjør at de "tar for alvorlig" maksimalt for et sunt kosthold

Et sunt kosthold og forbruket av økologisk mat har ikke alltid en helsegevinst. I de senere årene øker tilfeller av orthorexia, en "begynnende" spiseforstyrrelse forårsaket av "besettelse av sunn mat, i konsultasjoner. Disse menneskene går utenfor den sunne linjen og blir besatt av "sunn" spising og ender med å skade kroppen. I de mest ekstreme tilfeller ender disse pasientene ikke med å gå til en restaurant, på et måltid for arbeid eller venner, siden de ikke kontrollerer næringsinnholdet i maten.

Ikke bli besatt av økologisk mat

Det er viktig å ta vare på mat så lenge du ikke blir besatt av den.

Noen myter knyttet til mat

Bare spis frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker har mange vitaminer som er nødvendige for at kroppen fungerer riktig. Men det er mennesker som lider av jern- og proteinmangel når de ikke inkluderer noen type animalsk kjøtt i kostholdet. Når en person bestemmer seg for at han vil være vegetarianer, må han gå på besøk hos en ernæringsfysiolog for å gi ham råd om hva han skal kompensere for denne mangelen på næringsstoffer som kroppen også trenger.

Ikke konsumere noe fett

Fett har et veldig dårlig rykte, spesielt blant kvinner. Ikke alle fettstoffer er dårlige; Faktisk er det fett som ikke bare er bra, men som er nødvendig for kroppen vår. Generelt har mat som er lite i fett, en høyere mengde sukker for å kompensere for smaken av produktet. Men det er også sant at å konsumere dem i store mengder øker kolesterolet og sjansene for å få hjerteinfarkt.

Kjøp "sunn" søppelmat

Vi snakker om mennesker som har en travel livsstil som tvinger dem til å kjøpe sunn gatekjøkkenmat. Selvfølgelig er denne typen mat sunnere enn konvensjonell søppelmat, men den vil aldri erstatte hjemmelaget mat.