Polske forskere fra det medisinske universitetet i Warszawa har oppdaget nye egenskaper ved oleacein - et naturlig stoff som tjener behandling og forebygging av sykdommer som skyldes dannelse av aterosklerotisk plakk, som hjerteinfarkt eller iskemisk hjerneslag. Forskerne mottok 20. juni i år. Amerikansk patent for bruk av dette stoffet, og resultatene av deres forskning er publisert i det internasjonale tidsskriftet "Phytomedicine".
Teamet ledet av prof. Marek Naruszewicz - leder for avdelingen for farmakognosi og molekylær basis for fytoterapi ved det medisinske universitetet i Warszawa - demonstrerte for første gang i verden at oleacein funnet i olivenolje (bare ekstra jomfru) har den unike egenskapen å forhindre cervikal plakkrissing, noe som kan forhindre høy dødelighet, blant annet på grunn av hjerneslag.
- Forskningen vår har vist at oleacein effektivt hemmer betennelsen som forårsaker nedbrytning av aterosklerotisk plakk, og dette er mulig fordi oleacein kan endre funksjonene til pro-inflammatoriske celler til antiinflammatorisk virkning. Det er verdt å legge til at vi klarte å isolere oleacein uten urenheter fra ligustrablader, som tilhører samme familie som oliventreet. Dette dekkes også av patentet og forbedrer betydelig mulighetene for å skaffe oleacein i industriell form, som vil bli brukt til produksjon av et fremtidig medikament. Resultatene av forskningen vår forklarer i stor grad fenomenet Middelhavsdietten og det faktum at de nylige studiene som vurderer helsen til forskjellige populasjoner, viser at italienerne er de sunneste i alle henseender - sier prof. Marek Naruszewicz.
