Å gjøre deg klar til jul går som regel slik: i begynnelsen føles det som om du fortsatt har mye tid. Plutselig begynner det å krympe raskt. Noen dager før julaften får du panikk: du gjør rengjøring før jul, kjøper gaver, for julaften vil være hjemme hos deg. Og i tillegg må du forberede det selv. Men det trenger ikke være slik! Forberedelsene til jul kan imidlertid være forskjellige - sjekk ut juleguiden vår!
For noen husmødre er forberedelsene til jul slik at de står ved grytene hele natten, og så holder de bare ut til gaver. Slitne mennesker lar vanligvis gjestene være ved bordet og legger seg til å lage mat over natten. Andre, veldig travle husmødre, den siste dagen, løper rundt i butikkene og kjøper "kontanter". Og de er generelt sint fordi det ikke er noe de ønsket å kjøpe, og de har brukt mye mer penger enn de planla. De er alltid enige om at det blir annerledes neste år. Hva skal jeg gjøre for å forhindre at julen blir et mareritt for damen i huset? Ta en titt på juleguiden vår, der du finner bare tre, men veldig viktige regler for juleforberedelser.
1. Gjør deg klar til jul: planlegger godt
God organisering er viktig for ikke å få panikk til høytiden. Alle som bryr seg om å forberede jul vet det. Det er best å begynne med å skrive ut en meny for alle festdager. Lag deretter en handleliste tilpasset den. Det er verdt å skille ut produkter som kan kjøpes på forhånd (f.eks. Mel, sukker, olje, tørket frukt, søtsaker), og i løpet av den siste uken lar du bare de som ikke kan stå stå lenge. Takket være listen vil du ikke løpe til butikken hver gang det viser seg at du bare savnet noe. Lag deretter en tidsplan med aktiviteter en uke før julaften, med kalenderen i hånden. Skriv nøyaktig hva du skal gjøre: kok f.eks grønnsaker til en salat, skjær løk i sild, ta pateen ut av fryseren. Bedre å bruke mer tid på å lage en plan enn da å sprette rundt på kjøkkenet fra en jobb til den neste og lure på: hva annet må jeg gjøre.
Les også: Jul er en refleksjonstid, ikke en eksamen for den perfekte husmoren. Hvordan kjøpe gaver, eller gaver fra hjertet Hvor mange kalorier har julaftens retter?2. Forberedelse til jul: mål styrken din mot intensjoner
Noen anbefaler deg å ikke være for ambisiøs når du skal tilberede retter og kjøpe ferdige produkter i stedet for håndlagde ører eller rød borsjcht. En god idé, så lenge du vet hvor du skal kjøpe smakfulle og velprøvde, eller du kan stole på andres meninger. I løpet av ferien vil selv folk som ikke er kjent med kjøkkenet til daglig, tilberede en geléfisk alene eller bake en valmuefrøkake.
Et annet råd er å begrense antall retter. Jo færre av dem - jo mindre tid bruker du på forberedelser. Å bestemme seg for hva man skal gi opp er ikke så enkelt. Du tilbereder ikke julaftens middag bare for deg selv, men fremfor alt for dine nærmeste. Hver og en av oss har barndomsminner og retter som er knyttet til høytider, og julaftens middag er litt av en ønskekonsert. Derfor må det i noen hus være to supper eller flere typer dumplings.
For ikke å bli en plaget kokk, er det verdt å bruke fryseren skruppelløst. Du kan fryse ferdige måltider som bare krever oppvarming eller "halvfabrikata". Begynn å tilberede retten tidligere, frys - og deretter bare krydre og varme opp igjen. Det er også viktig å tydelig indikere hva som er i posene, for ikke å ta feil og ta dem ut i riktig rekkefølge.
Forberedelse til jul: forskyv dem i tide
Noen husmødre venter til siste øyeblikk med å tilberede julerettene sine, for først da er de velsmakende. I mellomtiden kan noen av dem være forberedt trygt 2-3 dager i forveien. Selv om du ikke har en fryser eller et stort fryserom, kan arbeidet spres over flere dager. Tidligere kokt kål med sopp eller dumplings oppvarmet på en spesiell julaftensolje er enda bedre enn de som nettopp er laget.
Dette vil være nyttig for degForberedelse til jul: en prøveplan
Her er et eksempel på en tidsplan du kan forberede deg på forhånd for å redde nerver og mas på julaften:
- 4 dager før julaften: Julaftenkål uten roux;
- 2-3 dager før julaften: sild, valmuefrøkake, fruktkake, borsjtekaker;
- 2 dager før julaften: dumplings, dumplings, rød borsjch uten surdeig, soppsuppe;
- 1 dag før julaften: tørket kompott, grønnsakssalat, fisk i gelé, kutia.
På julaften trenger du bare å steke fisken eller bake julekjøtt. Når det er mulig, må du selvfølgelig sørge for at alle i husstanden din er med på juleforberedelsene. Et ungdomsbarn lager kanskje ikke fyll for dumplings, men han vil kutte grønnsaker til salat og vaske oppvasken, og mannen vil tømme fisken eller rengjøre leiligheten. Fordi julen er for alle - også for den travle damen i huset.
