Det er vår dårlige immunitet, ikke dårlig vær, som gjør at vi får infeksjoner. Hvordan styrke kroppens immunsystem? Begynn å spise annerledes og influensa og rennende nese vil ikke ha tilgang til deg! Dette er prinsippene for et immunforsterkende kosthold.
Det er sant - kroppen vår er svekket om høsten og vinteren. Mangel på tilstrekkelig lys, mindre trening i frisk luft og et ensformig kosthold gjør immunforsvaret verre når det gjelder å håndtere virus. For å styrke den, må du gi den riktig mengde vitaminer og mineraler.
For å styrke immuniteten din, ikke dra uten frokost
De som glemmer det, får ofte øvre luftveisinfeksjoner. Dette er fordi cellene i immunsystemet bare bekjemper virus og bakterier når de mates regelmessig om morgenen. Frokosten skal være varm og mettende. Hvis du komponerer dem godt, vil du starte dagen full av energi og samtidig vil du føle deg lett. Det skal ikke mangle karbohydrater fra frokostblandinger, så vel som protein og kalsium, dvs. melk og dets produkter.
Spis for eksempel en bolle med havregryn og en sandwich med ost eller egg. Velg fullkornsbrød, knekkebrød laget av grovt mel er også bra. Og ikke glem fersk frukt eller grønnsaksjuice (det kan være fra papp, ikke sukker!). Eller spis litt frukt. På denne måten får kroppen din en dose vitaminer og mineraler.
Havregryn er en utmerket kilde til beta-glukan - en vannløselig fiber som har mange gunstige egenskaper. Betaglukan bremser prosessen med sukkerabsorpsjon, slik at den forhindrer fedme og type 2-diabetes, binder fettsyrer og giftige stoffer og øker utskillelsen, forhindrer multiplikasjon av kreftceller.Det er også bevist at det styrker immunforsvaret, fordi det stimulerer fagocyttene som er ansvarlige for absorpsjon av bakterier og virus som angriper kroppen til større aktivitet. Av denne grunn er det en ingrediens i mange immunstimulerende kosttilskudd.
Les også: Sunn frokost for en student - 10 oppskrifter på enkel og næringsrik frokost Hvilke nøtter er de sunneste? Kostholdsoversikt av nøtter Behandling av forkjølelse - 5 vanligste feilBakterielle og virucidale elementer
Sink, selen og jern øker antall antistoffer og hemmer reproduksjon av patogene mikroorganismer. Selen og sink finnes i mange kosttilskudd som øker immuniteten, men det er bedre å gi dem mat - for bedre absorpsjon trenger de ofte selskap av andre elementer. For eksempel må sink ha kobber for å hjelpe, og i riktige proporsjoner. Overflødig sink som brukes i tilskuddsform, kan føre til mangel på kobber, som også er ansvarlig for at immunforsvaret fungerer.
Spis derfor fisk, magert kjøtt, belgfrukter, spirer, solsikkefrø, nøtter, som er gode kilder til disse elementene. Siden opptaket av jern er forbedret med vitamin C, dryss kjøttet med persille og husk om salaten. Og etter et måltid, drikk et glass oransje eller solbærsaft. Du må imidlertid gi opp etter lunsj te og kaffe fordi de begrenser absorpsjonen av jern.
Paranøtter er den rikeste naturlige kilden til selen. Visste du at det er nok å spise bare en paranøtter for å møte - med stor forsyning - det daglige behovet for dette elementet?
Dette vil være nyttig for deg
Oppskrift på øyeblikkelig grøt for å øke immuniteten
Hell over en halv bolle havregryn med kokende vann og la flakene trekke i noen minutter. Det skal være nok vann til å absorbere all væsken - ca. 1 cm over kronbladets overflate. Tilsett så frossen frukt, for eksempel bringebær, kirsebær, jordbær (du kan blande dem litt med varme flak - så vil de tine raskere - eller ta dem ut av fryseren på forhånd), noen spiseskjeer gresk eller naturlig yoghurt (usøtet) og dryss med hakkede paranøtter og mandelflak. Du kan også helle litt flytende honning på grøten.
Vitaminer for bedre immunitet
Den største kraften er skjult i fargerike frukter og grønnsaker: rød, grønn, gul og oransje. Hvorfor? Fordi de inneholder mange vitaminer: A-, C- og B-gruppen, som stimulerer immunforsvaret og øker dets effektivitet i kampen mot mikrober som angriper kroppen. Du finner vitamin A i paprika, tomater, kål, gulrøtter, brokkoli og aprikoser (også tørket). De rike kildene er også meieriprodukter og leveren.
Mye vitamin C inneholder: persille, surkål, spinat, brokkoli, sitrus, hyllebær, hyben, kiwi. Bønner, spirer, frø og nøtter gir deg B-vitaminer. Du finner dem også i fisk, meieriprodukter, fjærfe og storfekjøtt. Du kan erstatte sesongens grønnsaker og frukt med frossen mat om vinteren. Riktig tilberedt har de nesten samme næringsverdi som ferske. Det er best å sette dem i kokende vann og koke i kort tid. Ikke tine dem på forhånd, og ikke frys dem en gang tint. En utmerket kilde til vitaminer er også frossen frukt, som du kan tilsette i for eksempel varm grøt til frokost.
Vi kan heller ikke glemme vitamin D, som vi utsettes for mangel på, spesielt om vinteren. For å supplere det, la oss spise fet fisk: sild, makrell, laks. Hvis du ikke liker fisk, kan du prøve fiskeolje.
>>> Fiskeolje ikke bare for immunitet: urteoppskrifter for hjemmelagde fiskeoljeblandinger
Spis oftere, men i moderasjon - du vil styrke immuniteten din
Hvis du spiser 4-5 ganger om dagen, omtrent hver tredje time, vil kroppen din - med riktig mengde energi - lettere avverge ethvert angrep av virus. Noe frukt eller yoghurt er nok til lunsj og ettermiddagste. Middagen skal også være lett og ikke for rik, for eksempel pasta med olje og urter. Men middagen må være anstendig. Velg en grønnsaksbasert suppe som ikke gjør deg feit, men varm og gir mange vitaminer. Spis et stykke magert kjøtt eller fisk, salat og gryn eller brun ris.
Gjør det nødvendigvis
- Spis en sandwich med hvitløk til middag eller tilsett den i varm melk og drikk den før du legger deg - du vil mobilisere forsvarssystemet for å bekjempe sykdommen. Allicin i hvitløk er antibakteriell og dreper mange virus som forårsaker forkjølelse. For å kvitte deg med hvitløkslukten, spis et eple, tygg persille, skyll munnen med sitronsaft.
- Ha oransje biter, tørkede aprikoser, mandler og gresskarfrø for hånden. De vil erstatte søtsaker og gjøre deg sterkere.
- Tilsett persille og brønnkarse til salater, supper og smørbrød.
- Dryss maten med hvetekim, solsikkefrø eller linfrø. De akselererer produksjonen av cytokiner - molekyler som mobiliserer immunforsvaret for å fungere bedre.
- Drikk 2 liter væske om dagen for å fukte slimhinnene. Luft overopphetet av radiatorer tørker slimhinnen i nese og hals, og så blir den utsatt for bakterielle infeksjoner.
- Spis yoghurt hver dag. Den inneholder gode bakterier som mobiliserer forsvarsceller i fordøyelseskanalen for å fungere. Dermed øker de mengden antistoffer som kjemper mot virus.
månedlig "Zdrowie"
