Dette vil bli fastslått i de nye utkastene til retningslinjer for sukkerinntak, som den har bedt medlemslandene fra og med onsdag til 31. mars om å sende inn kommentarer til det, som må ledsages for en interesseerklæring.
Spesifikt gjelder sukkerinntaksgrensene som er foreslått i utkastet til retningslinjer for alle monosakkarider (for eksempel glukose og fruktose) og disakkarider (for eksempel sukrose eller bordsukker) som tilsettes mat av produsenter, kokker eller forbrukere, så vel som sukker som er naturlig til stede i honning, sirup, fruktjuice og fruktkonsentrat.
Og som WHO har advart, "mye" av sukkeret som konsumeres i dag, er "skjult" i bearbeidet mat som vanligvis ikke regnes som søtt. For eksempel fortsetter han, en spiseskje ketchup inneholder omtrent fire gram sukker, og en enkelt boks med sukkersødd brus inneholder opptil 40 gram.
Dette prosjektet er utarbeidet på grunnlag av analyse av alle publiserte vitenskapelige studier om forbruk av sukker og forholdet mellom dette forbruket og overdreven vektøkning og tann karies hos voksne og barn.
Kilde: www.DiarioSalud.net
