Folsyre (vitamin B9): egenskaper. Hva er rollen som folsyre?

Folsyre, eller vitamin B9, vitamin B11 eller folat, er nødvendig for hvert menneske. Dessverre lider nesten alle av en mangel på dette vitaminet. Mangel på folsyre er spesielt farlig for gravide, da det kan forårsake alvorlige mangler på fosteret. Les eller lytt til rollen folsyre spiller i kroppen.

Folsyre (vitamin B9, vitamin B11, vitamin M, folat eller folat) er nødvendig av hver celle i kroppen vår, fra unnfangelse til alderdom. Faktisk er det ikke en eneste kjemisk forbindelse, men en hel gruppe på omtrent 20 pterinderivater - et stoff som bl.a. farger sommerfuglens vinger.

Folsyre finnes i vevet til mange planter og dyr. Den ble først isolert på 1940-tallet fra spinatblader. Navnet kommer fra det latinske ordet folium, som betyr blad. Fysisk er folsyre et lysegult vannløselig stoff.

Nivået av folsyre i kroppen synker når vi lever under stress, drikker kaffe og alkohol, røyker sigaretter, tar acetylsalisylsyre og noen prevensjonsmidler. Hans lager er utarmet av dårlig kosthold og konstant vekttap.

Innholdsfortegnelse

1. Folsyre - dosering. Anbefalt daglig inntak (RDA)
2. Folsyre - rolle i kroppen
3. Folsyre og homocystein nivåer
4. Folsyre - symptomer og effekter av mangel
5. Folsyre - symptomer og effekter av overflødig
6. Folsyre - hva finnes den i? Vitamin B9 kilder
7. Ta folsyre før du blir gravid!

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video

Folsyre - dosering. Anbefalt daglig inntak (RDA)

• barn: fra 1 til 3 år - 150 μg; fra 4 til 6 år - 200 μg; fra 7 til 9 år - 300 μg
• gutter: fra 10 til 12 år - 300 μg; fra 13 til 18 år - 400 μg
• jenter - fra 10 til 12 år - 300 μg; fra 13 til 18 år - 400 μg
• hanner: 400 μg
• kvinner: 400 μg
• gravide kvinner: 600 μg
• ammende kvinner - 500 μg

Kilde: Ernæringsstandarder for den polske befolkningen - endring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012

Folsyre - rolle i kroppen

Folsyre er involvert i syntesen av nukleinsyrer som det dannes DNA fra, vår genetiske matrise. Dermed regulerer den veksten og funksjonen til alle celler. Folsyre med vitamin B12 deltar også i dannelsen og modningen av røde blodlegemer, derfor har den en hematopoietisk effekt. Uten det risikerer vi anemi. Forskere mener også at vitamin B9 sannsynligvis beskytter kroppen mot utvikling av kreft, reduserer bl.a. risikoen for livmorhalskreft.

Folsyre og homocystein nivåer

Folsyre sammen med andre vitaminer fra fett B påvirker også nivået av homocystein - en aminosyre som bestemmer helsen vår. Mens den gjennomsnittlige og lave konsentrasjonen av denne aminosyren ikke utgjør en trussel for oss, kan dens høye konsentrasjon forstyrre de fysiologiske prosessene til celler. Dette gjelder spesielt vev som gjennomgår intensiv utvikling.

Nyere vitenskapelige studier viser at forhøyede nivåer av homocystein ofte er forbundet med hjertesykdom, hjerteinfarkt, hjerneslag og venøs blodpropp. Denne aminosyren kan lette oksidasjonen av "dårlig" kolesterol, som i denne form har større innvirkning på dannelsen av aterosklerotiske lesjoner. I tillegg akselererer homocystein utviklingen av aterosklerose ved å skade blodårene og senke nivået av nitrogenoksid - en forbindelse som utvider dem.

Kroppen har to mekanismer for å opprettholde et trygt nivå av homocystein. Det kan forvandle det til cystein, som finnes i nesten alle proteiner, spesielt hårkeratin, eller til metionin.

Metionin blir omgjort til beroligende serotonin, takket være det vi faller i en dyp og avslappende søvn, og noradrenalin, som påvirker vår daglige aktivitet.

Begge disse forbindelsene, inkludert i den såkalte Lykkehormoner spiller en viktig rolle i nervesystemet og tar vare på vårt velvære. For eksempel har det blitt funnet at folatmangel er en vanlig forekomst hos personer med depresjon.

Forfatter: Time S.A

Bruk de praktiske kostholdene på nettet i Health Guide, også utviklet for mennesker som sliter med vitamin- og mikronæringsstoffer. En nøye valgt diettplan vil svare på dine individuelle ernæringsbehov. Takket være dem vil du få helse og forbedre trivselen. Disse diettene er utviklet i samsvar med de nyeste anbefalingene og standardene fra vitenskapelige og forskningsinstitutter.

Folsyre - symptomer og effekter av mangel

Mangel på folsyre i kroppen kan føre til anemi, degenerative lidelser, hjerte- og karsykdommer, osteoporose og til og med kreft. Hos kvinner i tidlig graviditet øker mangel på dette vitaminet risikoen for nevralrørsdefekter hos fosteret.

Folsyre - symptomer og effekter av overflødig

Overdreven inntak av syntetisk folsyre kan maskere symptomene på vitamin B12-mangel, noe som gjør diagnosen vanskelig og forhindrer forebygging av irreversible degenerative prosesser i nervesystemet. Videre kan overflødig folsyre i tidlige neoplastiske lesjoner intensivere kreftfremkallingsprosessen.

Folsyre - hva finnes den i? Vitamin B9 kilder

Mørkegrønne grønnsaker, grovkorn, pulser og frukt er rike kilder til folat i kostholdet.

Dessverre brytes den ganske enkelt ned når den utsettes for høyere temperaturer og sollys. Å lagre mat for lenge kan ødelegge halvparten av folsyren den inneholder, og vi mister til og med 70% av den under tilberedningen.

De laveste tapene av folat gjelder lavforedlede produkter, for eksempel grønnsakssalater (ca. 5%), og de største tapene - kokte og kokte produkter (50-80%).

Kroppen klarer ikke å lagre dette vitaminet på lang tid. Derfor bør det gis hver dag, dvs. spis så mange rå grønnsaker som mulig, spesielt de der det også er vitamin C (tilsetningen til en viss grad beskytter folsyre mot nedbrytning).

Interessant, kroppen vår er i stand til å absorbere dette vitaminet fra maten bare i 50%, mens i syntetisk form - nesten 100%. Derfor, selv om kostholdet vårt er rikt på folsyre, trenger vi også litt ekstra støtte.

Vi utvikler nettstedet vårt ved å vise annonser.

Ved å blokkere annonser tillater du ikke oss å lage verdifullt innhold.

Deaktiver AdBlock og oppdater siden.

Ta folsyre før du blir gravid!

For babyens skyld må du ta folsyre. Allerede mellom 17. og 30. dag etter unnfangelsen utvikler han en kjerne i nervesystemet, kalt nevralrøret. Det forvandles senere til ryggmargen og hjernen.

Medfødte nevralrørsdefekter (WCN) er resultatet av en forstyrrelse av "lukking" -prosessen. Fostervannet når deretter hjernen og ryggmargen. Utviklingen av disse organene stoppes. Dette fører til dannelse av cerebrospinal brokk, anencefali og spina bifida. Et barn blir født med anencefali. det kan bare leve noen timer, mens ryggmargsbrokk vanligvis forårsaker lammelse i underkroppen, ofte i kombinasjon med mental retardasjon.

I Polen forekommer disse feilene ganske ofte, i gjennomsnitt i 1-2 tilfeller per 1000 fødte. For å forhindre dem, må alle kvinner ta 0,4 mg folsyre daglig minst flere måneder før en planlagt graviditet. Takket være dette kan de med hele 75 prosent. reduser risikoen for en nevralrørsdefekt hos babyen din.

LES: Folsyre viktig før og under graviditet