Spesialistene fra Unit of Clinical Nutrition and Dietetics ved University Hospital La Paz anser det som essensielt at spiseforstyrrelser, som anorexia nervosa og bulimia, har en felles psykologisk og ernæringsmessig tilnærming. Av denne grunn har de arrangert en dag med psykiatere, ernæringsfysiologer og medlemmer av administrasjonen og av Association in Defense of Attention to Anorexia Nerviosa and Bulimia (ADANER).
Lederen for ernærings- og kostholdsenheten ved La Paz sykehus, Dr. Carmen Gómez Candela, sørger for at psykologiske funksjoner ikke forbedres hvis pasienter ikke lærer å spise sunt. Etter hans mening er ernæring utgangspunktet for behandlingen av disse sykdommene, og ernæringsstøtten er transcendental på bestemte øyeblikk av sykdommen. "Du må lære disse pasientene at for å komme seg, må de leve et sunt liv og et godt kosthold, " understreker han.
På dagen for ernæringsstøtte i spiseforstyrrelser, prøver fagfolk å bevisstgjøre pasientene sine om effektiviteten av kostholdstilskuddsbehandlinger og prøver å endre holdningen til dem, pasienter, familiemedlemmer og administrasjon.
50 prosent av pasientene med anorexia nervosa, ifølge dataene som er tilgjengelige i La Paz, trenger disse tilskuddene i alvorlige faser og etter innleggelse på sykehus. Pasienter som ikke er utdannet i disse sunne ernæringsvanene, klarer ikke å overvinne sykdommen.
Ernærings- og kostholdsenheten på La Paz sykehus betjener i dag mer enn 200 pasienter med spiseforstyrrelser. Med deltakelse av kostholdseksperter og sykepleiere, lærer de pasientene å spise sunt. Den første handlingen er å organisere maten og lære dem å dele ut maten på fem inntak om dagen. De læres deretter å spise et variert kosthold, og til slutt snakker de og "forhandler" med pasienten om mengdene.
Kilde: www.DiarioSalud.net
