Jeg har et spørsmål angående kostholdet mitt. Nylig bestemte jeg meg for å gå opp i vekt fordi jeg var undervektig (jeg er 21 år) og om noen måneder gikk jeg opp i vekt mens jeg trente i treningsstudioet (mellom) fra 66 kg til ca. 75 (bare muskelmasse) på 185 cm - jeg blir fortsatt feit, men allerede litt. I løpet av denne tiden spiste jeg lunsj 3 ganger om dagen: 150 g kylling + 100 gram hvit ris (eller bokhvete / bygggryn) og solid frokost og middag. Effektene var veldig store, men etter en stund begynte jeg å føle meg dårlig, jeg var sliten osv. - Da fant jeg informasjon om at jeg kan ha en forsuret kropp. Derfor endret jeg dietten igjen - jeg byttet ut svart te med grønn te, jeg lager ferske salater til middag, og jeg byttet ut ris med hirse (opptil 2 av 3 lunsjer) og bokhvete (opptil 1 middag).Siden da føler jeg meg veldig bra, jeg er full av energi, jeg trener bedre, jeg er ikke sliten, kvisen min har gått ned osv. Jeg ville spørre om å spise gryn ville ha noen negative konsekvenser for helsen min. Hvis ja, hva skal jeg eventuelt erstatte grynene med slik at jeg ikke går ned i vekt jeg allerede har fått? Og er kostholdet mitt i det hele tatt trygt?
For at et kosthold skal være trygt på lang sikt, må det gi næringsstoffer fra forskjellige produktgrupper. I tillegg til grønnsaker, kjøtt og gryn, er det verdt å introdusere en vegetabilsk kilde til protein, for eksempel linser, bønner, kikerter. Dietten skal inneholde nøtter, frø, linfrø, frukt, fisk, egg, kokosnøttolje, linolje og olivenolje.
Du nevner ikke fett, og de bør utgjøre 25-35% av energien i kostholdet ditt. Vitamin A, vitamin E, D og K absorberes ikke uten fett. Derfor bør menyen bygges om. For ikke å nevne at det å spise nesten 0,5 kg kylling om dagen helt sikkert vil påvirke helsen din ... Hvis du har hatt kviser, kan du velge å ikke introdusere meieriprodukter og ta hensyn til GI. I tillegg til å eliminere meieriprodukter, sukker og høyt bearbeidet mat, bør du også variere kostholdet ditt mer. Fjærfe, selv om det er magert kjøtt, bør ikke spises i overkant. Spesielt hvis det kommer fra store gårder.
Vennligst prøv på denne måten. Frokost: omelett med grønnsaker og havregryn, grønnsakssalat. Lunsj: grøt, kokte grønnsaker og kjøtt, salat med olivenolje. Ettermiddagste: frukt og nøtter eller fløtesuppe drysset med frø. Middag: ris, tomat, courgette og kikertesalat med vinaigrette eller fiskepasta med grønnsaker
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
