Sitron: helbredende egenskaper og næringsverdi

Hvor mye vitamin C har sitron? Og er det mulig å styrke kroppens motstand mot forkjølelse, influensa og sesonginfeksjoner ved å spise sitroner? Sitron stimulerer utskillelsen av fordøyelsesenzymer og fordøyelsesprosesser, og akselererer kroppens selvrensing - det er en viktig komponent i slankende dietter.

Selv om sitron ikke er dronningen av vitamin C i det hele tatt, inneholder den nok av den (53 mg / 100 g) for å støtte immunitet og berolige infeksjonsforløpet. Desto mer fordi den også har mye rutine som forhindrer tap av vitamin C fra kroppen og forsegler blodkarene.

Sitron er en frukt hvis egenskaper og næringsverdier allerede har blitt verdsatt i Kina og India, hvor de sannsynligvis kommer fra. Det er verdt å vite at den første skriftlige omtale av sitronlimonade kommer fra Egypt.

Det er ikke helt kjent hvordan denne planten migrerte, sannsynligvis introduserte arabiske kjøpmenn sitron til Middelhavet. I det 11. århundre flyttet sitronen til Spania, og derfra til ytterligere hjørner av Europa. Christopher Columbus tok deretter sitronene til det amerikanske kontinentet. Disse fruktene ble spesielt verdsatt av folk som ble fanget i California Gold Rush fordi de beskyttet mot skjørbuk - de var villige til å betale en dollar for en sitron.

Innholdsfortegnelse:

1. Sitron - anti-kreft egenskaper
2. Sitron for revmatoid artritt
3. Sitron - næringsverdier. Hva slags vitaminer i sitron?
4. Sitron - forsurer det kroppen?
5. Sitron - slankende egenskaper
6. Skader sitronte helsen din?
7. Sitroner - utvalg og lagring
8. Sitron - bruk på kjøkkenet
9. Sitron - bruk i kosmetikk

Sitron - anti-kreft egenskaper

Sitron er en god kilde til betakaroten, B-vitaminer, E-vitaminer, kalium, magnesium, natrium og jern. Det er også terpener som stimulerer produksjonen av spytt. Og fordi produksjonen av fordøyelsesenzymer øker sammen med utskillelsen av spytt, stimulerer sitron fordøyelsesprosesser, og akselererer rensing av kroppen - derfor fremmer det vekttap. Det er verdt å starte dagen med et glass vann med en sitronskive. Husk imidlertid at en slik drink stimulerer appetitten!

Sitron ble opprettet fra kryssing av kalk med sitron, en frukt som allerede var kjent i antikken, som nå hovedsakelig brukes til å lage kandiserte skall.

Sitron inneholder limonen, en kraftig antioksidant som har antikreftegenskaper. I laboratoriestudier ødela disse forbindelsene kreftceller fra kreft i munn, hud, lunger, bryst, mage og tykktarm, så vel som neuroblastom som hovedsakelig forekommer hos barn.

I tillegg viste sitron, etter tranebær, den sterkeste hemmende effekten på spredning av leverkreftceller i en in vitro-studie. Fordi limonen holder seg i blodet i lang tid, mener forskere at det er bedre enn andre næringsstoffer ved å hemme veksten av kreftceller (til sammenligning forblir fenolene som er tilstede i grønn te i kroppen i 4 til 6 timer).

Det er verdt å vite at sitronskall har de fleste helseegenskapene. Det er hun som er kilden til forbindelsen kalt limonen.

Sitron for revmatoid artritt

Kalk, som andre matvarer rik på vitamin C, beskytter mot polyartritt. Forskning utført på en gruppe på over 20.000 Pasienter fant at de som spiste minst vitamin C-rik mat hadde en risiko for å utvikle sykdommen mer enn tre ganger høyere enn de som konsumerte de høyeste mengdene.

Les også:
Revmatoid artritt: årsaker, symptomer og behandling

Sitroner - næringsverdier (per 100 g). Hva slags vitaminer i sitron?

Kaloriverdi - 29 kcal
Protein - 1,10 g
Fett - 0,30 g

-Mettede fettsyrer - 0,039 g
-Monumettede fettsyrer - 0,011 g
- Flerumettede fettsyrer - 0,089 g

Karbohydrater - 9,32 g (inkludert enkle sukkerarter 2,50 g)
Fiber - 2,8 g

Mineraler

Fosfor - 16 mg
Kalium - 138 mg
Natrium - 2 mg
Kalsium - 26 mg
Jern - 0,60 mg
Magnesium - 8 mg
Sink - 0,06 mg

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,040 mg
Vitamin B2 - 0,020 mg
Niacin - 0,100 mg
Vitamin B6 - 0,080 mg
Folsyre - 11 ug
Vitamin E - 0,15 mg
Vitamin C - 53,0 mg
Vitamin A - 22 UI

Kilde: National Nutrient Database for Standard Reference

Forsyrer sitron kroppen?

Det antas ofte at fordi sitron er sur, gjør det kroppen sur. Ingenting kan være mer galt. Sitron - som andre sitrusfrukter - er et alkalisk produkt og hjelper til med å opprettholde kroppens syre-base balanse.

Selv om sitron er sur (pH 2-2,5), er den også rik på alkaliske mineraler, som forblir i blodet under metabolske endringer, og øker pH-en, og dermed alkaliserer hele kroppen.

Det er verdt å vite at for eksempel sukker, selv om det er søtt i smaken, gjør kroppen sur.

CHECK: Produkter som gjør surgjørende og forsurer kroppen

Helsegenskaper til sitrus

Sitron - slankende egenskaper

Mister sitron i vekt? Sitron inneholder fiber som støtter vekttap. I tillegg har den renseegenskaper for kroppen. Sitronsaft fremskynder stoffskiftet, så det er verdt å drikke det som en støtte under dietten.

Skader sitronte helsen din?

Hvis du tilsetter sitron umiddelbart etter å ha hellet kokende vann over teen, kan den resulterende infusjonen være helseskadelig.

Les også: APPELSER: helbredende egenskaper og næringsverdier POMELO: ernæringsmessige egenskaper. Hvilke vitaminer og mineraler er pomelo rik på? Grapefrukt: helbredende og slankende egenskaper av grapefrukt

Under brygging av te fra bakken overføres metall - aluminium til brygget. Imidlertid er det ufarlig for helsen i små mengder og i en knapt fordøyelig form.

Situasjonen endres når en sitronskive eller sitronsaft tilsettes den varme teen under bryggeprosessen. Deretter danner aluminiumet fra te i kombinasjon med syren tilgjengelig aluminiumcitrat, som kan være veldig helseskadelig.

Derfor er det bedre å tilsette sitron i infusjonen uten kaffegrut og først etter at den er avkjølt.

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Sitroner - utvalg og lagring

Velg sitroner med en lys gul farge og en glatt, skinnende hud. Modne sitroner har en liten duft i endene. Eventuelle krusninger viser at frukten har tykk skinn. Som regel har sitroner med en "navle" mindre juice og tykk hud.

Sitroner holder seg friske i 1-2 uker ved romtemperatur. De kan oppbevares i kjøleskap i en plastpose i opptil 6 uker

Sitroner - tilberedning og servering

Vi får mest juice fra en sitron ved romtemperatur, og til og med litt høyere.

Før juice kan sitronen mykgjøres ved å rulle den over en hard overflate. Vi får 3-4 ss juice fra en stor sitron. Å kutte frukten diagonalt, ikke i to, gir også gode resultater.

Hvis alt du trenger er litt juice, er det bare å gjennombore skallet med en tannpirker, klemme saften og deretter sette tannpirkeren inn i hullet for å holde sitronen frisk.

Sitronsaft, masse eller skall kan tilsettes salater, supper og andre retter du vil gi en frisk sitrussmak.

Sitronsaft kan brukes til å lage kjernemelk av melk.

Sitronsaft er nok til å tilberede fisk uten behov for å koke / steke den, som brukes i tradisjonelle ceviche-salater.

Du bør imidlertid ikke drikke sitron med varm te, fordi vitamin C går tapt ved høye temperaturer.

Sitron - bruk på kjøkkenet

Sitronsaft gir flekker på hendene etter at du har skrellet grønnsaker, og når den tilsettes fisk, får den den karakteristiske lukten til å forsvinne.

For at risen ikke skal være klissete, men løs, er det bare å tilsette en spiseskje sitronsaft i risgryten så snart vannet begynner å koke.

Litt sitronsaft tilsatt til guacamole (fra en raskt mørkere avokado), salat med eple eller pesto vil holde den fine, appetittvekkende fargen lenger.

I kjøleskapet vil det lukte bedre når sitronskallet er igjen i det.

Sitron - bruk i kosmetikk

Personer som ikke er allergiske mot sitron, kan bruke den i kosmetikk, for eksempel som en deodorant. Det er nok å gni litt sitronsaft i armhulene (ikke umiddelbart etter hårfjerning eller barbering!) For å oppnå en mild antibakteriell, toning og forfriskende effekt. Sitron vil også hjelpe med deodorant flekker på lyse klær. Bare sug dem i vann med sitronsaft. Sitronsaft vil også lyse neglene til eldre og røykere.

Kan føflekker fjernes med sitronsaft?

Jeg har omtrent 18 mol på ansiktet mitt, ganske lite, ca 1 mm hver. Dette er komplekset mitt, og jeg ønsker å få det fjernet. Jeg fant en måte som er sitronsaft. Den består i å spre føflekker med sitronsaft flere ganger om dagen. Er dette en trygg måte? Jeg leste at det kan irritere huden og føre til kreft.

Dr. Elżbieta Szymańska, MD, PhD, hudlege: Du bør ikke bruke denne metoden for å fjerne føflekker. Først og fremst bør de vurderes dermoskopisk før de bestemmer seg for fjerning. Sitronsaft forårsaker hudirritasjon og pigmenteringsendringer, uten riktig terapeutisk effekt.