Du trenger ikke alltid å gi opp det du virkelig liker. Burgere, pommes frites, til og med chips - alt har sin sunnere variant.
Hurtigmat: de tetter magen, fremmer forstoppelse, fører til overvekt, forårsaker høyt blodtrykk, sirkulasjonssykdommer og bidrar til dannelse av kreft. Dette er sant, så vi unngår dem som ild. Men noen ganger angrer ... I stedet for å angre når du er fristet til å spise usunn mat, kan du nå en versjon av den som ikke vil belaste samvittigheten din og ikke vil skade helsen din.
HAMBURGER, hvis det var en kotelett av den edleste indrefilet, grillet, ville være akseptabelt. Dessverre er den du liker 280 kcal, 30 mg kolesterol, så mye som 560 mg natrium og 10 g fett. Mal bedre kylling- eller kalkunbrystkjøttet, tilsett hakket løk, presset rulle og egg brunet i rapsolje. Krydre med salt, pepper og urter. Form flate koteletter, bake dem på rist eller grillpanne. Hvis hamburgeren må være i en bolle, må den være fullkorn. Men det er mye bedre å spise den med salat, f.eks. Kål.
Pommes frites stekes, ofte det verste, den såkalte hydrogenert fett, eller til og med vegetabilsk olje, endres sjelden. Et slikt produkt har ingenting å gjøre med poteter, som - vi glemmer - er en god kilde til vitamin C. Det som er verre, på grunn av den gamle oljen er hurtigmatfries mettet med skadelige fettfordelingsprodukter. Bedre kjøpe frosne frites og bake dem selv. Hjemmesteking, velg frites grovkuttet, du spiser litt mindre fett og salt sammen med dem. Advarsel! Selv frosne frites kan lages av potetmos, spesielt de bølgete. Velg de minst behandlede.
En enda bedre løsning er å lage pommes frites selv: kutt potetene i pinner, legg på et stekebrett drysset med olje, dryss lett på salt og stek i en varm ovn. Og hvis du er en hard fan av pommes frites, skaff deg en moderne frityrgryte som lager pommes frites nesten uten fett.
PIZZA på tykk skorpe, dekket med bacon og dobbel ost, er en solid porsjon av ikke bare kalorier, men også kolesterol. Det er bedre å velge en tynn skorpe med en liten porsjon ost, og i stedet for fett kjøtt - fisk (til og med sjømat) eller vegetabilske tilsetningsstoffer. Det er imidlertid best å bake en kake med fullkornsmel, pensle den med tomatsaus og dekke den med en solid porsjon grønnsaker.
CHIPS har bare ulemper: de er kaloriske og fettete, de inneholder ofte en skadelig forbindelse - akrylamid, alltid mye salt og kunstige tilsetningsstoffer. En pose med 90 g chips er over 500 kcal og halvparten av den daglige dosen med natrium. Men de er veldig hyggelige å gumle på, for eksempel mens du ser på en kamp på TV eller på sosiale arrangementer. Velg bedre epleflis - de er produsert av mange selskaper. De er laget av ikke-skrelte epler, fjernet av frøene, kuttet i tynne skiver og tørket. Produksjonsprosessen er utformet slik at eplene mister næringsverdien minst mulig.
månedlig "Zdrowie"
Les også: Kalorikalkulator
