Fordeler med tomat for helsen

Tomat er en frukt hjemmehørende i Mellom- og Sør-Amerika som har spredd seg over hele verden siden de første tiårene av den europeiske erobringen av den nye verdenen. Tomtearten som opprinnelig ble popularisert, var den gule, ikke den røde vi kjenner i dag. Over tid ble tomat en av hovedingrediensene i vestlig mat, selv om helsemessige fordeler fremdeles er lite forstått.

Tomatfordeler

Tomat er den rikeste maten i lykopen, et karotenoidstoff som har antioksidantegenskaper og derfor er med på å forhindre aldring. I tillegg er tomater også relatert til opprettholdelse av gode nivåer av hjerneaktivitet gjennom hele livet, beskyttelse mot bakterieinfeksjoner og reduksjon av inflammatoriske tilstander.

Tomat kan også brukes til estetiske behandlinger. Påføring av en tomatmaske hjelper til med å bekjempe kviser. For å tilberede den, bare en veldig moden tomat og bland den med en spiseskje naturlig yoghurt for å gjøre den tykkere. Spre den over ansiktet og la den som trer i kraft i 20 minutter. Tomatforbruk er også knyttet til kontroll av flass og hårtap.

Tomat- og prostatakreft

Forebygging av prostatakreft er blant de mest kjente gunstige effektene av tomat. Dette forholdet er ennå ikke fullt ut bevist, selv om det er mange vitenskapelige indikasjoner som peker i denne retningen. I tillegg til svulster i prostata, er tomat også relatert til forebygging av kreft i bukspyttkjertelen og livmoren.

Blir tomaten feit?

Tomaten gjør deg ikke feit . Tvert imot, i balanserte dietter kan denne frukten brukes til å hjelpe ned i vekt. Tomaten har få kalorier og lave nivåer av sukker og fett, som praktisk talt ikke eksisterer.

Ernæringsverdien av tomat

En mellomstor tomat inneholder 25 kalorier . På den annen side er denne frukten dårlig på vitaminer og mineraler. Unntaket er C-vitamin, til stede i større mengder. Utover dette kan tomat betraktes som en mat fri for mettet fett, en av kostholdets største fiender.

Typer tomat: Har alle de samme fordelene?

Ja, de forskjellige typene tomater som finnes, skiller seg ikke nevneverdig ut med tanke på ernæringsmessig verdi og helsemessige fordeler. Den store forskjellen mellom dem er i form og smak, som avgjør hvilken variasjon som er bedre til å tilberede juice, sauser eller til rått forbruk.

forbruk

En av hovedstudiene på forholdet mellom tomatkonsum og prostatakreft anbefaler å spise 10 porsjoner tomater i uken for å sikre dets forebyggende effekter. I dette tilfellet er et forbruk i disse proporsjonene mer enn nok til å garantere fordelene med tomat. I tillegg er det ideelle å konsumere denne kokte frukten, siden varmen øker frigjøringen av lykopen, den viktigste komponenten i tomater.


Svetlana Voronina - 123RF.com