Antioksidanter - kan være skadelig

De 160 millioner menneskene som tar disse tilskuddene over hele verden for å forhindre kreft og andre kroniske sykdommer, bør stoppe. Det ble allerede mistenkt at å ta vitamin A, vitamin E, betakaroten og andre antioksidanter, sammen eller hver for seg, ikke hadde noen nevneverdig positiv effekt på helsen, men i det minste antok man at det ikke var skadelig. Nå har det blitt bevist takket være forskjellige studier som tilbyr vitenskapelige garantier for at antioksidantpiller ikke bare er en sløsende utgift, men også kan forkorte levetiden

Hva er antioksidanter?

Disse molekylene finnes naturlig (men ikke bare) i frukt og grønnsaker. Dens funksjon er å eliminere frie radikaler som igjen er ansvarlige for aldring og et bredt spekter av sykdommer, fra kreft til koronar hjertesykdom.

Forbruket av antioksidanttilskudd er helseskadelig

Risikoen er liten, men den motsier de antatte fordelene med disse næringsstoffene. Dosene av antioksidanter i tilskudd er høyere enn for et balansert kosthold

Nesten 70 kliniske studier med mer enn 230 000 deltakere har ødelagt antatt fordeler med antioksidanttilskudd. En anmeldelse publisert i tidsskriftet 'JAMA' avslører at de ikke bare ikke er gunstige, men at forbruket av betakarotentilskudd og vitamin A og E øker risikoen for dødelighet noe.

Det vitenskapelige samfunnet har uttrykt tvil om disse konklusjonene, men har blitt enige om å starte en beskjed om forsiktighet om forbruket uten medisinsk kontroll av disse tilskuddene

De antatte fordelene

Det har vært mye snakk om mulige fordeler med disse tilskuddene. Noen studier (ofte utført med mat, ikke med tilskudd i piller) indikerte at næringsstoffer med antioksidantegenskaper kan være gunstige mot kreft eller hjerte- og karsykdommer.

Teorien hadde sin logikk: i mange av disse lidelsene gjennomgår celler oksidative prosesser, så det virket som om antioksidanter eliminerer stoffer som favoriserer den cellulære skaden (de såkalte frie radikaler), kunne de bremse prosessen

resultater

Den første analysen viste ingen forskjeller i dødelighet mellom de som tok antioksidanter og de som ikke gjorde det. En mer nøyaktig analyse viste imidlertid at betakaroten, vitamin A og vitamin E, alene eller i kombinasjon med andre antioksidanter, ser ut til å øke risikoen for død "med henholdsvis 7%, 16% og 4%, avslutter artikkelen. fra JAMA.

Når man vurderer alle antioksidanter globalt, var risikoen for død blant de som konsumerte den 5% høyere enn for folk som ikke tok disse næringsstoffene.

C-vitamin derimot ser ikke ut til å ha helserisiko. Selen kan være gunstig, men forskere er forsiktige og sier at det er behov for flere studier før de konkluderer med at dette næringsstoffet forlenger levetiden

Disse undersøkelsene angår bare antioksidanter som konsumeres som kosttilskudd: "Siden vi bare har undersøkt påvirkningen av syntetiske antioksidanter, bør resultatene våre ikke overføres til de mulige effektene av frukt og grønnsaker."

årsaker

Når tilskudd tas, er inntaket av antioksidanter mye høyere enn det som oppnås gjennom kostholdet

De fleste studier undersøkte effekten av tilskudd gitt i høyere doser enn det som vanligvis finnes i et balansert kosthold, og i noen studier ble det brukt doser godt over den anbefalte daglige mengden.

Ved å eliminere frie radikaler fra kroppen vår, blir noen viktige forsvarsmekanismer forstyrret, som apoptose , fagocytose og avgiftning

En hypotese er at ved høye doser blir antioksidanter oksidanter som skaper effekter på DNA og celler generelt som antas å unngå
En annen hypotese, sannsynligvis mer sannsynlig, ville være at antioksidanter vil forstyrre virkningen av immunsystemceller som bekjempe kreft og infeksjon
Fiendene, den frie radikalen perfidious, utfører faktisk veldig viktige funksjoner i organismen. Den viktigste er å bekjempe giftstoffer (blodleukocytter utskiller veldig store mengder frie radikaler for å bekjempe bakterieinfeksjoner) og bekjempe kreftceller.

Det beste: et sunt og balansert kosthold

Neste gang du ser eller hører omtale om "fordelene" med antioksidanter, husk at det ikke er noen ufarlige mirakelpiller og spar penger. Hvis du vil øke livet og kvaliteten din, er det fortsatt beste råd:

• Gjør fysisk trening
• Spis sunt
• Drikk moderat.
• Røyking forbudt