Vitamin B3 (PP, niacin) - hva hjelper? I hvilke produkter vises det?

Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinsyre) spiller viktige roller i kroppen - det er ansvarlig for at hjernen fungerer, det perifere nervesystemet og syntesen av kjønnshormoner. På sin side har forskere fra Federal University of Technology i Lausanne (Sveits) vist at vitamin B3 kan ... øke selvtilliten. Hva annet hjelper vitamin PP? Hva er symptomene på niacinmangel? Hvilke produkter inneholder nikotinsyre?

Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinsyre) er et B-vitamin - det spiller viktige roller i kroppen - det er viktig for at hjernen og det perifere nervesystemet fungerer som de skal. Videre er nikotinsyre involvert i syntesen av kjønnshormoner, kortisol, tyroksin og insulin.

Amerikanske forskere har også oppdaget andre egenskaper av vitamin B3. De sier at det forbedrer immuncellenes evne til å drepe bakterier Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Under påvirkning av vitamin øker antall nøytrofiler - hvite blodlegemer som kan drepe og absorbere skadelige bakterier. Visse antimikrobielle gener vil sannsynligvis bli "slått på" .² Selv om det ikke er noe direkte bevis fra kliniske studier, mener forfatterne at inntak av vitamin B3-tilskudd kan øke effektiviteten ved behandling av stafylokokkinfeksjoner med andre legemidler, for eksempel antibiotika.

På sin side har forskere fra Federal University of Technology i Lausanne (Sveits) ³ vist at vitamin B3 kan ... øke selvtilliten. Forskerne bemerket at vitamin B3 (niacin) øker aktiviteten til mitokondriene i nucleus accumbens - det området av hjernen som er ansvarlig for følelsen av nytelse - forårsaker en reduksjon i angstnivå hos laboratorierotter. På denne måten blir gnagere mer selvsikre og oppnår større suksess i flokken.

Hør om vitamin B3. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video

Innholdsfortegnelse

1. Vitamin B3 (PP, niacin) - mangelsymptomer og effekter
2. Vitamin B3 (PP, niacin) - symptomer og effekter av overflødig
3. Vitamin B3 - i hvilke produkter finnes det?
4. Vitamin B3 - dosering. Anbefalt daglig inntak (RDA)

Les også: Blodprøve - hvordan forberede seg på det Kosttilskudd - kan de være farlige? Hud, hår og negler - diettens innvirkning på skjønnheten vår

Vitamin B3 (PP, niacin) - mangelsymptomer og effekter

Niacinmangel i menneskekroppen kan føre til utvikling av pellagra - en sykdom hvis symptomer er:

• rødhet og ruhet i huden på steder som er utsatt for solstråler, skrubbsår og trykk
• blemmer som brister i sår
• misfarging (mørkebrune flekker) spesielt på hender, nakke og ansikt, avskalling av huden
• betennelse i munn og tunge
• fordøyelsessykdommer som fører til diaré
• nevritt, nervesystemforstyrrelser samt psykiske lidelser

Se flere bilder Kjenner du B-vitaminer? 10

Vitamin B3 (PP, niacin) - symptomer og effekter av overflødig

Overflødig vitamin B3 i kroppen øker insulinresistens hos voksne med høy risiko for å utvikle insulinavhengig diabetes. I tillegg forårsaker overdosering av niacin levernekrose, hjertearytmier og hudlidelser.

Vitamin B3 - i hvilke produkter finnes det?

Niacin (vitamin PP) er tilstede i betydelige mengder i kjøtt og kjøttprodukter, spesielt i fjærfe og svinekjøtt, og i leveren. Blant planteprodukter bør det tas særlig hensyn til kornprodukter og poteter. Niacin finnes i mat i form av nikotinsyre og dets amid. Nikotinsyre finnes i større mengder i animalske produkter og nikotinamid i plantebaserte produkter. Det bør huskes at niacin kan dannes i kroppen fra tryptofan som finnes i produkter (60 mg trypofan produserer 1 mg niacin).

Niacininnhold i 100 g	Dagligvarer
Mindre enn 0,10 mg	bearbeidede og modne oster, kefir, fløte, kyllingegg
0,10 - 0,50 mg	melk, yoghurt, cottage cheese, hvetemel, kornflak, frukt (epler, appelsiner, jordbær), grønnsaker (hvitkål, løk, gulrøtter)
0,50 - 1,00 mg	brød (blandet brød, grovt rugbrød, hvetetruller, pumpernikkel), pasta, semulegryn, hvit ris, havregryn, frukt (bananer, kiwi, aprikoser), grønnsaker (brokkoli, rosenkål)
1,00 - 5,00 mg	poteter, grahambrød, gryn: bokhvete og bygg, brun ris, hvite bønner, tomater, fisk (pollock, torsk, sild), kalkunbrystkjøtt
5,00-10,00 mg	Sopot indrefilet, kylling, svinelår, kalkunbenskjøtt, fisk (laks, røkt makrell), hvetekim, hvetekli
Større enn 10 mg	kyllingbrystkjøtt og mørbrad, kyllingelever, biff og svinelever, peanøtter

"Vitamins", samlet arbeid redigert av prof. Jan Gawęcki, bibliotek for ernæringsolympiaden, utgave 5, avdeling for human ernæringshygiene, Poznań 2000

Vitamin B3 - dosering. Anbefalt daglig inntak (RDA)

• barn: fra 1 til 3 år - 6 mg; fra 4 til 6 år - 8 mg; fra 7 til 9 år - 12 mg
• gutter: fra 10 til 12 år - 12 mg; fra 13 til 18 år - 16 mg
• jenter - fra 10 til 12 år - 12 mg; fra 13 til 18 år - 14 mg
• menn: 16 mg
• kvinner: 14 mg
• gravide: 18 mg
• ammende kvinner - 17 mg

Kilde: Ernæringsstandarder for den polske befolkningen - endring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012

Kilde:

1. Ernæringsstandarder for den polske befolkningen - endring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012

2. Vitamin B3 hjelper til med å bekjempe "superbakterier": Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,391495,witamina-b3-pomaga-zwalczac-superbakterie.html

3. Mitokondriell funksjon i hjernen knytter angst til sosial underordning: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4687564/

4. "Vitaminer", samlet arbeid redigert av prof. Jan Gawęcki, bibliotek for ernæringsolympiaden, utgave 5, avdeling for human ernæringshygiene, Poznań 2000