Jeg vil spørre fru MS om grønnsaksjuice for diabetikere. Jeg leste på portalen at rå grønnsaker er mest effektive for å senke høyt sukker. Grønnsaksjuice er tilrådelig. Imidlertid vil jeg be eksperten om informasjon hvilke grønnsaker som er best å tilberede denne saften. Dette er for en eldre dame, 87 år gammel enslig nabo som tar Metformax 500 en gang om dagen. Kona er en godkjent verge for denne damen (fullmektig). Han prøver å mate den gamle damen konsekvent etter reglene, men vanligvis stiger sukkeret etter måltider, f.eks. 158 mg / dl. Når det gjelder grønnsaksjuice, forbinder vi dem mest med: gulrot, eple, rødbeter. Vi har ikke lest noe om gulrøtter på nettstedet. Så vi vet ikke om "bestemor" kan drikke juice som inneholder gulrøtter. Vi ber deg informere fru MSc - hva akkurat, hvilke grønnsaker du skal lage juice av. Er den fersk i en juicepresse, eller kan den kjøpes i en butikk (f.eks. Tykke gulrot-eple-bananjuicer).
Ved diabetes motvirkes fruktjuicer sterkt, mens frukt og grønnsaker bør inntas sporadisk. Muligens grønnsaker i kombinasjon med eple, grapefrukt. Da har vi fortsatt en lav IG.
Det er imidlertid verdt å tilberede grønnsaksjuice. Gjerne lave GI grønnsaker. Disse inkluderer alt salat og kål, spinat, agurker, fersk mais, grønne bønner, brokkoli, blomkål, rå gulrøtter, tomater, paprika, grønne erter, reddiker, kålrot, asparges, sopp.
Vegetabilsk smoothie ideer for diabetikere
GRØNTSAKSSUF
- Kinakål 5 blader,
- gulrøtter 3 stykker,
- agurk ½ stykker,
- 2 stilker selleri,
- løk ½ stykker,
- salt pepper
DEILIG gulrotsjuice med selleri
- 2 epler og 1 gulrot eller 2 gulrøtter,
- 1 kvist selleri
Ha alt i juicepressen.
Gulrot, løk og sellerijuice
- 1,5 kg gulrøtter,
- 1 stor rødløk,
- 1 stilk selleri
Vask grønnsaker, skrell og pass gjennom en juicepresse
RØD GRØNTSAK COCKTAIL
- Et gjennomsnittlig eple,
- middels gulrøtter,
- rødbeter ½ stykker,
- sitronsaft 2 ss,
- persilleblader
Klem saften i juicepressen gitt grønnsaker og frukt. Tilsett sitronsaft. Strø over hakket persille før servering og pynt med et blad persille
Grønnsaksjuice med kål og selleri
- 1/4 hvitkål,
- 1 selleri,
- 1 eple
Ha alt i juicepressen.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
