Øl er en tusenårsdrink, opprinnelig fra klassisk middelhavskultur og har siden antikken blitt koblet til terapeutiske formål. Den beste måten å dra nytte av fordelene med øl er å konsumere det med måte.
I følge forskjellige studier favoriserer øl utvinning av næringsstoffer som kroppen har mistet, spesielt etter det fysiske stresset som idrettsutøvere med høy konkurranse utsettes for.
Øl er en naturlig og sunn drink. Det inneholder ikke fett og gir vitaminer, mineraler og andre stoffer med funksjonelle egenskaper, så forbruket kan inkluderes i et balansert kosthold.
Øl ingredienser
- Vann: vannforbruk er veldig gunstig for menneskers helse, og innholdet av denne væsken i øl er veldig høyt.
- Humle: ingrediens som bare finnes i øl. Det er et mildt beroligende middel og samtidig bitter smak som stimulerer appetitten. Tørkede frukter brukes til å smake og smake ølet bittert.
Humlesyre (syrer?) Har en mild antibiotisk effekt mot Gram-positive bakterier, og favoriserer aktiviteten til maltgjær.
- Maltet korn eller malt: denne komponenten i øl gir karbohydrater, mineraler, sporstoffer og organiske syrer og vitaminer som er viktige for livet. Milkshake er en prosess som kornblandingen som ble brukt i brygging tidligere har blitt sendt inn. Bygg er vanligvis maltet og minoritetshvete, selv om andre kornprodukter som hirse også er gjennomførbare.
- Gjær: encellede organismer fra soppfamilien. Det er ansvarlig for gjæring (omdannelse av sukker til alkohol og karbondioksid).
Hva inneholder den?
- Fiber og vitaminer fra gruppe B og C.
- Mineraler (fosfor, magnesium, kalsium ...).
- Folater.
- Du polyfenoler.
- Silisium.
- ß-D-glukaner og arabinoxylaner.
- Etylalkohol i redusert konsentrasjon.
Gunstige egenskaper ved øl
Lavt kaloriinnhold: Kaloriinnholdet i et øl er mindre enn et glass eplejuice, melk eller en brus. Den fungerer som vanndrivende middel, fordi den er rik på kalium og lite på natrium, noe som hjelper til med å rense kroppen.
Proteinforbindelser: det er et godt supplement for en diett med lite proteiner.
Mineraler: øl inneholder mer enn 30 mineraler, de fleste av disse stammer fra maltet bygg. En liter øl tilfredsstiller nesten halvparten av en voksnes daglige magnesiumbehov, og henholdsvis 40% og 20% av daglig fosfor- og kaliumbehov.
Den har lite kalsium og er rik på magnesium, og den har forebyggende verdier mot alle typer hjertesykdommer og mot dannelse av steiner og steiner i urinveiene.
Folsyre kan hjelpe i forebygging av anemi. Polyfenoler, som naturlige antioksidanter som potensielt kan redusere de oksidative fenomenene som er ansvarlige for aldring av organismen. Β-D-glukaner og arabinoxylaner er løselige fibre som reduserer forekomsten av tykktarmskreft og reduserer kolesterolemi. Silisium hjelper i forebygging av osteoporose. Vitaminer: inneholder alle de viktige vitaminene i gruppe B, i tillegg til vitamin A, D og E. Med for eksempel en liter øl dekker det 35% av det daglige behovet for vitamin B6, 20% av det fra B2 og 65% av niacin.
Kullgass: favoriserer blodsirkulasjonen i munnslimhinnen, fremmer spytt, stimulerer dannelse av syre i magen og akselererer magesekking, alt gunstig for god fordøyelse.
Polyfenoler: de er effektive mot sirkulasjonssykdommer og kreft.
De flavonoider som er til stede i god mengde i øl stimulerer produksjonen av kalsitonin. Dette hormonet forhindrer tap av beinmasse etter overgangsalderen ved å øke aktiviteten til cellene som bygger beinet og redusere den til cellene som ødelegger det.
- Etylalkohol, i redusert konsentrasjon, hvis moderate forbruk forbedrer hjerte- og kars helse og er assosiert med forsinkelsen i begynnelsen av overgangsalderen.
