Jeg vil gjerne begynne å spise havregryn, men jeg vet ikke hvordan jeg skal tilberede det slik at vitaminene mine ikke går tapt. Er det lurt å legge dem i yoghurt over natten?
Hei, havregryn er et vell av ikke bare fiber, men også vitaminer og mineraler. Du kan spise dem i form av havregryn, havregryn, den såkalte skjønnhetssalater, som et tillegg til bakverk og småkaker. For best fordøyelse er det verdt å suge dem med bokhvete-flak og sitronsaft noen timer før forbruk. Det er best å helle vann over havregryn om kvelden slik at de suger over natten, og deretter tilberede et måltid om morgenen. Denne behandlingen reduserer mengden fytinsyre. Fytinsyre i havreflak blokkerer biotilgjengeligheten til mineraler som kalsium, jern, sink og magnesium og reduserer næringsverdien til produktet. Med vennlig hilsen
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
