Gallstein diett - hva du skal spise og hva du skal unngå?

Vennligst oppgi hvilke produkter du kan spise og i hvilken form i tilfelle gallesteinsykdom (stein i posen), spesielt inkludert fiber, grønnsaker og frukt. Jeg kommer over forskjellige eksempler, ofte motstridende, for eksempel pære - noen anbefaler det, selv om det sies å være tilrådelig. Eller surkål og rå grønnsaker, juice osv. Vennligst hjelp. Takk på forhånd.

Ved gallesteinssykdom er hovedfokuset på et lett fordøyelig og fettfattig kosthold umiddelbart etter operasjonen og i perioden med forverring av symptomene. Ulike anbefalinger kan komme fra den fasen eller fasen vi er på. Rett etter operasjonen er begrensningene større, da kan du "løsne litt".

Det viktigste i alle ledd er imidlertid å redusere animalsk fett. Vi fjerner med andre ord smult, bacon, veldig fett kjøtt og pålegg med synlig fett, fløte over 18%, fete sauser med fløte og roux, blåmuggost og gule oster. Velg alle fettfattige, dvs. magre og derfor magre meieriprodukter, fjærfe (men uten skinn), mager fisk, magert kalvekjøtt, storfekjøtt. Forbruket av stekt mat bør være begrenset til kokt, dampet, stuet eller bakt i folie, som lar deg eliminere tilsetning av fett. Hvis du allerede tilsetter en liten mengde fett i retter som olivenolje, rapsolje, kald linolje.

En annen sak gjelder fiberen du spurte om. Her er det viktig å spise riktig mengde grønnsaker, frukt og fullkorn rik på kostfiber. Først og fremst bør dietten inkludere brun ris, bokhvete og bygggryn, fullkornsnudler og fullkornsbrød. Ved gallesteinssykdom bør man begrense eggeplommer og oppblåsthet som belgfrukter, purre, løk, blomkål og kål. Surkål, nesten alle rå grønnsaker og frukt, anbefales når det ikke er noen galleblæresymptomer. Hvis det er smerter, bør du begrense fiber, dvs. både råvarer og uraffinerte kornprodukter. Med vennlig hilsen.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Eier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl