Hei, jeg har et spørsmål om yoghurt. Kan jeg gå opp i vekt med dem? Jeg elsker yoghurt, spesielt de med kornblandinger. Jeg lurer på om de fettes? Alle skriver til meg at jeg blir feit av dem og at jeg er på diett. Jeg er fryktelig redd. Jeg ber deg om et svar. Med vennlig hilsen.
Hei, fru Magda, du kan gå opp i vekt av alt som spises for mye. Det handler om energibalansen, dvs. hvor mye energi du bruker daglig og hvor mye du bruker.
Når du begynner å gi kroppen din for mye energi, som den ikke kan bruke for sine nåværende behov, begynner du å lagre den i spesialdesignede celler, ofte kjent som fettceller.
Denne situasjonen kalles en positiv energibalanse. Fettceller hovner opp og fylles opp med lipider, noe som får oss til å gå opp i vekt og gjøre oss fetere. Denne lagrede energien fungerer som et reservoar for tider når du ikke får i deg nok mat. Når dette skjer frigjør kroppen energien som er fanget i fettcellene og bruker den til å fungere. Celler tømmes og blir lettere og mindre, noe som får oss til å gå ned i vekt.
Den menneskelige organismen er bygget for å utvinne så mye energi som mulig fra mat, enten det er behov for det eller ikke. Med andre ord: for å gå ned i vekt, trenger vi å gi kroppen mindre energi enn den trenger. På denne måten vil den bruke opp reservene akkumulert i fettvev. For å gjøre dette må du imidlertid vite kroppens energibehov og hvor mye vi kan spise for å opprettholde et underskudd på 500 kcal / dag.
Daglige energibehov avhenger av alder, kjønn og vekt. De kan beregnes ut fra formelen eller beregnes ved hjelp av online BMR-kalkulatoren.
Når det gjelder yoghurtene du spør om, avhenger alt av hvor mange av dem du spiser daglig og hva du ellers spiser. Hvis alle produktene og yoghurtene du spiser på en gitt dag ikke overstiger energibehovene dine, vil du ikke gå opp i vekt. Men når du velger yoghurt, er det noen regler å følge. Vel, yoghurt er generelt en veldig verdifull type mat i kostholdet, så lenge vi prøver å velge de riktige.
Når du velger yoghurt, bør du ikke bare vurdere fettinnholdet, men heller sukkeret. Derfor bør yoghurt og fruktmelkdrikker med frokostblandinger være begrenset, da de generelt er betydelig søtet. Det er bedre å velge naturlige og legge frukt, havregryn eller kli til dem. Det viktigste er å begrense sukkeret i yoghurt! Derfor kan du prøve å velge produkter som naturlige yoghurt, kefir, kjernemelk (selvfølgelig ikke frukt).
Gjennomsnittlig fruktyoghurt inneholder sukker, glukose fruktosesirup, noen ganger karamell, og farger og smaker. Alt dette er unødvendig for oss. God yoghurt skal inneholde melk og bakteriekulturer. Gjerne probiotisk. Du bør se etter typen, arten og stammen av bakterier på emballasjen, f.eks. Bifidobacterium (slekt), lactis (art), DN-173010 (stamme).
Fra et vekttapssyn har klassisk naturlig yoghurt omtrent 50 kcal / 100g, mens den fruktige 80-100 kcal per 100g.
Som et interessant faktum, har noen studier vist at kalsiumet i yoghurt (og andre meieriprodukter) forhindrer opphopning av fett og kan øke stoffskiftet. Derfor kan yoghurt på grunn av det høye kalsiuminnholdet betraktes som et produkt som hjelper deg med å gå ned i vekt. Studien fant også at folk som var på et vekttap diett og spiste yoghurt, mistet i gjennomsnitt 1,5 kilo mer enn folk som var på et vekttap diett uten yoghurt. Folk i denne studien konsumerte 90–180 gram yoghurt med lite fett per dag (anbefales for folk som vil gå ned i vekt ved å spise yoghurt).
Disse studiene fant også at yoghurtgruppen mistet 81 prosent mer fett (fra mageområdet) enn den yoghurtfrie diettgruppen. Derfor burde fru Magda ikke være redd for yoghurt, hvis du velger de sunne, dvs. naturlige, probiotiske og spiser dem i små mengder, og tar hensyn til dietten i løpet av dagen.
Et kalorifattig diett kombinert med fettfattig yoghurt kan være en veldig effektiv løsning for vekttap. Med vennlig hilsen og hold fingrene krysset for slanking
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
