Er det laks å spise sunt?

Jeg er mor til 2 små barn (3 år og 1 år), det yngre barnet ammer. Jeg tilbereder ofte laks for meg selv og barna mine. Jeg kjøper vanligvis frossen eller fersk, og etter avriming baker jeg den eller steker den for å lage pasta. Er slike retter egnet for meg og barna mine? Det er mange artikler på internett om giftstoffene i oppdrettslaksens organismer.

Faktisk er laks en kilde til tungmetaller, så 1-2 porsjoner fisk per uke anbefales. Selvfølgelig er det forurensningsfri fisk i babyprodukter i krukker. Jeg vet også at det i en av kjedebutikkene er villaks, som etter å ha blitt fanget blir frossen og deretter tint, og derfor har emballasjen en veldig kort holdbarhet. Det er også preget av et lavt fettinnhold. Jeg tror du og barna kan spise trygt. Det ser også ut til at du kan kjøpe sunn fersk fisk på fiskemarkedet, noe som er tilfelle i Warszawa. Jeg vil anbefale de fra økologiske gårder.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.