Kan kosthold forhindre anemi? Anemi eller anemi manifesteres av lave nivåer av røde blodlegemer eller for lite hemoglobin. Den vanligste årsaken til anemi er jernmangel. Hvordan kan du ta vare på jernnivået ditt?
Vil et riktig kosthold beskytte oss mot anemi? Vil jernrik mat forhindre anemi? Dette er ikke alltid tilfelle. Det avhenger av årsaken til anemi.
Anemi, kalt anemi, forekommer oftest på grunn av jernmangel. Årsakene til denne mangelen kan imidlertid være forskjellige. Anemi kan bare skyldes mangel på tilstrekkelig jern i dietten, men noen ganger er problemet en malabsorpsjon av jern.
Hos kvinner forårsaker jerntap fra kraftig blødning ganske ofte anemi. Da bør kostholdet være spesielt høyt i jern. Før vi tester blodet, viser anemi seg: svakhet, døsighet, blek hud og slimhinner og tretthet med lite trening.
Er et riktig kosthold nok til å forhindre anemi?
Et riktig, balansert kosthold bør gi riktig mengde jern og ingredienser som letter absorpsjon og lagring: vitamin B12, folsyre og elementer: kobber, mangan og kobolt, samt vitamin C.
Prinsipper for en diett for å forhindre anemi
- Det beste jernet, den såkalte heme finnes i animalske produkter - blodig kjøtt og egg. Denne typen jern absorberes best. Derfor bør disse produktene inkluderes i dietten til personer som er utsatt for anemi. Spis også fisk rik på vitamin B12.
- Jernet i kjøttet kan suppleres med grønne bladgrønnsaker (spinat, grønnkål, salat, gressløk, persille), også rik på jern og inneholder i tillegg folsyre.
- Vegetabilsk jern som ikke er hemd leveres også av fullkornsblandinger - fullkornsmel, gryn, havregryn, belgfrukter, kakao og hasselnøtter. Opptaket av jern fra kornprodukter og belgfrukter er imidlertid vanskelig ikke bare på grunn av jernformen, men også på grunn av innholdet av fytater som begrenser jernabsorpsjonen. Kakao har oksalater som fungerer på en lignende måte. Derfor, hos mennesker som er utsatt for anemi, kan det hende at det ikke er nok å spise bare disse matvarene - de bør spise kjøtt, egg og fisk.
- Prøv å kombinere matvarer rik på jern med de som inneholder store mengder vitamin C. Dette vitaminet er veldig nødvendig for riktig opptak og metabolisme av jern. Så spis rød pepper, persille, tomater, brokkoli, fersk kål, spesielt surkål og syltede agurker.
- Grense: te. Den inneholder tanniner som vanskeliggjør opptaket av jern. Så prøv å ikke kombinere denne drinken med å spise jernrik mat (f.eks. Gi opp te etter lunsj). Begrens også kaffe på grunn av oksalatinnholdet.
- Unngå: pulveriserte supper, hermetikk, Pepsi cola og Coca cola og spekemat. De inneholder store mengder fosfater som svekker jernabsorpsjonen.
Les også:
- Jernrikt kosthold for anemi - ukentlig meny
- Hvordan korrigere jernmalabsorpsjon i anemi
Når du får diagnosen jernmangel
I slike tilfeller er kosthold alene generelt ikke tilstrekkelig for å fylle opp kroppens jernforråd. Du må ta jernpreparater som er foreskrevet av legen din. Muntlig (husk å ikke drikke te, kaffe eller kakao i en time etter at du har tatt tilberedningen, og ikke å spise produkter med ingredienser som svekker jernabsorpsjonen. Det er imidlertid verdt å spise sitrus, paprika eller surkål rik på vitamin C.Hvis du har et problem med jernabsorpsjon i tynntarmen, kan legen din foreskrive jerninjeksjoner eller gi deg laktoferrin, et melkeprotein for å forbedre absorpsjonen.
Les også: Riktig hemoglobin i svangerskapet: hvordan forebygge anemi i svangerskapet?
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
Bruk de praktiske kostholdene på nettet i Health Guide, også utviklet for mennesker som sliter med vitamin- og mikronæringsstoffer. En nøye valgt diettplan vil svare på dine individuelle ernæringsbehov. Takket være dem vil du få helse og forbedre trivselen. Disse diettene er utviklet i samsvar med de nyeste anbefalingene og standardene fra vitenskapelige og forskningsinstitutter.
Finne ut mer
