Når vi tenker på te, forestiller vi oss vanligvis en kopp fylt med en varm ravdrink, noen ganger ledsaget av en sukkerbit og en sitronskive. Imidlertid har hun råd til mer, noe det fremgår av de nyeste trendene innen brygging og servering av te.
Mye har blitt skrevet om fordelene og egenskapene til te. Men te tar mer og mer interessante former som vi ennå ikke har sett. Selv om det kan virke uhørt for tradisjonelskere, er det verdt å prøve å utvide smakhorisontene. Fordi det kan vise seg at det som hittil er ukjent vil være det deiligste.
Her er de 5 mest fantastiske måtene å drikke og brygge te på.
1. Boblete - boblete
Kjølt te med "bobler" blir mer og mer populært i store byer. Det er en interessant variant på klassikeren iste. Boblete kombinerer en drink og en liten matbit. Det er tapiokakuler, dvs. kassava gryn, som flyter i te. Denne sammensetningen fylles ofte med melk.
Som de fleste av de opprinnelige kulinariske trendene, kom også te fra oss til Asia. Folket i Taiwan i boble te de utviklet en smak for det på 1980-tallet.
2. Melkete - melkete
I Polen har det lenge vært kjent som "bayersk". Og selv om navnet antyder at denne teen kommer fra Bayern i Tyskland, er det faktisk hjemmet til Frankrike. Det var her moten for å spise dukket opp allerede på 1600-tallet bavaroise, dvs. te i form av en infusjon med tilsetning av melk og søt bregnesirup. Den moderne bayerske varianten serveres kald og erstatter i økende grad den populære caffè latte.
3. Te-cocktailer - te-cocktailer
Vi kjenner alle fruktcocktailer - de er perfekte til frokost, snacks eller middag, spesielt på sommerdager. Men hva om du bytter ut melk eller yoghurt med din favorittte? Japanerne kom allerede på denne ideen - deres pulveriserte grønn te kjent som matcha tok menyen med sunn mat med storm og ble et populært kulinarisk tillegg. Men faktisk kan du legge til hvilken som helst teinfusjon i cocktailen din og teste forskjellige kombinasjoner av te og frukt uendelig.
For eksempel er hvit te med tilsetning av tørket tropisk frukt kombinert med banan, mango og litt kokosmelk og chiafrø absolutt en verdig konkurrent til tradisjonelle smoothies. Og hvis vi trenger en ekstra dose energi, la oss velge tørket yerba kompis.
Anbefalt artikkel:
Cocktaildietten, eller hvordan du går ned i vekt mens du drikker vegetabilsk smoothie
4. Kaldbrygging - kaldbrygget te
Kald damping, dvs. kaldt bryggeer ofte forbundet med kaffe. I mellomtiden kan denne metoden også brukes til te. Takket være denne langsomme prosessen med å frigjøre essensen, får te en ny smak.
- Det er verdt å huske at te i dag kalles ikke bare en infusjon av tørkede teblader, men også en hvilken som helst sammensetning basert på tørke - fra urter, gjennom naturlig smak, og slutter med frukt. Det ubegrensede utvalg av smaker er en flott inspirasjon til å oppdage nye former for servering av te, ikke bare varme. Som kaffe kan te også "brygges" uten å bruke kokende vann. Det er nok å helle riktig mengde tørket frukt med vann og sette den i kjøleskapet over natten.Det er best å bruke en større karaffel til dette. Om morgenen vil den gjennomsiktige væsken få en intens farge, og etter å ha smakt på den vil vi oppdage at smaken er vesentlig forskjellig fra det vi får ved å helle varmt vann over den tørkede frukten, sier Piotr Duniec fra English Tea Shop Polska.
Som kaffe kaldt brygge te kan også bli funnet i den nitrerte versjonen, dvs. mettet med nitrogenbobler, som ligner på vann fra metningsmiddel. Dette er et utmerket tilbud for varmt vær.
Anbefalt artikkel:
Egenskaper av te. Hva er egenskapene til forskjellige typer te?
5. Craft te - kraftte
Kraftprodukter er først og fremst kjent for ølelskere. Dette begrepet betyr små lokale bryggerier som brygger øl ved hjelp av tradisjonelle metoder og bruker lokale råvarer.
Det viser seg at te også kan lages på en håndverksmessig måte, i små fabrikker og med bruk av sertifiserte, organiske ingredienser fra plantasjer. rettferdig handel. Fra dette perspektivet blir "kraft" synonymt med renhet og kvalitet. Når vi velger kraftte, kan vi også være sikre på at urten ikke inneholder kjemikalier som brukes til å beskytte voksende tebusker.
Takket være denne siste te håndverk te vinner popularitet. Den flaskeversjonen er også et interessant alternativ til drikke mettet med sukker. Derfor er det verdt å være oppmerksom på opprinnelsen til den valgte teen og nøye se på merkingene på emballasjen.
Kilde: www.englishteashop.pl
