Frukt - næringsverdier, vitaminer. Hva er typer frukt?

Frukt inneholder næringsverdier og vitaminer som er nødvendige for at kroppen skal fungere ordentlig. Frukt for vekttap er ikke en myte. Visse typer frukt støtter vekttap ved å være lite kalorier. De har også helbredende egenskaper som brukes i forskjellige plager. Sjekk hvilken frukt det er verdt å spise.

Frukt er rik på ernæringsverdier: enzymer, mineralsalter, fiber og antioksidanter, som vitamin A, E, C og flavonoider, som særlig intenst påvirker frie radikaler som genereres, blant annet i stressende situasjoner, når man røyker sigaretter og betennelser i kroppen. Takket være syreinnholdet styrker frukten også immuniteten. De er ansvarlige for det unge utseendet på huden og sterke negler.

Frukt er en kilde til enkle sukkerarter som gir oss energi. Når fiber kommer inn i kroppen med sukker, øker blodsukkernivået mye saktere enn når man spiser mat som bare er en kilde til enkle sukkerarter. Det anbefales å bruke to porsjoner frukt om dagen, ikke over 0,5 kg, for ikke å gi for mye sukker. Frukt er perfekt til frokost - da har enkle sukkerarter en effektiv effekt på hjernen vår, og vitaminer stimulerer handling fra de tidlige morgentimene. Om morgenen er fordøyelsesenzymer de mest aktive, og dette sikrer at måltidet fordøyes raskt uten å samle unødvendig fett i kroppen.

Under et slankende kosthold er det verdt å velge hvilke frukttyper som har den laveste glykemiske indeksen og de i brennverdien varierer fra 50 til 60 kcal per 100 g. Eksempler på slike frukter er: rips, pomelos, epler, fersken, kirsebær, jordbær, grapefrukt, appelsiner.

Les også: Atletens diett: den mest næringsrike frukten Når er det best å spise frukt? Frukt som ikke kan spises rett fra busken

Grønn frukt

Klorofyll som finnes i denne fruktgruppen hjelper fordøyelsen og støtter leveren på en naturlig måte. Det er verdt å velge økologiske grønne frukter som garantert kommer fra en bevist kilde.

Eksempler på grønne frukter med eksepsjonelle helseegenskaper:

• Avokado - sunt fett og lavt innhold av enkle sukkerarter er de største fordelene. Folk som inkluderer avokado med måltidene, har mindre sannsynlighet for å utvikle metabolsk syndrom, diabetes og hjertesykdom. Imidlertid er denne frukten ikke spesielt anbefalt under et slankende diett fordi den er veldig kaloriinnhold. Hundre gram avokado er 160 kcal, noe som betyr at den gjennomsnittlige frukten har ca 430 kcal.
• Oliven - er en av de mest verdifulle kildene til umettede fettsyrer, og inneholder i tillegg lite kalorier. 25 gram, eller omtrent 10 stykker, er bare 37 kilokalorier. Oliven er verdifull takket være hydroksytyrosol. Det er et flavonoid med en antioksidant effekt. Den bekjemper frie radikaler i kroppen som skader f.eks. cellemembranlipider og er ansvarlige for utvikling av betennelse. Hydroksytyrosol kan forebygge eller lindre symptomene på akutt pankreatitt. Oljesyre i oliven reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, styrker hjertet og forhindrer forekomst av brystkreft. I tillegg inneholder oliven mye kobber og jern.
• Kiwi - det anbefales å spise kiwi etter et tungt og mettende måltid, spesielt hvis det er rikt på protein i form av kjøtt. Kiwi inneholder et enzym som letter fordøyelsen, slik at du kan bli kvitt den ubehagelige følelsen av å spise for mye. Den har mer C-vitamin enn den berømte sitronen, så mye som 93 mg i 100 gram, dvs. en middels frukt oppfyller 100 prosent av det daglige behovet for askorbinsyre.
• Stikkelsbær - det er bare 44 kcal i 100 gram frukt. Det er en kilde til lutein, som tilhører gruppen karotenoider, dvs. sterke antioksidanter. Det kan forhindre kroniske sykdommer, hovedsakelig hjerte- og karsykdommer og kreft. Som kilde til store mengder lutein beroliger stikkelsbær øynene. Derfor anbefales denne frukten for personer som bruker for mye syn på datamaskinen.

Sesongfrukt har en bakteriedrepende og avgiftende effekt

Kilde: Lifestyle.newseria.pl

Rød frukt

Denne fruktgruppen beskytter kroppen mot tegn på aldring gjennom virkningen av antioksidanter i form av antocyaniner og lykopener. Rød frukt er effektiv for å senke kolesterolet.

Eksempler på rød frukt med eksepsjonelle helseegenskaper:

• Tranebær - har soppdrepende og antibakterielle egenskaper, noe som gjør den uerstattelig i kampen mot urinveisinfeksjoner. Den inneholder forbindelser som hindrer bakterier i å feste seg til blærens vegger. En mindre kjent egenskap til tranebær er deres evne til å beskytte hjerneceller under et hjerteinfarkt eller hjerneslag.
• Kirsebær - en sunnere erstatning for melatonintilskudd for å hjelpe deg med å sovne. Hvis det skal være effektivt, må det konsumeres regelmessig, for eksempel i form av juice. 82% av kirsebærene er laget av vann, og de resterende 18% er en vitaminbombe.
• Bringebær - indusere en lett avslapning av glatte muskler, inkl. livmor, og kan derfor være en av formene for forebygging av menstruasjonssmerter. Imidlertid bør de ikke misbrukes av gravide kvinner. Disse fruktene vil hjelpe med feber.
• Jordbær - takket være aktiviteten til pektiner, fjerner disse fruktene skadelige metabolske produkter fra kroppen. De kan hjelpe til med å bekjempe tannstein. De løser det opp gjennom salisylsyre mens de virker beroligende på tannkjøttet. Derfor skyldes den behagelige lukten fra munnen også jordbærene.
• Vannmelon - 92 prosent vann. Den er ikke rik på vitaminer og mineraler, men den er rik på antioksidanter som lykopen, lutein, betakaroten, zeaxanthin og cryptoxanthin, som motvirker utviklingen av kreftsykdommer. Takket være citrullin kan vannmelon øke sexlysten. Bare seks skiver av frukten garanterer en effekt som ligner på en Viagra-tablett. Det er godt å vite at vannmelonfrø er spiselige - og veldig sunne. De er en kilde til magnesium, jern, B-vitaminer.

Gul-oransje frukt

Sitroner, appelsiner, kakis, ananas, mandariner og andre frukter fra den gul-oransje gruppen skylder fargen til innholdet av betakaroten, som i menneskekroppen blir til vitamin A. Å konsumere dem er tilrådelig i tretthetssituasjoner under sykdommer relatert til sirkulasjonssystemet , men også med degenerasjon av ledd og problemer med skjelettsystemet.

Eksempler på gule og oransje frukter med eksepsjonelle helseegenskaper:

• Ananas - takket være innholdet av bromelin har ananas betennelsesdempende og hevende egenskaper. Det anbefales for personer som har problemer med leddgikt eller slitasjegikt. I tillegg kan smaken av ananas gjøre det lettere å eliminere søtsaker fra menyen under slankende dietter.
• Kaki - eller persimmon, er en kilde til provitamin A (betakaroten). Denne frukten kan, som bevist av forskning, sterkt hemme utviklingen av leukemiceller og indusere apoptose, dvs. programmert død.
• Mandariner - innholdet av provitamin A ligger foran appelsiner, sitroner og pomelo. Dette vitaminet er spesielt verdifullt i vekstperioden, da det bidrar til å bygge sterke bein og tenner, men har også en innvirkning på tilstanden til huden vår og beskytter den mot skadelige UV-stråler.
• Sitron - inneholder 53 mg vitamin C per 100 g. Sitron støtter kroppens immunitet. Det beroliger også infeksjonsforløpet. Det er en kilde til betakaroten, B-vitaminer og vitamin K og E. Lukten av sitron lindrer hodepine hos noen mennesker. Tilsetning av sitron i vann øker sannsynligheten for at vi drikker mer av den per dag takket være den behagelige sitrusaromaen, og regelmessig påfyll av væske er en av de viktigste spisevanene. I tillegg nøytraliserer sitronsaft væskene i magen, som gjør at du kan bli kvitt den plutselige sultfølelsen.
• Grapefrukt - stimulerer fettforbrenning, avgifter kroppen for giftstoffer og har høyt fiberinnhold. I tillegg kan det senke blodsukkernivået.
• Papaya - har en veldig god effekt på fordøyelsen, så det anbefales først og fremst til personer som har problemer med avføring. Papaya støtter også fettforbrenningsprosessen.
• Melon - takket være det høye innholdet av B-vitaminer som er ansvarlig for nervesystemet, vil forbruk av melon tillate deg å konsentrere deg bedre og sovne mer rolig om natten.
• Kvede - kalt den polske sitronen. Det anbefales i form av juice kombinert med honning som et naturlig middel mot forkjølelse og influensa. I løpet av høstsolverv er en kvede et godt tilskudd til te (ikke kokende), da det vil hjelpe med for eksempel tørr hoste.
• Pomelo - ellers kjent som en gigantisk oransje. Dens juice har alkalisk dannende egenskaper, og bør derfor konsumeres av folk som klager over halsbrann eller gastrisk tilbakeløp. Enzymene i den begrenser absorpsjonen av sukker og stivelse fra maten, så det kan være en frukt valgt under et slankende diett.

Liste over de mest kalorifrukter

Kilde: x-news.pl/ TVN Agency

Svart og lilla frukt

Frukt med denne fargen blir best spist rå slik at de beholder mest mulig antocyaniner, dvs. naturlige fargestoffer som ikke liker bearbeiding ved høye temperaturer. Anthocyaniner oksygenerer og nærer hjernen. De fremmer konsentrasjon og forbedrer hukommelsen. Før forbruk kan lilla frukt drysses med sitronsaft, da vitamin C vil fungere som beskyttelse av fargestoffet - ikke la det ødelegges. I tillegg vil det lette opptaket av antioksidanter fra frukten. Det er også verdt å vite at jo mørkere frukten er, jo flere antioksidanter inneholder den. Fiolett frukt hjelper primært i kampen mot aterosklerose eller plager relatert til sirkulasjonssystemet. Frukt rik på antocyaniner hemmer også aldringsprosessen ved å fange frie radikaler.

Eksempler på svarte og lilla frukter med eksepsjonelle helseegenskaper:

• Amerikansk blåbær - 100 gram frukt er omtrent 57 kilokalorier. Takket være innholdet av flavonoider har det en positiv effekt på hukommelsen. Denne frukten inneholder også mye fytoøstrogen, som blokkerer virkningen av enzymer som er ansvarlige for dannelsen av kreft, for eksempel bryst, lever, skjoldbruskkjertel. Blåbær inneholder også ellaginsyre, som forhindrer kreft i lungene, strupehodet og spiserøret.
• Blåbær - de hersker i juli, men de kan hjelpe med plager hele året, for eksempel i form av tørket frukt eller juice. De virker beroligende. Blåbærjuice eller infusjon er et naturlig middel mot diaré. De kalles også motgift mot mageforgiftning og hosteproblemer.
• Aronia - forhindrer alle slags sivilisasjonssykdommer, som hypertensjon, diabetes eller øyesykdommer. Vanligvis konsumeres den på grunn av fruktens tarthet i en bearbeidet form, for eksempel i form av juice. Det er et godt valg for folk som jobber ved datamaskinen. Forsinker utviklingen av sykdommer som glaukom, grå stær eller makuladegenerasjon i øyet.
• Svarte rips - 100 gram av denne frukten (63 kcal) dekker 260% av det daglige behovet for vitamin C. Bare rosenfrukt er foran rips i denne forbindelse. Å spise solbær styrker hår og tenner. På grunn av det høye fiberinnholdet - pektin, senker spising av rips blodsukkernivået og reduserer kolesterolnivået.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Finn ut mer Ekspertuttalelse Agnieszka Ślusarska, diett

Frukt spist med nøtter og meieriprodukter har lavere glykemisk indeks (GI)

Frukt inneholder mange vitaminer og mineraler som har en positiv effekt på konsentrasjon, hukommelse, etc.Men som du vet, inneholder de også mange enkle sukkerarter, som ikke anbefales i hjernens diett på grunn av en skarp pigg og følgelig et blodsukkerdråpe som forårsaker tretthet. Jeg har hørt at når du spiser enkle sukkerarter (dvs. frukt) i kombinasjon med fett, fordøyes de saktere. Er det sant og hvorfor? Det vil si at frukt spist "solo" ikke er så sunn som det antas å være? Hvorfor forårsaker barer som inneholder både enkle sukkerarter og fett så store svingninger i glukosenivået?

MSc Agnieszka Ślusarska, diettist: Ja, det stemmer at frukt spist med fett, som mandler, nøtter eller fet ost, øker blodsukkeren saktere. Dette er fordi fett forsinker fordøyelsen av karbohydrater. Et slikt måltid har lavere glykemisk indeks. Frukt spist "solo" vil øke blodsukkeret raskere, så ha en høyere GI.

Se flere bilder Å spise frukt - de åtte sunne reglene 8

Hvit frukt

Den hvite frukten har bakteriedrepende egenskaper. Selv om de betraktes som den minst næringsrike frukten, inneholder de antivirale og betennelsesdempende phytoncider. Folk som spiser lys frukt reduserer regelmessig risikoen for hjerneslag i halvparten sammenlignet med de som eliminerer hvit frukt fra kostholdet.

Eksempler på hvite frukter med eksepsjonelle helseegenskaper:

• Eple - har et høyt vanninnhold og lite kalorier (ca. 48 kcal i 100 gram), noe som er en ideell kombinasjon for folk på diett. Det er best å ikke skrelle eplet fra huden, da det er rett under huden som inneholder mest vitaminer. Takket være det høye fiberinnholdet hjelper de med å bekjempe forstoppelse. Epler regulerer tarmens arbeid og beskytter mot tykktarmskreft. De er en kilde til vitamin C, A, E, K.
• Banan - definitivt en av fruktene som anbefales for personer med høyt blodtrykk. I 100 gram har den omtrent 358 mg kalium. Bananer bør unngås av diabetikere, da disse fruktene har høy glykemisk indeks (60-70) og inneholder høye kalorier. Hundre gram av denne frukten er omtrent 90 kilokalorier.
• Druer - takket være polyfenolene de inneholder, kan de beskytte mot organskader under utvikling av metabolsk syndrom. Det er også en type sjelden frukt som inneholder jod som er viktig for at skjoldbruskkjertelen fungerer. I tillegg lages deilige rosiner av druene. Av alle druesorter er den mest anbefalte sorten rød, mindre grønn og hvit - røde druer inneholder flere flavonoider, dvs. naturlige antioksidanter som bekjemper frie radikaler som er ansvarlige for utvikling av kreftsykdommer. Mørkere druesorter er også rikere på jern.

Hvordan vaske frukt riktig?

Kilde: x-news.pl/ TVN Agency